{"id":197074,"date":"2024-12-12T09:19:26","date_gmt":"2024-12-12T09:19:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/odinstal-riesling-gg-monopol-2022-1500ml-magnum\/"},"modified":"2026-10-21T17:42:25","modified_gmt":"2026-10-21T17:42:25","slug":"odinstal-riesling-gg-monopol-2022-1500ml-magnum","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/odinstal-riesling-gg-monopol-2022-1500ml-magnum\/","title":{"rendered":"Riesling GG Monopol 2022 1500ml Magnum"},"content":{"rendered":"

Weinbeschreibung f\u00fcr Riesling GG Monopol 2022 1500ml Magnum von Odinstal<\/h2>\n
\n
Character<\/dt>\n
Ein Riesling von selten klarer Handschrift: bone dry<\/strong>, straff, von rauchiger Mineralit\u00e4t und pr\u00e4ziser S\u00e4ure getragen. Die k\u00fchle H\u00f6henlage schenkt ihm Frische und Spannung; die Magnumflasche verspricht eine besonders langsame, kontrollierte Entwicklung im Keller. Ein Wein, der seine Herkunft nicht versteckt, sondern zelebriert \u2014 eher fordernd als gef\u00e4llig, doch genau darin liegt sein Reiz.<\/dd>\n
Terroir & origin<\/dt>\n
The Monopollage Wachenheimer Odinstal<\/strong> lies on 350 metres altitude<\/strong>, von zehn Hektar Mischwald umschlossen, hoch \u00fcber dem Rheintal. Ein geologisches Unikum der Pfalz: Durch die Verwerfungen des Rheingrabens treffen hier Basalt, Muschelkalk, Keuper und Buntsandstein<\/strong> auf engstem Raum aufeinander. Die Reben reifen rund 20 Tage sp\u00e4ter als im Tal \u2014 die verl\u00e4ngerte Vegetationsperiode verleiht Tiefe und Komplexit\u00e4t bei zugleich k\u00fchler Pr\u00e4zision.<\/dd>\n
Grape variety & vinification<\/dt>\n
Riesling<\/strong> ist die Hauptrebsorte des VDP-Weinguts. Betriebsleiter Andreas Schumann arbeitet Demeter-certified biodynamic<\/strong>, seit 2013 gepr\u00fcft. Im Keller gilt das Prinzip der Nicht-Intervention: Spontang\u00e4rung ohne Temperaturkontrolle<\/strong>, langer Hefeausbau, minimaler Schwefeleinsatz. Die Weine werden so trocken, wie sie wollen \u2014 meist eben knochentrocken. Bei nur 12,0 % Vol. zeigt sich, dass Kraft hier nicht aus Alkohol, sondern aus Substanz stammt. Schumanns Credo, identische Kellertechnik auf unterschiedlichen B\u00f6den, macht die Geologie regelrecht schmeckbar: vulkanische Tiefe vom Basalt, salzige L\u00e4nge vom Kalk.<\/dd>\n
Food pairing suggestions<\/dt>\n
Die straffe S\u00e4ure und rauchige Mineralit\u00e4t machen ihn zum idealen Tischwein f\u00fcr feine K\u00fcche: ged\u00e4mpfter Saibling mit Kr\u00e4utern<\/strong>, Sashimi<\/strong> or rohe Jakobsmuscheln<\/strong> finden in ihm einen ebenb\u00fcrtigen Gegenpart. Auch zu Asian dishes with lemongrass<\/strong>, to Palatinate Saumagen<\/strong> or simply to junge, w\u00fcrzigen Hartk\u00e4sen<\/strong> zeigt er Klasse. Wer Geduld mitbringt, g\u00f6nnt der Magnumflasche einige Jahre Ruhe \u2014 die H\u00f6henlage hat ihm das Zeitgeschenk langer Reife in die Wiege gelegt.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
    \n
  • Der Riesling GG Monopol 2022 von Weingut Odinstal aus der Pfalz ist ein trockener Gro\u00dfer Gew\u00e4chs-Riesling in der Magnumflasche, der die k\u00fchle H\u00f6henlage Wachenheims mit pr\u00e4ziser S\u00e4ure und rauchiger Mineralit\u00e4t ins Glas bringt.<\/em><\/li>\n
  • \ud83c\udfa8 Colour:<\/strong> Pale straw yellow with greenish reflections.<\/li>\n
  • \ud83d\udc43 Flavour:<\/strong> Zitrusfrucht, gr\u00fcner Apfel und wei\u00dfe Bl\u00fcten, darunter rauchig-mineralische Noten und ein Hauch kr\u00e4utriger K\u00fchle.<\/li>\n
  • \ud83d\udc45 Flavour:<\/strong> Knochentrocken, straff und pr\u00e4zise; lebendige S\u00e4ure, feine Salzigkeit und ein langer, k\u00fchler Abgang mit Tiefgang.<\/li>\n
  • \ud83c\udfad Character:<\/strong> K\u00fchles, gradliniges Grosse Gew\u00e4chs mit Spannung und Struktur \u2013 ein Wein, der seine Herkunft auf 350 Metern H\u00f6he un\u00fcberh\u00f6rbar zeigt.<\/li>\n
  • \ud83c\udf7d\ufe0f Food recommendation:<\/strong> Gegrillter Zander, ger\u00f6steter Spargel mit Vinaigrette oder asiatische K\u00fcche mit Zitronengras.<\/li>\n
  • \u2728 Special features:<\/strong> Aus der Demeter-zertifizierten, biodynamisch bewirtschafteten Monopollage Wachenheimer Odinstal; verl\u00e4ngerte Reifezeit auf 350 m H\u00f6he schenkt Frische und Komplexit\u00e4t, die Magnumflasche sorgt f\u00fcr besonders langsame, feine Entwicklung.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":211853,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1582],"product_cat":[7532,3563,3143],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-197074","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-odinstal","7":"product_cat-grosses-gewaechs","8":"product_cat-luxusweine","9":"product_cat-odinstal","10":"pa_farbe-weiss","11":"pa_inhalt-1500ml","12":"pa_jahrgang-3801","13":"pa_restsuesse-trocken","14":"pa_sorte-riesling","15":"pa_stil-naturwein","16":"pa_typ-wein","17":"show-hover","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nOdinstal Riesling GG Monopol Magnum | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Salzig, straff & mineralisch: Odinstal Riesling GG Monopol Magnum aus der Pfalz. 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