{"id":209218,"date":"2025-03-13T15:21:15","date_gmt":"2025-03-13T15:21:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/cote-rotie-coteaux-de-bassenon-aoc-2022-maison-stephan\/"},"modified":"2026-10-21T12:54:24","modified_gmt":"2026-10-21T12:54:24","slug":"cote-rotie-coteaux-de-bassenon-aoc-2022-maison-stephan","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/cote-rotie-coteaux-de-bassenon-aoc-2022-maison-stephan\/","title":{"rendered":"C\u00f4te R\u00f4tie \u201cC\u00f4teaux de Bassenon\u201d AOC 2022"},"content":{"rendered":"

Weinbeschreibung f\u00fcr C\u00f4te R\u00f4tie \u201cC\u00f4teaux de Bassenon\u201d AOC 2022 von Maison Stephan<\/h2>\n
\n
Colour & appearance<\/dt>\n
Dunkles Purpur mit violetten Reflexen und schwarzem Kern \u2013 dicht, fast undurchdringlich im Glas.<\/dd>\n
Nose<\/dt>\n
Ein heller, duftiger C\u00f4te R\u00f4tie, in dem der Viognier<\/strong> with Citrus notes<\/strong>, Blossoms<\/strong> and Stone fruit<\/strong> deutlich durchschl\u00e4gt. Darunter violette Frucht, Violets<\/strong> and Carnation<\/strong>; das Holz bleibt zur\u00fcckhaltend. Mit Luft treten dunklere Register von Sloes<\/strong>, Charcoal<\/strong> and Leather<\/strong> hervor, ohne die frische, florale Grundstimmung zu tr\u00fcben.<\/dd>\n
Palate<\/dt>\n
Am Gaumen noch vielschichtiger als im Duft: Lively acidity<\/strong>, ein umwerfend feines Tannin<\/strong> und tiefe Minerality<\/strong>. Violet pastilles<\/strong> meet Juniper<\/strong>, Roses<\/strong>, Bresaola<\/strong> and Carnation<\/strong>. Beeindruckend die Dichte der violetten Frucht \u2013 und zugleich diese tonische, saftige Energie, die den Wein federleicht wirken l\u00e4sst.<\/dd>\n
Departure<\/dt>\n
Lang, k\u00fchl und gespannt; die mineralische Spur und die florale W\u00fcrze bleiben lange pr\u00e4sent.<\/dd>\n
Terroir & origin<\/dt>\n
Die Reben stehen in extremer Steep slope<\/strong> at Migmatit, Granit und Biotit<\/strong> \u2013 s\u00fcd\u00f6stlich ausgerichtete Terrassen, die die Sonne sammeln, w\u00e4hrend k\u00fchle Nordwinde f\u00fcr ausgewogene Reife sorgen. Der Weinberg wurde 1896 bepflanzt und 1989 nachgepflanzt; der Ertrag ist mit 15 bis 20 hl\/ha extrem gering.<\/dd>\n
Grape variety & vinification<\/dt>\n
40 % S\u00e9rine, 40 % Syrah, 20 % Viognier<\/strong> \u2013 die S\u00e9rine, ein urspr\u00fcnglicher Verwandter der Syrah, wird bei Maison Stephan durch Selektion massale bewahrt. Nach Jules Chauvet vinifiziert: k\u00fchle 24-st\u00fcndige Vorverg\u00e4rung, k\u00fchle Carbonic acid mash fermentation<\/strong> \u00fcber 20 Tage, dann 24 Monate in alten Tonneaux aus Tron\u00e7ais oak<\/strong>. Nicht filtriert, nicht gesch\u00f6nt, nur minimal geschwefelt.<\/dd>\n
Food pairing suggestions<\/dt>\n
Die florale W\u00fcrze und die feine S\u00e4urespannung rufen nach Rack of lamb with herb crust<\/strong>, Entenbrust mit Pfefferrand<\/strong> or geschmorten Ochsenschm\u00e4usen<\/strong>. Also to wildem Pilzragout<\/strong> or matured Comt\u00e9<\/strong> ein starker Partner.<\/dd>\n
Special features<\/dt>\n
