{"id":215548,"date":"2025-05-08T12:59:56","date_gmt":"2025-05-08T12:59:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/valpolicella-classico-doc-2024-ca-la-bionda\/"},"modified":"2026-10-17T13:34:16","modified_gmt":"2026-10-17T13:34:16","slug":"valpolicella-classico-doc-2024-ca-la-bionda","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/valpolicella-classico-doc-2024-ca-la-bionda\/","title":{"rendered":"Valpolicella Classico DOC 2024"},"content":{"rendered":"

Wine description for Valpolicella Classico DOC 2024 from Ca' La Bionda<\/h2>\n
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Colour & appearance<\/dt>\n
Helles, durchscheinendes Purpur mit violetten Reflexen \u2013 ein Wein, der schon im Glas seine jugendliche Frische und Leichtigkeit verr\u00e4t.<\/dd>\n
Nose<\/dt>\n
Intensiv und frisch: s\u00fc\u00dfe dunkle Kirschen<\/strong>, Blackberries<\/strong> and Blueberries<\/strong> meet floral notes of Violets<\/strong> and Roses<\/strong>. Dazu gesellen sich charmante Gew\u00fcrzankl\u00e4nge an Vanilla<\/strong> and Nutmeg<\/strong> \u2013 eine Aromatik, die an die komplexe Kr\u00e4uterseite der Corvina erinnert, jener Rebsorte, die Alessandro Castellani als \u00bbwilden Pinot Noir\u00ab beschreibt.<\/dd>\n
Palate<\/dt>\n
Charmant, leichtf\u00fc\u00dfig und s\u00fcffig. Der moderate Alkohol von nur 12.0% Vol.<\/strong> macht ihn zum idealen Rotwein f\u00fcr warme Tage \u2013 anregend, erfrischend, mit einer Trinkigkeit, die in dieser Region selten geworden ist. Hier zeigt sich die Handschrift der Br\u00fcder Castellani: Eleganz statt Kraft, Frische statt Konzentration.<\/dd>\n
Departure<\/dt>\n
Frisch und klar, mit feiner Mineralit\u00e4t, die dem kalkhaltigen Boden des Marano-Tals entspringt.<\/dd>\n
Terroir & origin<\/dt>\n
Die Trauben stammen aus den historischen Valpolicella-Classico-Zonen Marano<\/strong> and Fumans<\/strong>. Auf terrassierten Hanglagen zwischen 150 und 300 Metern mit Ost-S\u00fcdost-Ausrichtung wachsen die Reben auf B\u00f6den aus Clay and limestone<\/strong> \u2013 ein Terroir, das den Weinen ihre typische Mineralit\u00e4t und Eleganz verleiht.<\/dd>\n
Grape variety & vinification<\/dt>\n
Corvina<\/strong>, Corvinone<\/strong> and Rondinella<\/strong> \u2013 das klassische Trio des Valpolicella. Vergoren wurde mit wild yeasts<\/strong>, ganz im Sinne der traditionellen Arbeitsweise, die das Weingut seit 2012 biologisch pflegt.<\/dd>\n
Food pairing suggestions<\/dt>\n
A wine for Antipasti<\/strong>, Pasta mit leichten Tomatensaucen<\/strong>, Grilled vegetables<\/strong> or milde Salami<\/strong>. Also to Pizza<\/strong> or a simple Reisotto<\/strong> a pleasure.<\/dd>\n
Special features<\/dt>\n
W\u00e4hrend viele Erzeuger auf kraftvolle Amarone-Weine setzen, haben die Br\u00fcder Castellani bewusst Fl\u00e4chen der Produktion erstklassiger Valpolicella Classico gewidmet. Dieser 2024er beweist, dass Gr\u00f6\u00dfe nicht Alkohol braucht \u2013 ein Wein von erfrischender Klarheit und unpr\u00e4tenti\u00f6ser Tiefe.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
    \n
  • Der Valpolicella Classico DOC 2024 von Ca\u00b4 La Bionda ist ein leichtf\u00fc\u00dfiger, fruchtintensiver Rotwein aus dem Veneto, der mit nur 12% Vol. Alkohol und Aromen dunkler Kirschen sowie Veilchen begeistert \u2013 der perfekte Sommerwein aus dem Marano-Tal.<\/em><\/li>\n
  • \ud83c\udfa8 Colour:<\/strong> Light, translucent purple with violet reflections.<\/li>\n
  • \ud83d\udc43 Flavour:<\/strong> Intensiv frische Frucht nach s\u00fc\u00dfen dunklen Kirschen, Brombeeren und Blaubeeren, verflochten mit floralen Noten von Veilchen und Rosen sowie feinen Gew\u00fcrzankl\u00e4ngen an Vanille und Muskatnuss.<\/li>\n
  • \ud83d\udc45 Flavour:<\/strong> Charmant, s\u00fcffig und erfrischend mit moderater Alkoholstruktur; anregend und leicht, verf\u00fchrt zu jedem weiteren Schluck.<\/li>\n
  • \ud83c\udfad Character:<\/strong> Ein eleganter, unkomplizierter Valpolicella, der Frische und Trinkfluss in den Mittelpunkt stellt \u2013 ideal f\u00fcr warme Tage und gesellige Runden.<\/li>\n
  • \ud83c\udf7d\ufe0f Food recommendation:<\/strong> Antipasti mit luftgetrocknetem Schinken, Pasta mit leichten Tomatensaucen oder gegrilltes Gem\u00fcse.<\/li>\n
  • \u2728 Special features:<\/strong> Aus biologischem Anbau (seit 2012) von den terrassierten Kalksteinh\u00e4ngen des Marano-Tals; Spontang\u00e4rung mit wilden Hefen unterstreicht den unverf\u00e4lschten, naturnahen Stil des Weinguts.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":222449,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[2339],"product_cat":[3566,3095],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-215548","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-ca-la-bionda","7":"product_cat-alltagsweine","8":"product_cat-ca-la-bionda","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3800","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-corvina","14":"pa_sorte-corvinone","15":"pa_sorte-rondinella","16":"pa_typ-wein","17":"show-hover","19":"first","20":"outofstock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nValpolicella Classico 2024 \u2013 Ca\u00b4 La Bionda | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Charmant & s\u00fcffig: Valpolicella Classico 2024 von Ca\u00b4 La Bionda aus Veneto (Corvina-Cuv\u00e9e). 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