{"id":197081,"date":"2024-12-12T09:19:34","date_gmt":"2024-12-12T09:19:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/trapet-pere-fils-latricieres-chambertin-grand-cru-2022\/"},"modified":"2026-10-29T16:52:17","modified_gmt":"2026-10-29T16:52:17","slug":"trapet-pere-fils-latricieres-chambertin-grand-cru-2022","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/trapet-pere-fils-latricieres-chambertin-grand-cru-2022\/","title":{"rendered":"Latrici\u00e8res-Chambertin Grand Cru 2022"},"content":{"rendered":"<h2>Wine description for the Latrici\u00e8res-Chambertin Grand Cru 2022 from Trapet P\u00e8re &amp; Fils<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Character<\/dt>\n<dd><strong>Pure elegance<\/strong>: So beschreibt man den Stil von Jean-Louis Trapet am treffendsten. Der Latrici\u00e8res-Chambertin 2022 zeigt aromatische Tiefe, feink\u00f6rniges Tannin und jene Terroir-Transparenz, f\u00fcr die das Haus ger\u00fchmt wird. Dunkle Kirsche, florale Ankl\u00e4nge, eine feine mineralische Spannung \u2013 ein Pinot Noir, der eher fl\u00fcstert als proklamiert. Sein Erzeuger gilt nicht umsonst als <strong>\u201eun pur et un doux\u201d<\/strong> \u2013 rein und sanft.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origin<\/dt>\n<dd>The <strong>Latrici\u00e8res-Chambertin<\/strong> z\u00e4hlt zu den drei Grand Crus, die das Herzst\u00fcck der Domaine in <strong>Gevrey-Chambertin<\/strong> bilden \u2013 neben Chambertin und Chapelle-Chambertin. Insgesamt 18,5 Hektar verteilen sich auf legend\u00e4re Lagen der C\u00f4te de Nuits. Das Weingut blickt auf eine bemerkenswerte Geschichte zur\u00fcck: Arthur Trapet rettete in den 1880er Jahren Reben durch heimliche Veredelung auf amerikanische Unterlagen \u2013 damals illegal, heute Grundlage des modernen Weinbaus. Jean-Louis Trapet, siebte Generation, f\u00fchrt das Erbe mit demselben Pioniergeist: <strong>begleiten, niemals zwingen<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Grape variety &amp; vinification<\/dt>\n<dd>Reiner <strong>Pinot Noir<\/strong>, trocken ausgebaut, mit vergleichsweise moderaten <strong>12,5 % Vol.<\/strong> Seit 1996 wird biodynamisch gewirtschaftet, Demeter-zertifiziert seit 2009 \u2013 Trapet geh\u00f6rt damit zu den Pionieren dieser Bewegung in Burgund. Im Keller kommen bei den Grand Crus <strong>50 bis 100 Prozent ganze Trauben<\/strong> zum Einsatz, neues Holz bleibt auf maximal 50 Prozent begrenzt. Sanfte Kellerf\u00fchrung per Schwerkraft, Beobachtung statt Intervention: Die Trauben werden begleitet, nie gezwungen. Das Ergebnis sind Weine von seltener Reinheit.<\/dd>\n<dt>Food pairing suggestions<\/dt>\n<dd>Die feine Tanninstruktur und die k\u00fchle Frucht verlangen nach Gerichten von \u00e4hnlicher Noblesse: <strong>Duck breast with cherries<\/strong>, <strong>Saddle of venison<\/strong> or <strong>coq au vin<\/strong> sind klassische Wahlverwandte. Auch <strong>Fried porcini mushrooms<\/strong>, <strong>Rack of lamb with herb crust<\/strong> or a matured <strong>\u00c9poisses<\/strong> treffen den burgundischen Ton dieses Grand Cru. Am besten mit ein wenig Luft und Geduld genie\u00dfen \u2013 dieser Wein belohnt, wer ihm Zeit gibt.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Latrici\u00e8res-Chambertin Grand Cru 2022 von Trapet P\u00e8re &amp; Fils ist ein eleganter, biodynamisch erzeugter Pinot Noir aus Gevrey-Chambertin \u2013 Terroir-Transparenz und Finesse statt Kraft, aus einer der drei Grand-Cru-Parzellen des Demeter-zertifizierten Familienweinguts.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colour:<\/strong> Leuchtendes, mitteltiefes Rubinrot mit feinen granatroten Reflexen am Glasrand.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Flavour:<\/strong> Dunkle Kirsche, rote Waldbeeren und florale Ankl\u00e4nge an Veilchen, darunter k\u00fchle, kreidig-mineralische Noten und ein Hauch von Unterholz und edlen Gew\u00fcrzen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Flavour:<\/strong> Saftige Kirschfrucht, feink\u00f6rniges Tannin und pr\u00e4zise S\u00e4ure; lang, salzig-mineralisch im Nachhall, mit beeindruckender aromatischer Tiefe.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Character:<\/strong> Pur und sanft \u2013 ein Grand Cru von seltener Reinheit und Eleganz, der sein Kalkterroir transparent sprechen l\u00e4sst, komplex ohne jede Opulenz.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Food recommendation:<\/strong> Ideal zu Entenbrust mit Kirschen, Rinderfilet in Rotweinjus oder gereiftem Epoisses.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Special features:<\/strong> Grand Cru aus dem Herzen der Domaine, biodynamisch bewirtschaftet seit 1996 und Demeter-zertifiziert; vinifiziert mit ganzen Trauben und zur\u00fcckhaltendem Holzeinsatz \u2013 Finesse statt Kraftpaket, das Credo von Jean-Louis Trapet.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":228927,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1522],"product_cat":[3563,3144],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-197081","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-trapet-pere-fils","7":"product_cat-luxusweine","8":"product_cat-trapet-pere-fils","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3801","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-pinot-noir-spaetburgunder","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Latrici\u00e8res-Chambertin 2022 Trapet | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Seidiger Pinot Noir von Trapet aus dem Burgund: K\u00fchler Latrici\u00e8res-Chambertin Grand Cru 2022 mit kreidiger Frische. 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