Ein C\u00f4te R\u00f4tie von seltener Transparenz: Der hohe Viognier<\/strong>-Anteil von 20 Prozent verleiht ihm eine fast schwebende Duftigkeit, w\u00e4hrend die uralte S\u00e9rine<\/strong> f\u00fcr Tiefe und Farbintensit\u00e4t sorgt. Jean-Michel und Romain Stephan arbeiten seit Jahren ohne \u00f6nologische Zus\u00e4tze \u2013 das Ergebnis ist ein Wein von vibrierender Reinheit und elektrischer Energie, der zu den authentischsten Stimmen der Appellation z\u00e4hlt.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
    \n
  • Der C\u00f4te R\u00f4tie \u201cC\u00f4teaux de Bassenon\u201d AOC 2022 von Maison Stephan ist ein vibrierender, naturnah erzeugter Nord-Rh\u00f4ne-Rotwein aus S\u00e9rine, Syrah und Viognier von historischen Steillagen-Reben. Ein seltenes Gew\u00e4chs mit elektrischer Energie und duftiger Frische.<\/em><\/li>\n
  • \ud83c\udfa8 Colour:<\/strong> Dark purple colour with violet reflections and a black core.<\/li>\n
  • \ud83d\udc43 Flavour:<\/strong> Hell und duftig mit zitrischen Noten, Bl\u00fcten und Steinobst vom Viognier, dazu Veilchen, violette Frucht und Nelke; mit Luft kommen Schlehe, Holzkohle und Leder hinzu.<\/li>\n
  • \ud83d\udc45 Flavour:<\/strong> Komplex und vielschichtig mit Veilchen-Pastillen, Wacholder, Rosen, Bresaola und Gew\u00fcrznelke; lebendige S\u00e4ure, feines Tannin und tiefe Mineralit\u00e4t sorgen f\u00fcr Saftigkeit und Spannung.<\/li>\n
  • \ud83c\udfad Character:<\/strong> Ein energiegeladener, tonisch-frischer C\u00f4te R\u00f4tie mit beeindruckender Dichte und Tiefe bei gleichzeitig duftiger Leichtigkeit \u2014 Reinheit und Lebendigkeit statt Schwere.<\/li>\n
  • \ud83c\udf7d\ufe0f Food recommendation:<\/strong> Lammr\u00fccken mit Kr\u00e4uterkruste, Entenbrust mit dunkler Beerenjus oder kr\u00e4ftige Pilzgerichte.<\/li>\n
  • \u2728 Special features:<\/strong> Cuv\u00e9e aus 40 % S\u00e9rine \u2014 einer raren uralten Syrah-Verwandten aus pr\u00e4phylloxeren Best\u00e4nden \u2014 mit 40 % Syrah und 20 % Viognier von einem 1896 gepflanzten Weinberg auf Migmatit, Granit und Biotit; extrem niedrige Ertr\u00e4ge (15\u201320 hl\/ha), Kohlens\u00e4uremaischeg\u00e4rung im Sinne von Jules Chauvet, 24 Monate Ausbau in alten Tron\u00e7ais-Tonneaux, unfiltriert, ungesch\u00f6nt und nur minimal geschwefelt.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":209363,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1558],"product_cat":[3563,3125],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-209218","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-maison-stephan","7":"product_cat-luxusweine","8":"product_cat-maison-stephan","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3801","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-serine","14":"pa_sorte-syrah","15":"pa_sorte-viognier","16":"pa_stil-naturwein","17":"pa_typ-wein","18":"show-hover","20":"first","21":"instock","22":"taxable","23":"shipping-taxable","24":"purchasable","25":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nC\u00f4te R\u00f4tie Bassenon 2022 Maison Stephan | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Komplexe Veilchen- & Gew\u00fcrznoten: Maison Stephan C\u00f4te R\u00f4tie Bassenon 2022 von der Nord-Rh\u00f4ne. 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