{"id":215521,"date":"2025-05-08T12:31:20","date_gmt":"2025-05-08T12:31:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/petit-adler-sekt-brut-franz-keller\/"},"modified":"2026-10-21T12:47:05","modified_gmt":"2026-10-21T12:47:05","slug":"petit-adler-sekt-brut-franz-keller","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/petit-adler-sekt-brut-franz-keller\/","title":{"rendered":"Petit Adler Sparkling Wine Brut"},"content":{"rendered":"<h2>Wine description for Petit Adler Sekt Brut from Franz Keller<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Colour &amp; appearance<\/dt>\n<dd>Strahlendes, helles <strong>Golden yellow<\/strong> mit lebendiger, breitgestreuter Perlage \u2013 ein Sekt, der schon im Glas Temperament zeigt.<\/dd>\n<dt>Nose<\/dt>\n<dd>Animierend fruchtig: <strong>Apple<\/strong>, <strong>Citrus<\/strong> and <strong>white peach<\/strong> steigen auf, darunter eine feine Hefenote, ein Hauch <strong>Anis<\/strong>, <strong>Ginger<\/strong> and <strong>Almonds<\/strong>. Frisch, einladend, ohne Schwere.<\/dd>\n<dt>Palate<\/dt>\n<dd>Fruchtbetont und s\u00fcffig, mit anregender, fein eingebundener Kohlens\u00e4ure. Die <strong>4 Gramm Dosage<\/strong> sorgen f\u00fcr einen trockenen, aber nicht strengen Eindruck \u2013 belebend, unkompliziert, mit genug Substanz, um ernst genommen zu werden.<\/dd>\n<dt>Departure<\/dt>\n<dd>Sauber und erfrischend, mit zitrusfruchtigem Nachhall und einer Spur <strong>Almond<\/strong>. Kein langes Finale, aber ein pr\u00e4ziser, appetitanregender Schluss.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origin<\/dt>\n<dd>The grapes come from <strong>Kaiserstuhl<\/strong>-Lagen mit <strong>Loess and clay<\/strong> \u2013 B\u00f6den, die Frucht und F\u00fclle f\u00f6rdern. Das Weingut Franz Keller, seit 1892 in Oberbergen ans\u00e4ssig, hat sich mit burgundischer Strenge den Sp\u00e4tburgunder und Chardonnay erarbeitet; dieser Sekt zeigt dieselbe Sorgfalt im einfacheren Gewand.<\/dd>\n<dt>Grape variety &amp; vinification<\/dt>\n<dd><strong>M\u00fcller-Thurgau<\/strong>, <strong>Pinot Blanc<\/strong> and <strong>Chardonnay<\/strong> \u2013 eine Cuv\u00e9e, die Frucht, Struktur und Eleganz verbindet. <strong>Traditional bottle fermentation<\/strong>, degorgiert im November 2022. Keine Reifedauer auf der Hefe wie bei den Gro\u00dfen Gew\u00e4chsen des Hauses, aber handwerklich sauber gearbeitet.<\/dd>\n<dt>Food pairing suggestions<\/dt>\n<dd>Ein nat\u00fcrlicher <strong>Aperitif<\/strong>, aber auch vielseitig am Tisch: zu <strong>smoked salmon<\/strong>, <strong>Asparagus with hollandaise sauce<\/strong>, <strong>fried zander<\/strong> oder einer Auswahl <strong>junger K\u00e4se<\/strong>. Die frische S\u00e4ure und die moderate Dosage machen ihn zum flexiblen Partner f\u00fcr leichte, aromatische K\u00fcche.<\/dd>\n<dt>Special features<\/dt>\n<dd>Der \u201ekleine Adler\u201d ist der Einstieg in die Welt von Franz Keller \u2013 ein Haus, das seit \u00fcber 55 Jahren einen Michelin-Stern h\u00e4lt und dessen Gro\u00dfe Gew\u00e4chse zu den besten Deutschlands z\u00e4hlen. Dieser Sekt bringt dieselbe handwerkliche Pr\u00e4zision in einem zug\u00e4nglichen, unpr\u00e4tenti\u00f6sen Format. Kein Prestigeobjekt, sondern ein ehrlicher, gut gemachter Schaumwein f\u00fcr den Alltag \u2013 und genau das macht ihn sympathisch.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Petit Adler Sekt Brut vom Weingut Franz Keller vereint Chardonnay, Wei\u00dfburgunder und M\u00fcller-Thurgau aus dem vulkanischen Kaiserstuhl zu einem trockenen, fruchtbetonten Schaumwein mit lebendiger Perlage und 12,5% Vol. Alkohol.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colour:<\/strong> Strahlendes helles Goldgelb mit lebendiger, breitgestreuter Perlage.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Flavour:<\/strong> Animierende Noten von Apfel, Zitrus und wei\u00dfem Pfirsich, unterlegt von feiner Hefe, einem Hauch Anis, Ingwer und Mandeln.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Flavour:<\/strong> Erfrischend fruchtig mit anregender Kohlens\u00e4ure, s\u00fcffig und belebend am Gaumen.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Character:<\/strong> Ein zug\u00e4nglicher, fruchtbetonter Sekt mit burgundischer Eleganz und vulkanischer Mineralit\u00e4t vom Kaiserstuhl.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Food recommendation:<\/strong> Wunderbarer Aperitif, ideal zu frischen Meeresfr\u00fcchten, hellem Gefl\u00fcgel oder asiatischen Gerichten.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Special features:<\/strong> Traditionelle Flascheng\u00e4rung mit nur 4 g Dosage, degorgiert im November 2022 \u2013 ein Sekt von einem Weingut mit \u00fcber 55 Jahren Michelin-Stern-Konstanz und burgundisch inspirierter Weinbaukunst auf Vulkanb\u00f6den.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":222489,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[3443],"product_cat":[3566,3442],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-215521","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-franz-keller","7":"product_cat-alltagsweine","8":"product_cat-franz-keller","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_restsuesse-trocken","12":"pa_sorte-chardonnay","13":"pa_sorte-mueller-thurgau","14":"pa_sorte-pinot-blanc-weissburgunder","15":"pa_sorte-riesling","16":"pa_typ-schaumwein","17":"pa_typ-sekt","18":"show-hover","20":"first","21":"instock","22":"taxable","23":"shipping-taxable","24":"purchasable","25":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Petit Adler Sekt Brut Franz Keller | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Erfrischend fruchtiger Sekt aus Baden: Franz Keller Petit Adler Brut mit feiner Kohlens\u00e4ure. 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