{"id":215684,"date":"2025-05-16T11:22:54","date_gmt":"2025-05-16T11:22:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/timorasso-derthona-doc-2023-vietti\/"},"modified":"2026-10-05T08:19:24","modified_gmt":"2026-10-05T08:19:24","slug":"timorasso-derthona-doc-2023-vietti","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/timorasso-derthona-doc-2023-vietti\/","title":{"rendered":"Timorasso Derthona DOC 2023"},"content":{"rendered":"<h2>Wine description for Timorasso Derthona DOC 2023 from Vietti<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Colour &amp; appearance<\/dt>\n<dd>Bright <strong>Straw yellow<\/strong> mit gr\u00fcnen Reflexen \u2013 jugendlich frisch und klar im Glas.<\/dd>\n<dt>Nose<\/dt>\n<dd>Eine Nase von \u00fcberbordender Gelbfrucht: <strong>Orange blossom<\/strong>, <strong>Lemon zest<\/strong>, <strong>green mandarin<\/strong> and <strong>Bergamot<\/strong> dr\u00e4ngen nach vorn. Dahinter wei\u00dfe Bl\u00fcten, <strong>Jasmine<\/strong>, Apfel, dazu milde Gew\u00fcrze wie <strong>white pepper<\/strong>, <strong>green almonds<\/strong> and <strong>Tarragon<\/strong>. Eine feine Schicht von nassem <strong>Pebble<\/strong> und Petrichor verankert das Ganze in der Herkunft.<\/dd>\n<dt>Palate<\/dt>\n<dd>Saftiger, fruchtreicher Antrunk mit gr\u00fcner Mandel, Estragon und Bergamotte. Eine feine <strong>Phenolic<\/strong> gibt dem Wein Griff und Druck, ohne ihn schwer zu machen: aufrechte Statur, gute Haltung, bewusst schmale Schultern. Die reife S\u00e4ure ist eng mit der <strong>saline minerality<\/strong> verwoben \u2013 ein Spannungsfeld, das den Trinkfluss nie aus dem Gleichgewicht bringt.<\/dd>\n<dt>Departure<\/dt>\n<dd>Long, <strong>fruchtig-floral<\/strong>, mit anhaltender Salzigkeit und einem Echo von Zitruszesten.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origin<\/dt>\n<dd>The grapes come from the <strong>Colli Tortonesi<\/strong> in the south-east of Piedmont, from the calcareous slopes around <strong>Monleale<\/strong>. Damit blickt Vietti \u2013 seit 1873 in Castiglione Falletto beheimatet, das Haus, das einst den Arneis rettete und 1961 den ersten Barolo-Cru vinifizierte \u2013 bewusst \u00fcber den eigenen Langhe-Horizont hinaus.<\/dd>\n<dt>Grape variety &amp; vinification<\/dt>\n<dd><strong>Timorasso<\/strong>, autochthone wei\u00dfe Sorte, gilt als der strukturierteste Wei\u00dfwein der Region \u2013 langlebig und mineralisch. Die Trauben werden von Hand gelesen und spontan vergoren. Zehn Monate Vollhefelager in Edelstahl, Keramik und gro\u00dfen Holzf\u00e4ssern, ungesch\u00f6nt, unfiltriert, ohne BSA \u2013 und das bei moderaten <strong>13,5 % Vol.<\/strong><\/dd>\n<dt>Food pairing suggestions<\/dt>\n<dd>Seine salzige Spannung und Kr\u00e4uterw\u00fcrze m\u00f6gen Substanz auf dem Teller: <strong>Risotto mit Kr\u00e4utern und Zitrone<\/strong>, <strong>Vitello tonnato<\/strong>, <strong>Seezunge in Mandelbutter<\/strong> or <strong>Tagliatelle with truffle<\/strong>. Also to <strong>hartem Bergk\u00e4se<\/strong> oder asiatischen Gerichten mit Ingwer und Zitronengras ein reizvoller Partner.<\/dd>\n<dt>Special features<\/dt>\n<dd>Der \u201eDerthona\u201c \u2013 so der antike Name von Tortona \u2013 zeigt Timorasso in seiner reinsten, strukturiertesten Form: Ein Wei\u00dfwein mit R\u00fcckgrat statt Oberfl\u00e4che, bei dem sich Viettis Neigung, Grenzen zu verschieben und vergessene Sorten zu w\u00fcrdigen, direkt im Glas zeigt. Ein Wein, der mit Flaschenreife noch zulegen wird.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Timorasso Derthona DOC 2023 von Vietti ist ein strukturierter, langlebiger Piemont-Wei\u00dfwein aus den Colli Tortonesi, der mit Zitrusfrucht, saliner Mineralik und klarer S\u00e4ure \u00fcberzeugt.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colour:<\/strong> Light straw yellow with green reflections.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Flavour:<\/strong> Intensive Gelbfrucht mit Orangebl\u00fcten, Zitronenabrieb, gr\u00fcner Mandarine und Bergamotte; dazu wei\u00dfe Bl\u00fcten, Apfel, Jasmin, wei\u00dfer Pfeffer, gr\u00fcne Mandeln, Estragon und nasser Kieselstein.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Flavour:<\/strong> Saftig im Antrunk, mit Druck am Gaumen, feiner Phenolik und reifer S\u00e4ure; salin-mineralisch bis ins lange, fruchtig-florale Finish.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Character:<\/strong> Aufrecht und schlank gebaut statt breitschultrig \u2013 ein strukturierter, aromatisch pulsierender Wei\u00dfwein mit Tiefe und Zug.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Food recommendation:<\/strong> Ideal zu Fisch und Meeresfr\u00fcchten, Risotto mit Kr\u00e4utern oder Zitrone sowie gereiftem Ziegenk\u00e4se.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Special features:<\/strong> Autocthone Rarit\u00e4t aus kalkhaltigen Hanglagen um Monleale, spontan vergoren und zehn Monate auf der Vollhefe in Edelstahl, Keramik und gro\u00dfen Holzf\u00e4ssern ausgebaut \u2013 ohne Sch\u00f6nung und Filtration.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":222373,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1555],"product_cat":[3132,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-215684","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-vietti","7":"product_cat-vietti","8":"product_cat-wochenendweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3802","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-timorasso","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"outofstock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Timorasso Derthona 2023 Vietti | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Salzig-mineralisch &amp; saftig: Vietti Timorasso Derthona 2023 aus dem Piemont. 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