{"id":215716,"date":"2025-05-18T12:07:46","date_gmt":"2025-05-18T12:07:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/ried-rossberg-morillon-2021-tement\/"},"modified":"2026-10-29T06:13:36","modified_gmt":"2026-10-29T06:13:36","slug":"ried-rossberg-morillon-2021-tement","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/ried-rossberg-morillon-2021-tement\/","title":{"rendered":"Ried Rossberg K Morillon 2021"},"content":{"rendered":"<h2>Wine description for Ried Rossberg K Morillon 2021 from Tement<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Colour &amp; appearance<\/dt>\n<dd>Leuchtendes, klares, <strong>pale straw yellow<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Nose<\/dt>\n<dd>Zeigt ein rauchig-dunkles Wesen mit filigraner Reduktion. Es duftet faszinierend nach <strong>Cocoa nibs<\/strong>, <strong>Dried quinces<\/strong>, <strong>Grapefruit zest<\/strong> and <strong>Hazelnut shells<\/strong> und leicht gesalzener Butter. Mit Luftkontakt er\u00f6ffnet sich eine stetig neue, vielschichtige Dimension.<\/dd>\n<dt>Palate<\/dt>\n<dd>Adrett, extrem schlank und sehnig: V\u00f6llig ohne verzichtbaren Schmelz pr\u00e4sentiert sich der Morillon hochgewachsen und glasklar strukturiert. Die Frucht ist auf das absolute Fundament reduziert, getragen von kompaktem Extrakt und einer griffigen Phenolik mit einem herb-frischen <strong>Grapefruit twist<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Departure<\/dt>\n<dd>Im langanhaltenden Nachhall spiegeln sich erneut dunkle Noten von Kakao und N\u00fcssen, unterlegt von ausgepr\u00e4gter <strong>Saltiness<\/strong> und einem belebenden, zitrischen Zisch.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origin<\/dt>\n<dd>Aus der Erste STK\u00ae-Lage Ried Rossberg in der S\u00fcdsteiermark. Die bis zu 36 Jahre alten Chardonnay-Reben stehen auf steilen, nach S\u00fcdosten bis S\u00fcden geneigten H\u00e4ngen (370 bis 460 Meter H\u00f6he) in kargen, kalkhaltigen <strong>Opok floors<\/strong>. Das Weingut Tement bewirtschaftet seine Fl\u00e4chen vollst\u00e4ndig nach Demeter- und respektBIODYN-Standards.<\/dd>\n<dt>Grape variety &amp; vinification<\/dt>\n<dd>100 % Morillon (Chardonnay). Nach nat\u00fcrlicher Spontang\u00e4rung reifte der Wein f\u00fcr 30 Monate auf der Feinhefe in kleinen franz\u00f6sischen Eichenf\u00e4ssern. Unfiltriert abgef\u00fcllt mit 14,0 % Vol. Alkohol.<\/dd>\n<dt>Food pairing suggestions<\/dt>\n<dd>Fits perfectly with <strong>fried turbot<\/strong>, <strong>Sweetbreads<\/strong> mit Morchelrahm oder <strong>ripe Comt\u00e9<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Special features<\/dt>\n<dd>Ein puristischer, kompromissloser Terroirwein von gro\u00dfer Langlebigkeit, der die dunkle, mineralische Seite steirischer Terroirs offenbart und ein Reifepotenzial weit \u00fcber 2040 hinaus besitzt.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Ried Rossberg K Morillon 2021 vom Weingut Tement ist ein beeindruckend strukturierter, biodynamisch erzeugter Chardonnay aus der S\u00fcdsteiermark mit enormem Reifepotenzial.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colour:<\/strong> Leuchtendes, helles Strohgelb.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Flavour:<\/strong> Rauchig und vielschichtig mit Noten von Kakaonibs, ged\u00f6rrter Quitte, Grapefruitzesten, Haselnussschalen und gesalzener Butter.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Flavour:<\/strong> Sehnig, straff und ohne unn\u00f6tiges Fett; zeigt kompakten Extrakt, griffige Phenolik, einen zitrischen Twist und ein salzig-nussiges Finale.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Character:<\/strong> Tiefgr\u00fcndig, dunkel-mineralisch und athletisch geformt; ein stilvoller Riedenwein von beeindruckender L\u00e4nge.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Food recommendation:<\/strong> Passt wunderbar zu gebratenem Meeresfisch mit Nu\u00dfbutter, krosser Wachtelbrust oder ger\u00f6steten Blumenkohl-Steaks.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Special features:<\/strong> W\u00e4chst in einer steilen Erste STK\u00ae-Lage auf kargem Opokboden, spontanvergoren, 30 Monate auf der Feinhefe im kleinen Holzfass ausgebaut und unfiltriert gef\u00fcllt.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":222347,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1745],"product_cat":[3166,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-215716","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-tement","7":"product_cat-tement","8":"product_cat-wochenendweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3041","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-chardonnay","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Ried Rossberg K Morillon 2021 Tement | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Rauchig mit Kakaonibs, ged\u00f6rrter Quitte und Grapefruitzeste, sehnig und salzig-nussig im Finale. Chardonnay vom Weingut Tement aus der S\u00fcdsteiermark.