{"id":198105,"date":"2025-01-23T14:22:56","date_gmt":"2025-01-23T14:22:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/nikolaihof-klausberg-riesling-privatreserve-trocken-2008\/"},"modified":"2026-08-04T08:33:48","modified_gmt":"2026-08-04T08:33:48","slug":"nikolaihof-klausberg-riesling-privatreserve-trocken-2008","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/nikolaihof-klausberg-riesling-privatreserve-trocken-2008\/","title":{"rendered":"Klausberg Riesling Privatreserve dry 2008"},"content":{"rendered":"<h2>Wine description for Klausberg Riesling Privatreserve trocken 2008 from Nikolaihof<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Colour &amp; appearance<\/dt>\n<dd>Sattes <strong>Old gold<\/strong>, strahlend und klar \u2013 ein Riesling, der seine sechzehn Jahre mit W\u00fcrde tr\u00e4gt.<\/dd>\n<dt>Nose<\/dt>\n<dd>Dieser Archive Release 2024 pr\u00e4sentiert sich zun\u00e4chst opulent und vielschichtig: <strong>reifes Kern- und Steinobst<\/strong> dominated, accompanied by <strong>Candied orange peel<\/strong>, <strong>Candied lemon peel<\/strong> and <strong>Dried apricots<\/strong>. <strong>Quinces<\/strong>, <strong>Kletzen<\/strong> and a touch <strong>Honeycomb<\/strong> with <strong>Saffron<\/strong> in der Kopfnote verleihen diesem gelbfruchtigen Ensemble Tiefe. Mit Luftkontakt verschlankt sich das Aromenprofil, ohne an Substanz zu verlieren \u2013 vielmehr verdichtet es sich zu einer straffen, konzentrierten Symphonie.<\/dd>\n<dt>Palate<\/dt>\n<dd>Die orchestrale Frucht der Nase findet ihre Fortsetzung am Gaumen, erg\u00e4nzt durch ruhige Noten von <strong>green tea<\/strong>. Zun\u00e4chst f\u00fcllig mit weichem Biss, vollzieht der Wein nach etwa einer Stunde eine bemerkenswerte Metamorphose: Er wird schlanker, fokussierter, weitmaschiger. Der Honigton weicht Kr\u00e4uternoten wie <strong>Borage<\/strong> and <strong>Pimpinelle<\/strong>, dann treten <strong>Dried fruit<\/strong> and <strong>Candied orange peel<\/strong> hervor. Eine zarte Phenolik gibt dem Wein Griff und fasst die funkelnde Frucht pr\u00e4zise ein.<\/dd>\n<dt>Departure<\/dt>\n<dd>Long, <strong>saline<\/strong> und nobel. Zarte Reifenoten sorgen f\u00fcr Understatement und Eleganz im Nachhall \u2013 ein Wein, der nicht laut sein muss, um geh\u00f6rt zu werden.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origin<\/dt>\n<dd>The grapes come from the <strong>Hermitage<\/strong>, einer speziellen Gewanne innerhalb des Steiner <strong>Gaisbergs<\/strong> in der Wachau. Diese kleine, terrassierte Lage liegt zwischen 230 und 330 Metern Seeh\u00f6he mit s\u00fcd\u00f6stlicher Ausrichtung. Der Untergrund aus <strong>Gf\u00f6hl gneiss<\/strong>, <strong>Mica schist<\/strong> and <strong>Amphibolite<\/strong> sowie das einzigartige, waldumgebene Mikroklima pr\u00e4gen den Charakter dieses Rieslings fundamental.<\/dd>\n<dt>Grape variety &amp; vinification<\/dt>\n<dd><strong>100% Riesling<\/strong>. Verg\u00e4rung \u00fcberwiegend im Stahltank, teilweise in kleinen, gebrauchten Holzf\u00e4ssern. Nach G\u00e4rung und Reifung auf der Vollhefe erfolgt der Verschnitt und die weitere Lagerung in gro\u00dfen Holzf\u00e4ssern. Der Nikolaihof arbeitet seit 1971 <strong>biodynamic<\/strong> to <strong>Demeter<\/strong>-Richtlinien.<\/dd>\n<dt>Special features<\/dt>\n<dd>Ein Archive Release aus \u00d6sterreichs \u00e4ltestem Winzerbetrieb, dessen Geschichte bis 63 n. Chr. zur\u00fcckreicht. Dieser 2008er demonstriert eindrucksvoll das Reifepotenzial biodynamisch erzeugter Wachau-Rieslinge. Ein Wein f\u00fcr Geduldige, der Zeit braucht \u2013 im Glas wie im Keller.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Klausberg Riesling Privatreserve 2008 vom Nikolaihof aus der Wachau ist ein gereifter, biodynamisch erzeugter Riesling mit beeindruckender Entwicklung. Nach 16 Jahren Flaschenreife zeigt dieser \u00f6sterreichische Klassiker eine faszinierende Balance zwischen opulenter Reife und kristalliner Frische.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colour:<\/strong> Rich old gold, radiant and clear<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Flavour:<\/strong> Reifes Kern- und Steinobst, Orangeat, Zitronat, ged\u00f6rrte Aprikosen und Quitten, Honigwabe, Safran, mit zunehmender Bel\u00fcftung schlanker und fokussierter<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Flavour:<\/strong> Anfangs f\u00fcllig mit weichem Biss, entwickelt sich zu schlanker Fokussierung; gr\u00fcner Tee, Kr\u00e4uternoten wie Borretsch und Pimpinelle, Trockenobst, phenolischer Griff mit funkelnder Frucht und saliniem Nachhall<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Character:<\/strong> Komplexer, gereifter Riesling mit orchestraler Tiefe; opulent und gleichzeitig nobel zur\u00fcckhaltend, mit beeindruckendem Entwicklungspotenzial und biodynamischer Pr\u00e4gung<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Food recommendation:<\/strong> Gebratener Zander mit Safransauce, geschmortes Kalbsbries mit Morcheln, reifer Bergk\u00e4se oder Comt\u00e9<\/li>\n<li><strong>\u2728 Special features:<\/strong> Biodynamisch nach Demeter-Richtlinien erzeugt, vom \u00e4ltesten Winzerbetrieb \u00d6sterreichs (seit 63 n. Chr.); aus der Einzellage Klause am Steiner Gaisberg mit einzigartigem Mikroklima; Archive Release nach 16 Jahren Reife<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":214224,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"off","neve_meta_content_width":100,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[4563],"product_cat":[3563,4562],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-198105","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-nikolaihof","7":"product_cat-luxusweine","8":"product_cat-nikolaihof","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-2438","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-riesling","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"outofstock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Klausberg Riesling 2008 Nikolaihof | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Phenolischer Wachau-Riesling mit gr\u00fcnem Tee &amp; Kr\u00e4utern. 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