{"id":209585,"date":"2025-03-31T08:26:42","date_gmt":"2025-03-31T08:26:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/athenais-bourgogne-aligote-aoc-2022-chateau-de-beru\/"},"modified":"2026-07-31T15:06:13","modified_gmt":"2026-07-31T15:06:13","slug":"athenais-bourgogne-aligote-aoc-2022-chateau-de-beru","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/athenais-bourgogne-aligote-aoc-2022-chateau-de-beru\/","title":{"rendered":"Ath\u00e9na\u00efs Bourgogne Aligot\u00e9 AOC 2022"},"content":{"rendered":"<h2>Wine description for Ath\u00e9na\u00efs Bourgogne Aligot\u00e9 AOC 2022 from Ch\u00e2teau de B\u00e9ru<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Character<\/dt>\n<dd>The <strong>Ath\u00e9na\u00efs<\/strong> ist ein Aligot\u00e9 von echter Haltung \u2013 kein Nebendarsteller, sondern ein Wein mit eigenem Anspruch. Ch\u00e2teau de B\u00e9ru, eines der engagiertesten Weing\u00fcter der <strong>C\u00f4te d'Or<\/strong>, behandelt die lange untersch\u00e4tzte Aligot\u00e9-Rebe mit dem Respekt, den sie verdient. Das Ergebnis ist ein <strong>trockener, lebendiger Wei\u00dfwein<\/strong> mit klarer Identit\u00e4t: straff, mineralisch und von nat\u00fcrlicher Frische gepr\u00e4gt.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origin<\/dt>\n<dd>The <strong>Ch\u00e2teau de B\u00e9ru<\/strong> liegt im n\u00f6rdlichen Burgund, nahe Chablis, und wirtschaftet nach <strong>biodynamic principles<\/strong> \u2013 ein Bekenntnis zur Lebendigkeit des Bodens und zur Integrit\u00e4t der Frucht. Der <strong>Vintage 2022<\/strong> war im Burgund von au\u00dfergew\u00f6hnlicher W\u00e4rme und fr\u00fcher Reife gepr\u00e4gt, was auch bei der Aligot\u00e9 zu einer ungew\u00f6hnlichen F\u00fclle f\u00fchrte, ohne die sortentypische S\u00e4urestruktur zu opfern. Die Kombination aus <strong>kalkhaltigem Untergrund<\/strong> und biodynamischer Bewirtschaftung verleiht dem Wein eine feine mineralische Textur.<\/dd>\n<dt>Grape variety &amp; vinification<\/dt>\n<dd><strong>Aligot\u00e9<\/strong> ist Burgunds zweite wei\u00dfe Rebsorte \u2013 historisch als einfacher Alltagswein abgetan, heute von ambitionierten Winzern neu entdeckt. Die Sorte bringt von Natur aus <strong>hohe S\u00e4ure, Zitrusnoten und eine schlanke Struktur<\/strong> mit. Unter den H\u00e4nden von Ath\u00e9na\u00efs de B\u00e9ru, die das Weingut mit gro\u00dfer Sorgfalt f\u00fchrt, wird daraus ein Wein, der die Philosophie des Hauses widerspiegelt: <strong>minimaler Eingriff, maximaler Ausdruck des Ortes<\/strong>. Der moderate Alkohol von <strong>12,5 % Vol.<\/strong> unterstreicht die Eleganz und Trinkfreude dieses Weins.<\/dd>\n<dt>Food pairing suggestions<\/dt>\n<dd>Klassisch und treffend: Ein Aligot\u00e9 dieser G\u00fcte ist der ideale Begleiter zu <strong>Goug\u00e8res<\/strong>, dem burgundischen K\u00e4segeb\u00e4ck, oder zu <strong>Oysters<\/strong> and <strong>Seafood<\/strong>. It also harmonises wonderfully with <strong>Goat cheese<\/strong>, <strong>grilled fish<\/strong> or a simple <strong>Quiche Lorraine<\/strong>. Ein Wein f\u00fcr den Moment \u2013 unkompliziert, aber nie banal.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Ath\u00e9na\u00efs Bourgogne Aligot\u00e9 AOC 2022 vom Ch\u00e2teau de B\u00e9ru ist ein lebendiger, frischer Wei\u00dfwein aus dem Burgund, der die Eleganz der Aligot\u00e9-Rebsorte mit biodynamischem Winzerhandwerk vereint.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colour:<\/strong> Helles Strohgelb mit zarten gr\u00fcnlichen Reflexen<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Flavour:<\/strong> Frische Zitrusfr\u00fcchte, gr\u00fcner Apfel und wei\u00dfe Bl\u00fcten, erg\u00e4nzt durch mineralische Noten und einen Hauch von Haselnuss<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Flavour:<\/strong> Lebendig und knackig mit lebhafter S\u00e4ure, Aromen von Zitrone, gr\u00fcnem Apfel und einer feinen, mineralischen L\u00e4nge am Gaumen<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Character:<\/strong> Unkompliziert und frisch, mit burgundischer Mineralit\u00e4t und einer angenehmen Leichtigkeit \u2013 ein klassischer, geradliniger Aligot\u00e9 mit Terroir-Ausdruck<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Food recommendation:<\/strong> Goug\u00e8res und Burgunderschnecken, gegrillter Fisch mit Kr\u00e4uterbutter, frische Ziegenk\u00e4se-Variationen<\/li>\n<li><strong>\u2728 Special features:<\/strong> Ch\u00e2teau de B\u00e9ru wirtschaftet biodynamisch (Demeter-zertifiziert); Aligot\u00e9 ist die traditionelle Rebsorte f\u00fcr den klassischen Kir Bourguignon; der Jahrgang 2022 brachte durch W\u00e4rme und gute Reife besonders ausdrucksstarke Weine hervor<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":210837,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[4321],"product_cat":[3073,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-209585","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-chateau-de-beru","7":"product_cat-chateau-de-beru","8":"product_cat-wochenendweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3801","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-aligote","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"outofstock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Ath\u00e9na\u00efs Aligot\u00e9 2022 Ch\u00e2teau de B\u00e9ru | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Lebhaft &amp; mineralisch: Burgunds Aligot\u00e9 von Ch\u00e2teau de B\u00e9ru. 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