{"id":209654,"date":"2025-03-31T09:15:35","date_gmt":"2025-03-31T09:15:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/sancerre-rouge-la-noue-aoc-2023-claude-riffault\/"},"modified":"2026-10-06T08:20:01","modified_gmt":"2026-10-06T08:20:01","slug":"sancerre-rouge-la-noue-aoc-2023-claude-riffault","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/sancerre-rouge-la-noue-aoc-2023-claude-riffault\/","title":{"rendered":"Sancerre rouge \u201cLa Noue\u201d AOC 2023"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Sancerre rouge \u201cLa Noue\u201d AOC 2023 von Claude Riffault<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Colour &amp; appearance<\/dt>\n<dd>Mittleres Rubinrot mit leuchtendem Kern, typisch f\u00fcr die k\u00fchle Loire-Interpretation des Pinot Noir. Klar und brillant im Glas.<\/dd>\n<dt>Nose<\/dt>\n<dd>Pr\u00e4zise und k\u00fchl mit Noten von <strong>Morello cherries<\/strong>, <strong>red currants<\/strong> und einer feinen mineralischen Unterlegung. Dezente Kr\u00e4uterw\u00fcrze und ein Hauch von <strong>Verbena<\/strong> verleihen dem Bouquet Komplexit\u00e4t.<\/dd>\n<dt>Palate<\/dt>\n<dd>Bemerkenswert geradlinig und fast <strong>bloody<\/strong> in seiner Textur. Die S\u00e4urestruktur ist pr\u00e4sent, aber perfekt eingebunden und verleiht dem Wein seine charakteristische Rasse. <strong>Sour cherries<\/strong> dominieren nun die Fruchtpalette \u2013 heller und lebendiger als in der Nase. Die seidige Textur umschmeichelt den Gaumen, w\u00e4hrend das ausgepr\u00e4gte <strong>Mineral framework<\/strong> f\u00fcr Spannung und Stabilit\u00e4t sorgt. Mittelgewichtig, aber mit beeindruckender Intensit\u00e4t.<\/dd>\n<dt>Departure<\/dt>\n<dd>\u00dcberraschend delikat und filigran. Die anf\u00e4ngliche Dunkelheit weicht einer eleganten Frische. Saftig, trinkanimierend und mit anhaltender mineralischer Pr\u00e4zision. Mittellang mit feiner S\u00e4urespannung.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origin<\/dt>\n<dd>Die Lage \u201cLa Noue\u201d liegt auf den kalkhaltigen B\u00f6den von Sancerre, die dem Pinot Noir seine charakteristische Mineralit\u00e4t und Frische verleihen. Claude Riffault z\u00e4hlt zu den angesehensten Erzeugern der Region und beweist, dass Sancerre nicht nur f\u00fcr Wei\u00dfwein steht.<\/dd>\n<dt>Grape variety &amp; vinification<\/dt>\n<dd>Pure sorter <strong>Pinot Noir<\/strong>, der die k\u00fchle Loire-Stilistik perfekt verk\u00f6rpert: elegant, pr\u00e4zise, mit Betonung auf Finesse statt Kraft. Der Ausbau respektiert die nat\u00fcrliche Frucht und Mineralit\u00e4t der Rebsorte.<\/dd>\n<dt>Food pairing suggestions<\/dt>\n<dd>Perfect for <strong>grilled salmon<\/strong>, <strong>Roast duck breast pink<\/strong>, <strong>coq au vin<\/strong> or <strong>Mushroom risotto<\/strong>. Also excellent for <strong>Goat cheese<\/strong> \u2013 eine klassische Loire-Kombination. Die S\u00e4urestruktur harmoniert ausgezeichnet mit <strong>Tomato dishes<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Special features<\/dt>\n<dd>Ein exemplarischer Loire-Pinot mit Trinkfluss und Eleganz. Zeigt eindrucksvoll, dass Sancerre Rouge mehr ist als der kleine Bruder des ber\u00fchmten Wei\u00dfweins. Jetzt schon zug\u00e4nglich, verspricht aber auch Entwicklungspotenzial \u00fcber die n\u00e4chsten 3-5 Jahre.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Sancerre rouge \u201cLa Noue\u201d 2023 von Claude Riffault ist ein eleganter, mineralisch gepr\u00e4gter Pinot Noir von der Loire. Dieser Rotwein besticht durch seine geradlinige Struktur, lebendige S\u00e4ure und delikate Fruchtigkeit mit herausragender Trinkanimation.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colour:<\/strong> Helles, leuchtendes Rubinrot mit transparentem Charakter<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Flavour:<\/strong> Helle Rotfruchtnoten, Sauerkirsche, florale Ankl\u00e4nge, dezente mineralische Nuancen<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Flavour:<\/strong> Geradlinig und fast blutig im Antrunk, Sauerkirsche, Schattenmorelle, pr\u00e4sente lebendige S\u00e4ure, seidiger Mundraum, mineralisches Ger\u00fcst, saftig-delikater Abgang<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Character:<\/strong> Elegant und rassig mit beeindruckender Linearit\u00e4t, mineralisch-strukturiert, trinkanimierend, feinfruchtiger Pinot Noir mit burgundischem Einschlag<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Food recommendation:<\/strong> Gebratener Thunfisch, Entenbrustfilet rosa gebraten, gegrillter Lachs, Ziegenk\u00e4se aus der Region<\/li>\n<li><strong>\u2728 Special features:<\/strong> Aus Sancerre, einer f\u00fcr Wei\u00dfwein ber\u00fchmten Appellation mit kleinem Rotweinsegment; mineralisch gepr\u00e4gte Kalksteinb\u00f6den verleihen dem Pinot Noir au\u00dfergew\u00f6hnliche Frische und Pr\u00e4zision<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":228891,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[3380],"product_cat":[3379,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-209654","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-claude-riffault","7":"product_cat-claude-riffault","8":"product_cat-wochenendweine","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3802","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-pinot-noir-spaetburgunder","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"outofstock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Sancerre rouge La Noue 2023 | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Pinot Noir aus Sancerre: Sauerkirsche, Mineralit\u00e4t &amp; lebendige S\u00e4ure. 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