{"id":209179,"date":"2025-03-13T15:04:00","date_gmt":"2025-03-13T15:04:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/bonnes-mares-grand-cru-aoc-2020-bruno-clair\/"},"modified":"2026-10-05T06:41:10","modified_gmt":"2026-10-05T06:41:10","slug":"bonnes-mares-grand-cru-aoc-2020-bruno-clair","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/bonnes-mares-grand-cru-aoc-2020-bruno-clair\/","title":{"rendered":"Bonnes-Mares Grand Cru AOC 2020"},"content":{"rendered":"

Wine description for Bonnes-Mares Grand Cru AOC 2020 from Bruno Clair<\/h2>\n
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Character<\/dt>\n
Ein Grand Cru von dunkler W\u00fcrze<\/strong>, Graphite<\/strong> und breitem, feinmaschigem Tannin \u2013 kraftvoll gebaut, doch ohne Schwere. Klare, saftige Frucht trifft auf feine Herbheit und eine straffe, salzige Linie<\/strong>, wie sie alle Weine des Hauses auszeichnet. Schlank und tief zugleich, mit seidigem Tannin und langem, mineralischem Ausklang. Ein Wein f\u00fcr den Tisch, der mit Reife an Tiefe gewinnt.<\/dd>\n
Terroir & origin<\/dt>\n
Bonnes-Mares z\u00e4hlt zu den gro\u00dfen Namen der C\u00f4te de Nuits<\/strong>, an der Grenze zwischen Chambolle-Musigny und Morey-Saint-Denis. Bruno Clair bewirtschaftet hier 1,64 Hektar<\/strong> \u2013 ein Filetst\u00fcck, das er 2006 um zus\u00e4tzliche Parzellen erweiterte. Die Lage steht im Ruf, Pinot Noir von dunklerer W\u00fcrze und markanterer Struktur hervorzubringen als die benachbarten Musigny-H\u00e4nge. Die Domaine in Marsannay-la-C\u00f4te umfasst heute 27 Hektar \u00fcber acht D\u00f6rfer der C\u00f4te d’Or und 32 Appellationen.<\/dd>\n
Grape variety & vinification<\/dt>\n
Reiner Pinot Noir<\/strong>, vinifiziert mit der Zur\u00fcckhaltung, die das Haus pr\u00e4gt: Spontaneous fermentation<\/strong>, ma\u00dfvolle Extraktion, teilweise Whole grapes<\/strong> im G\u00e4rbeh\u00e4lter. Der Ausbau erfolgt 18 bis 20 Monate in Barriques<\/strong>, mit einem Neuholzanteil zwischen 20 und 50 Prozent. Zeit \u00fcbernimmt die Kl\u00e4rung \u2013 die Weine werden transparent und schn\u00f6rkellos abgef\u00fcllt, ohne Make-up, mit echtem Lagerpotenzial.<\/dd>\n
Food pairing suggestions<\/dt>\n
Die dunkle W\u00fcrze und das seidige Tannin rufen nach substanzieller K\u00fcche: Saddle of venison with cranberries<\/strong>, Duck breast<\/strong>, Braised leg of lamb<\/strong> or coq au vin<\/strong> in der klassischen Burgunder-Variante. Auch zu Truffle dishes<\/strong> and matured hard cheese<\/strong> like Comt\u00e9<\/strong> a convincing choice.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
    \n
  • Der Bonnes-Mares Grand Cru AOC 2020 von Bruno Clair ist ein tiefgr\u00fcndiger Pinot Noir aus der C\u00f4te de Nuits: dunkle W\u00fcrze, Graphit und ein breites Tanninraster pr\u00e4gen diesen gro\u00dfen Burgunder, der mit Reife an Tiefe gewinnt.<\/em><\/li>\n
  • \ud83c\udfa8 Colour:<\/strong> Tiefes, dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen am Glasrand.<\/li>\n
  • \ud83d\udc43 Flavour:<\/strong> Dunkle Beeren wie Brombeere und Schwarzkirsche, dazu Graphit, feine Kr\u00e4uterw\u00fcrze und ein Hauch Unterholz.<\/li>\n
  • \ud83d\udc45 Flavour:<\/strong> Schlank gebaut und doch tiefgr\u00fcndig \u2013 klare, saftige Frucht trifft auf feine Herbheit, seidiges Tannin und eine straffe, salzige Linie mit langem mineralischem Zug.<\/li>\n
  • \ud83c\udfad Character:<\/strong> Ein k\u00fchler, kraftvoller Grand Cru ohne Showeffekte \u2013 geradlinig, lagerf\u00e4hig und mit gro\u00dfem Potenzial, \u00fcber Jahrzehnte an Komplexit\u00e4t zu gewinnen.<\/li>\n
  • \ud83c\udf7d\ufe0f Food recommendation:<\/strong> Ideal zu Hirschbraten mit dunkler Jus, gebratener Entenbrust oder gereiftem \u00c9poisses.<\/li>\n
  • \u2728 Special features:<\/strong> Aus 1,64 Hektar erstklassiger Grand-Cru-Lage, mit spontaner G\u00e4rung, 20\u201350 % ganzen Trauben und 18\u201320 Monaten Barriqueausbau vinifiziert \u2013 ein Wein, der Geduld gro\u00dfz\u00fcgig belohnt.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":0,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[3946],"product_cat":[3945,3563],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-209179","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","5":"product_brand-bruno-clair","6":"product_cat-bruno-clair","7":"product_cat-luxusweine","8":"pa_farbe-rot","9":"pa_inhalt-750ml","10":"pa_jahrgang-2426","11":"pa_restsuesse-trocken","12":"pa_sorte-pinot-noir-spaetburgunder","13":"pa_typ-wein","14":"show-hover","16":"first","17":"instock","18":"taxable","19":"shipping-taxable","20":"purchasable","21":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nBonnes-Mares Grand Cru 2020 Bruno Clair | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Tiefgr\u00fcndiger Pinot Noir aus Burgund: Bruno Clairs Bonnes-Mares Grand Cru 2020 begeistert mit seidigem Tannin. 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