{"id":209202,"date":"2025-03-13T15:16:12","date_gmt":"2025-03-13T15:16:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/rosso-di-montalcino-doc-2021-pian-dell-orino\/"},"modified":"2026-07-02T15:36:56","modified_gmt":"2026-07-02T15:36:56","slug":"rosso-di-montalcino-doc-2021-pian-dell-orino","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/rosso-di-montalcino-doc-2021-pian-dell-orino\/","title":{"rendered":"Rosso di Montalcino DOC 2021"},"content":{"rendered":"<h2>Wine description for Rosso di Montalcino DOC 2021 from Pian Dell'Orino<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Colour &amp; appearance<\/dt>\n<dd>Classic <strong>Ruby Red<\/strong> mit mittlerer Deckung \u2013 ein Sangiovese, der seine Herkunft nicht verleugnet.<\/dd>\n<dt>Nose<\/dt>\n<dd>Pr\u00e4zise gezeichnetes Aromenspiel aus <strong>Black cherries<\/strong>, <strong>Mulberries<\/strong> and <strong>Blackberries<\/strong>, accentuated by a hint of <strong>Cassis<\/strong>. Die gro\u00dfz\u00fcgige Frucht wird von milden Gew\u00fcrznoten wie <strong>Juniper<\/strong> and <strong>Allspice<\/strong> begleitet, dazu gesellen sich <strong>light-coloured tobacco<\/strong> und zart r\u00f6stliche Nuancen. Ein fruchtbetonter Rosso mit unwiderstehlicher Trinkfreude.<\/dd>\n<dt>Palate<\/dt>\n<dd>Supersaftig im Antrunk \u2013 dieser Wein definiert <strong>Drinking flow<\/strong> neu. Das niederflorige, dichte <strong>Gerbstoffkorsett<\/strong> strukturiert die Textur wie eine Ma\u00dfanfertigung. Extraktreich und fast fleischig pr\u00e4sentiert sich der Wein mit jugendlichem Charme, w\u00e4hrend seidig geschliffene Tannine f\u00fcr Balance sorgen. Die belebende Frische des Jahrgangs 2021 verbindet sich harmonisch mit den herben Gerbstoffen.<\/dd>\n<dt>Departure<\/dt>\n<dd>Animatingly tart with <strong>\u00e4therisch-fruchtigem<\/strong> Finale, das noch lange nachhallt.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origin<\/dt>\n<dd>The grapes come from the vineyards <strong>Pian dell'Orino<\/strong> und dem mittleren Teil des <strong>Pian Bassolino<\/strong> in H\u00f6henlagen zwischen 320 und 500 Metern. Ein faszinierendes Mosaik aus <strong>calcareous clay<\/strong>, Verwitterungsmergel, blaugrauem Kalk aus dem Plioz\u00e4n und Flyschb\u00f6den verleiht diesem Rosso seine Komplexit\u00e4t. Rebst\u00f6cke mit durchschnittlich 20 Jahren Alter.<\/dd>\n<dt>Grape variety &amp; vinification<\/dt>\n<dd>100% <strong>Sangiovese<\/strong>, rigorose Handlese mit dreifacher Sortierung. <strong>Spontaneous fermentation<\/strong> und knapp zweiw\u00f6chige Maischemazeration, gefolgt von beeindruckenden <strong>25 Monaten<\/strong> Reifung in 25-Hektoliter-Eichenf\u00e4ssern \u2013 eine ungew\u00f6hnlich lange Reifezeit f\u00fcr einen Rosso, die sich in Pr\u00e4zision und Eleganz auszahlt.<\/dd>\n<dt>Food pairing suggestions<\/dt>\n<dd>Ideal for <strong>Bistecca alla Fiorentina<\/strong>, <strong>Pappardelle al Rag\u00f9 di Cinghiale<\/strong>, <strong>Pecorino Toscano<\/strong> or <strong>Ossobuco<\/strong>. Also to <strong>grilled vegetables<\/strong> mit Kr\u00e4utern eine Freude.<\/dd>\n<dt>Special features<\/dt>\n<dd>Dieser Rosso beweist eindrucksvoll, dass die Kategorie mehr sein kann als der kleine Bruder des Brunello. Mit seiner \u201cungebremsten Austrink-Attit\u00fcde\u201d und dem au\u00dfergew\u00f6hnlich langen Ausbau liefert Pian dell&#8217;Orino einen Rosso di Montalcino, der Ma\u00dfst\u00e4be setzt.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Rosso di Montalcino DOC 2021 von Pian dell&#8217;Orino ist ein fruchtbetonter, saftiger Sangiovese aus der Toskana, der mit seiner jugendlichen Frische und seinem seidig-geschliffenen Tannin begeistert. Ein unkomplizierter, aber pr\u00e4zise vinifizierter Wein mit hoher Trinkfreude.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colour:<\/strong> Ruby red with medium coverage<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Flavour:<\/strong> Schwarzkirschen, Maulbeeren, Brombeeren und Cassis, dazu milde Gew\u00fcrznoten von Wacholder, Piment, heller Tabak und zarte R\u00f6stnoten<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Flavour:<\/strong> Supersaftig im Antrunk mit niederflorigen, dichten Gerbstoffen; extraktreich und fast fleischig mit jugendlichem Charakter, seidig geschliffenem Tannin und belebender Frische; animierend herb im Finish mit \u00e4therisch-fruchtigem Finale<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Character:<\/strong> Fruchtbetont, freudvoll und mit ungebremster Austrink-Attit\u00fcde; pr\u00e4zise gezeichnet, trinkanimierend und perfekt ausbalanciert zwischen Frucht, Gerbstoff und Frische<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Food recommendation:<\/strong> Florentiner Steak, Wildragout mit Pappardelle, gegrilltes Lammkarree, reife Pecorino-K\u00e4se<\/li>\n<li><strong>\u2728 Special features:<\/strong> Trauben von 20 Jahre alten Reben aus verschiedenen Lagen (320-500m H\u00f6he) auf kalkhaltigen Ton-, Mergel- und Flyschb\u00f6den; spontane G\u00e4rung, zweiw\u00f6chige Maischemazeration und 25 Monate Reifung in 25-hl-Eichenf\u00e4ssern<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":209345,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1521],"product_cat":[3137,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-209202","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-pian-dellorino","7":"product_cat-pian-dellorino","8":"product_cat-premiumweine","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3041","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-sangiovese","14":"pa_stil-naturwein","15":"pa_typ-wein","16":"show-hover","18":"first","19":"outofstock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Rosso di Montalcino 2021 Pian Dell&#039;Orino | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Saftig-extraktreicher Sangiovese aus der Toskana. 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