{"id":197982,"date":"2025-01-17T11:02:11","date_gmt":"2025-01-17T11:02:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/dourea-vacqueyras-blanc-aoc-2023\/"},"modified":"2026-10-21T13:01:42","modified_gmt":"2026-10-21T13:01:42","slug":"dourea-vacqueyras-blanc-aoc-2023","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/dourea-vacqueyras-blanc-aoc-2023\/","title":{"rendered":"Vacqueyras blanc AOC 2023"},"content":{"rendered":"<h2>Wine description for Vacqueyras blanc AOC 2023 from d'Our\u00e9a<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Colour &amp; appearance<\/dt>\n<dd>An <strong>intense golden yellow<\/strong> in the glass.<\/dd>\n<dt>Nose<\/dt>\n<dd>In der Nase pr\u00e4sentiert sich dieser wei\u00dfe S\u00fcdrh\u00f4ne-Vertreter duftig und sinnlich. Es zeigen sich Aromen von <strong>fresh orange zest<\/strong>, <strong>white blossoms<\/strong>, juicier <strong>Pear<\/strong>, <strong>Cox-Orange-Apfel<\/strong> and <strong>Quince<\/strong>underpinned by subtle notes of <strong>Nuts<\/strong> and <strong>Almonds<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Palate<\/dt>\n<dd>Am Gaumen zeigt sich der Wein elegant und von cremiger Textur. Die reife Frucht verbindet sich mit Akzenten von <strong>Kumquat<\/strong>, a track <strong>Honey<\/strong> sowie pikanten <strong>Zesten und Gew\u00fcrzen<\/strong>. Die reife Frucht des S\u00fcdens trifft auf eine feine, balancierende Mineralit\u00e4t.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origin<\/dt>\n<dd>Die Trauben stammen aus einer nur 0,3 Hektar gro\u00dfen, nach Osten ausgerichteten Parzelle auf <strong>blue and yellow clay<\/strong>. Adrien Roustan, der das Gut seit 2020 biodynamisch bewirtschaftet, profitiert bei seinen Weinbergen im Schatten der Dentelles de Montmirail von k\u00fchlen Einfl\u00fcssen, die dem Wein trotz der s\u00fcdlichen Sonne seine Frische bewahren.<\/dd>\n<dt>Grape variety &amp; vinification<\/dt>\n<dd>A cuv\u00e9e from <strong>80 % Clairette<\/strong> and <strong>20 % Bourboulenc<\/strong> von 2011 gepflanzten Reben. Nach der manuellen Lese wurden die ganzen Trauben direkt gepresst und spontan vergoren. Der Ausbau erfolgte \u00fcber sechs Monate hinweg konsequent in <strong>Concrete tanks<\/strong> \u2013 ohne den Einsatz von neuem Holz und mit nur einer hom\u00f6opathischen Dosis Schwefel.<\/dd>\n<dt>Food pairing suggestions<\/dt>\n<dd>Fits perfectly with <strong>gebratenem Meeresfisch<\/strong>, <strong>Ceviche with citrus fruits<\/strong>, <strong>Poultry in cream sauce<\/strong> or to <strong>Mature soft cheese<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Special features<\/dt>\n<dd>Ein rarer wei\u00dfer Vacqueyras, der durch die Ganztraubenpressung und den reinen Betonausbau die authentische Textur der alten Rebsorten Clairette und Bourboulenc ungeschminkt ins Glas bringt.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Vacqueyras blanc 2023 von d&#8217;Our\u00e9a zeigt eindrucksvoll, wie elegant, frisch und tiefgr\u00fcndig wei\u00dfe S\u00fcdrh\u00f4ne-Cuv\u00e9es aus biologisch-biodynamischem Anbau sein k\u00f6nnen.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colour:<\/strong> Intense golden yellow<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Flavour:<\/strong> Duftig und sinnlich mit Noten von Orangenabrieb, Quitte, Birne und Cox Orange, unterlegt mit Nuancen von Bl\u00fcten, Mandeln und N\u00fcssen<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Flavour:<\/strong> Elegant und cremig am Gaumen, vereint warme Frucht mit Kumquat, subtiler Honigs\u00fc\u00dfe, pikanter Zeste und einer feinen Mineralit\u00e4t<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Character:<\/strong> Reif, vielschichtig und alpin gepr\u00e4gt, mit spannender Balance aus s\u00fcdlicher Frucht und k\u00fchler Frische<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Food recommendation:<\/strong> Passt hervorragend zu gebratenem Meeresfisch, hellem Gefl\u00fcgel in Sahnesauce oder cremigem Weichk\u00e4se<\/li>\n<li><strong>\u2728 Special features:<\/strong> Einzellage mit blauem und gelbem Lehm; Handlese ganzer Trauben, spontane Verg\u00e4rung und sechsmonatiger Ausbau im Betontank<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":212131,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1670],"product_cat":[3099,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-197982","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-dourea","7":"product_cat-dourea","8":"product_cat-wochenendweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3802","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-bourboulenc","14":"pa_sorte-clairette","15":"pa_stil-naturwein","16":"pa_typ-wein","17":"show-hover","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Vacqueyras blanc 2023 d&#039;Our\u00e9a \u2013 Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Elegant &amp; cremig: Vacqueyras blanc 2023 von d&#039;Our\u00e9a. 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