{"id":198002,"date":"2025-01-17T11:04:26","date_gmt":"2025-01-17T11:04:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/de-lenclos-chablis-grand-cru-les-clos-aoc-2023-1500ml-magnum\/"},"modified":"2026-07-01T17:48:36","modified_gmt":"2026-07-01T17:48:36","slug":"de-lenclos-chablis-grand-cru-les-clos-aoc-2023-1500ml-magnum","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/de-lenclos-chablis-grand-cru-les-clos-aoc-2023-1500ml-magnum\/","title":{"rendered":"Chablis Grand Cru Les Clos AOC 2023 1500ml Magnum"},"content":{"rendered":"

Wine description for Chablis Grand Cru Les Clos AOC 2023 1500ml Magnum from de l'Enclos<\/h2>\n
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Colour & appearance<\/dt>\n
Intense, luminous Straw yellow<\/strong> mit goldenen Reflexen \u2013 ein Wein, der schon im Glas Substanz und Reife signalisiert.<\/dd>\n
Nose<\/dt>\n
\u00dcberraschend offen und expressiv f\u00fcr einen Grand Cru, der gemeinhin Jahre braucht, um sich zu entfalten. Die Nase ist gepr\u00e4gt von mineralischer Strenge: Flintstone<\/strong>, Smoke<\/strong> and Petrichor<\/strong> \u2013 jener unverwechselbare Duft nach Regen auf warmem Stein \u2013 bilden das unverkennbare Chablis-Fundament. Dazu gesellen sich zarte Noten von Tabak und Holz, bevor white flowers<\/strong>, Apples<\/strong> and Mirabelle plums<\/strong> sowie ein Hauch Zitrusschale die mineralische K\u00fchle mit W\u00e4rme und Tiefe aufladen.<\/dd>\n
Palate<\/dt>\n
Am Gaumen offenbart sich ein Wein von bemerkenswerter Vielschichtigkeit. Saftig, sinnlich und rund \u2013 und dabei von einer Zug\u00e4nglichkeit, die man bei Les Clos in diesem Stadium selten antrifft. Die reife Frucht tr\u00e4gt eine kaum wahrnehmbare, \u00e4u\u00dferst charmante Residual sugar<\/strong> in sich, ohne dabei an Spannung zu verlieren. Im Gegenteil: Druck und Frische sind eindrucksvoll pr\u00e4sent. Ein feiner, fast unerwarteter Gerbstoffschleier<\/strong> verleiht dem Wein Struktur und Biss.<\/dd>\n
Departure<\/dt>\n
Lang, salzig und energetic<\/strong> \u2013 der Abgang erinnert an das Meer und den Kimmeridgekalk, aus dem dieser Wein geboren wurde. Das Finale ist straff und fokussiert und l\u00e4sst keinen Zweifel: Dieser Wein hat noch viel vor sich.<\/dd>\n
Terroir & origin<\/dt>\n
Die Parzelle der Familie Bouchard umfasst lediglich 0,67 Hektar<\/strong> im unteren Bereich des Grand-Cru-H\u00fcgels Les Clos<\/strong> \u2013 dem historischen Herzst\u00fcck dieses legend\u00e4ren Climats in Chablis. Die Reben wurden 1964<\/strong> vom Gro\u00dfvater gepflanzt und wurzeln tief im kimmeridgischen Kalkstein und Tonschiefer, der dem Wein seine unverwechselbare Mineralit\u00e4t und Salinit\u00e4t verleiht.<\/dd>\n
Grape variety & vinification<\/dt>\n
Pure sorter Chardonnay<\/strong>, handgelesen am 12. September 2023. Nach langsamer Whole bunch pressing<\/strong> erfolgte die spontane Verg\u00e4rung in gebrauchten Tonneaux<\/strong> \u2013 ohne Reinzuchthefen, ohne Eingriff. Der Ausbau dauerte 13 Monate<\/strong> sur lie, gefolgt von grober Filtrierung und leichter Schwefelung. Abgef\u00fcllt am 21. November 2024 als beeindruckende 1,5-Liter-Magnum<\/strong> \u2013 ein Format, das dem Reifepotenzial dieses Weines zus\u00e4tzlich zugutekommt.<\/dd>\n
Food pairing suggestions<\/dt>\n
Ein Wein dieser Klasse verlangt nach ebenb\u00fcrtigen Partnern: Lobster with beurre blanc<\/strong>, Jakobsmuscheln auf Erbsenp\u00fcree<\/strong> or a classic Steinbutt aus dem Ofen<\/strong>. Also ripe Comt\u00e9<\/strong> oder ein dezenter Truffle risotto<\/strong> werden der Komplexit\u00e4t dieses Grand Cru gerecht.<\/dd>\n
Special features<\/dt>\n
The Magnum bottle<\/strong> ist f\u00fcr diesen Wein keine blo\u00dfe Geste \u2013 sie ist ein Versprechen. Les Clos gilt als das nobleste aller Chablis-Grand-Crus, und dieser 2023er zeigt trotz seiner fr\u00fchen Zug\u00e4nglichkeit das Potenzial f\u00fcr mindestens 10 bis 15 Jahre<\/strong> Kellerreife. Wer die Geduld aufbringt, wird belohnt werden.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
    \n
  • Der Chablis Grand Cru Les Clos 2023 von de l’Enclos ist ein au\u00dfergew\u00f6hnlicher Burgunder-Chardonnay aus einer der prestigetr\u00e4chtigsten Lagen Chablis\u2019, der mit mineralischer Tiefe, reifer Frucht und elegantem Potential beeindruckt.<\/em><\/li>\n
  • \ud83c\udfa8 Colour:<\/strong> Intensives Strohgelb mit lebendiger, klarer Leuchtkraft<\/li>\n
  • \ud83d\udc43 Flavour:<\/strong> Feuerstein, Rauch und Petrichor treffen auf wei\u00dfe Bl\u00fcten, \u00c4pfel, Mirabellen und Zitrusschalen \u2013 komplex und bereits erstaunlich offen<\/li>\n
  • \ud83d\udc45 Flavour:<\/strong> Saftig, sinnlich und rund mit reifer Frucht und feiner S\u00fc\u00dfe; gleichzeitig druckvoll und frisch mit salzigem, energetischem Finale und einem Hauch Gerbstoff<\/li>\n
  • \ud83c\udfad Character:<\/strong> Charmant zug\u00e4nglich f\u00fcr einen Grand Cru, mit gro\u00dfer Tiefe und viel Entwicklungspotenzial \u2013 Mineralit\u00e4t und Frucht in harmonischem Gleichgewicht<\/li>\n
  • \ud83c\udf7d\ufe0f Food recommendation:<\/strong> Bretonischer Hummer, Steinbutt mit Beurre blanc, gereifter Comt\u00e9<\/li>\n
  • \u2728 Special features:<\/strong> Aus einer 0,67 ha gro\u00dfen Parzelle im historischen Herz des Grand Cru Les Clos, bepflanzt 1964; spontanvergoren und 13 Monate in gebrauchten Tonneaux ausgebaut; als 1500ml Magnum abgef\u00fcllt \u2013 ideal f\u00fcr langen Kellerausbau<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":213595,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1617],"product_cat":[3179,3563],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-198002","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-de-lenclos","7":"product_cat-de-lenclos","8":"product_cat-luxusweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-1500ml","11":"pa_jahrgang-3802","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-chardonnay","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"outofstock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nChablis Grand Cru Les Clos 2023 Magnum LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Saftig, druckvoll, salzig-energetisch: Chardonnay von de l'Enclos aus Burgunds Grands Crus. 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