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/ried-rossberg-morillon-2021-tement\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_GB\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Tement Ried Rossberg K Morillon 2021 kaufen | Lebendige Weine\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Straff, salzig &amp; nussig: Ried Rossberg K Morillon 2021 von Tement aus der S\u00fcdsteiermark. Jetzt den edlen Chardonnay online bestellen!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/ried-rossberg-morillon-2021-tement\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Lebendige Weine\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/facebook.com\/lebendigeweine\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-10-29T06:13:36+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/tement-ried-rossberg-k-morillon-2021_1_square_b82c3c79.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1024\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1024\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:title\" content=\"Tement Ried Rossberg K Morillon 2021 kaufen | Lebendige Weine\" \/>\n<meta name=\"twitter:description\" content=\"Straff, salzig &amp; nussig: Ried Rossberg K Morillon 2021 von Tement aus der S\u00fcdsteiermark. Jetzt den edlen Chardonnay online bestellen!\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@lebendigeweine\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/ried-rossberg-morillon-2021-tement\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/ried-rossberg-morillon-2021-tement\\\/\",\"name\":\"Ried Rossberg K Morillon 2021 Tement | Lebendige Weine\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/ried-rossberg-morillon-2021-tement\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/ried-rossberg-morillon-2021-tement\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/01\\\/tement-ried-rossberg-k-morillon-2021_1_square_b82c3c79.png\",\"datePublished\":\"2025-05-18T12:07:46+00:00\",\"dateModified\":\"2026-10-29T06:13:36+00:00\",\"description\":\"Rauchig mit Kakaonibs, ged\u00f6rrter Quitte und Grapefruitzeste, sehnig und salzig-nussig im Finale. Chardonnay vom Weingut Tement aus der S\u00fcdsteiermark.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/ried-rossberg-morillon-2021-tement\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-GB\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/ried-rossberg-morillon-2021-tement\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-GB\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/ried-rossberg-morillon-2021-tement\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/01\\\/tement-ried-rossberg-k-morillon-2021_1_square_b82c3c79.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/01\\\/tement-ried-rossberg-k-morillon-2021_1_square_b82c3c79.png\",\"width\":1024,\"height\":1024,\"caption\":\"tement ried rossberg k morillon square bcc png\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/ried-rossberg-morillon-2021-tement\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"lwn.de\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Shop\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/alle-weine\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"\u00d6sterreich\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/oesterreich\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":4,\"name\":\"S\u00fcdsteiermark\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/suedsteiermark\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":5,\"name\":\"Tement\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/tement\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":6,\"name\":\"Ried Rossberg K Morillon 2021\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/\",\"name\":\"LEBENDIGE WEINE\",\"description\":\"Taste True Terroir.\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"en-GB\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/#organization\",\"name\":\"LEBENDIGE WEINE\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-GB\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/07\\\/lwn-jahrringe-logo.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/07\\\/lwn-jahrringe-logo.png\",\"width\":700,\"height\":700,\"caption\":\"LEBENDIGE WEINE\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/facebook.com\\\/lebendigeweine\",\"https:\\\/\\\/x.com\\\/lebendigeweine\",\"https:\\\/\\\/instagram.com\\\/lebendigeweine\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Ried Rossberg K Morillon 2021 Tement | Lebendige Weine","description":"Rauchig mit Kakaonibs, ged\u00f6rrter Quitte und Grapefruitzeste, sehnig und salzig-nussig im Finale. Chardonnay vom Weingut Tement aus der S\u00fcdsteiermark.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/ried-rossberg-morillon-2021-tement\/","og_locale":"en_GB","og_type":"article","og_title":"Tement Ried Rossberg K Morillon 2021 kaufen | Lebendige Weine","og_description":"Straff, salzig & nussig: Ried Rossberg K Morillon 2021 von Tement aus der S\u00fcdsteiermark. Jetzt den edlen Chardonnay online bestellen!","og_url":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/ried-rossberg-morillon-2021-tement\/","og_site_name":"Lebendige Weine","article_publisher":"https:\/\/facebook.com\/lebendigeweine","article_modified_time":"2026-10-29T06:13:36+00:00","og_image":[{"width":1024,"height":1024,"url":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/tement-ried-rossberg-k-morillon-2021_1_square_b82c3c79.png","type":"image\/png"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_title":"Tement Ried Rossberg K Morillon 2021 kaufen | Lebendige Weine","twitter_description":"Straff, salzig & nussig: Ried Rossberg K Morillon 2021 von Tement aus der S\u00fcdsteiermark. Jetzt den edlen Chardonnay online bestellen!","twitter_site":"@lebendigeweine","schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/ried-rossberg-morillon-2021-tement\/","url":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/ried-rossberg-morillon-2021-tement\/","name":"Ried Rossberg K Morillon 2021 Tement | Lebendige Weine","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/ried-rossberg-morillon-2021-tement\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/ried-rossberg-morillon-2021-tement\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/tement-ried-rossberg-k-morillon-2021_1_square_b82c3c79.png","datePublished":"2025-05-18T12:07:46+00:00","dateModified":"2026-10-29T06:13:36+00:00","description":"Rauchig mit Kakaonibs, ged\u00f6rrter Quitte und Grapefruitzeste, sehnig und salzig-nussig im Finale. Chardonnay vom Weingut Tement aus der S\u00fcdsteiermark.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/ried-rossberg-morillon-2021-tement\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-GB","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.lebendigeweine.de\/ried-rossberg-morillon-2021-tement\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-GB","@id":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/ried-rossberg-morillon-2021-tement\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/tement-ried-rossberg-k-morillon-2021_1_square_b82c3c79.png","contentUrl":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/tement-ried-rossberg-k-morillon-2021_1_square_b82c3c79.png","width":1024,"height":1024,"caption":"tement ried rossberg k morillon square bcc png"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/ried-rossberg-morillon-2021-tement\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"lwn.de","item":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Shop","item":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/alle-weine\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"\u00d6sterreich","item":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/oesterreich\/"},{"@type":"ListItem","position":4,"name":"S\u00fcdsteiermark","item":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/suedsteiermark\/"},{"@type":"ListItem","position":5,"name":"Tement","item":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/tement\/"},{"@type":"ListItem","position":6,"name":"Ried Rossberg K Morillon 2021"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/#website","url":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/","name":"LIVING WINES","description":"Taste True Terroir.","publisher":{"@id":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"en-GB"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/#organization","name":"LIVING WINES","url":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-GB","@id":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/lwn-jahrringe-logo.png","contentUrl":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/lwn-jahrringe-logo.png","width":700,"height":700,"caption":"LEBENDIGE WEINE"},"image":{"@id":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/facebook.com\/lebendigeweine","https:\/\/x.com\/lebendigeweine","https:\/\/instagram.com\/lebendigeweine"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/215716","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/222347"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=215716"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=215716"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=215716"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=215716"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}