{"id":197065,"date":"2024-12-12T09:19:12","date_gmt":"2024-12-12T09:19:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/salicutti-grappa-di-brunello-2016-500ml\/"},"modified":"2026-08-01T21:48:36","modified_gmt":"2026-08-01T21:48:36","slug":"salicutti-grappa-di-brunello-2016-500ml","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/salicutti-grappa-di-brunello-2016-500ml\/","title":{"rendered":"Grappa di Brunello 2016 500ml"},"content":{"rendered":"<h2>Wine description for Grappa di Brunello 2016 500ml from Salicutti<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Character<\/dt>\n<dd>This <strong>Grappa di Brunello<\/strong> von Salicutti ist kein blo\u00dfes Destillat \u2013 sie ist ein Destillat mit Haltung. Mit <strong>42 % Vol.<\/strong> bewegt sie sich in jenem klassischen Bereich, der Tiefe und Eleganz vereint, ohne die Sinne zu \u00fcberw\u00e4ltigen. Salicutti, eines der konsequentesten Weing\u00fcter Montalcinos, \u00fcbertr\u00e4gt seine biodynamische Philosophie auch auf diesen Tresterbrand: handwerklich, kompromisslos, charaktervoll.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origin<\/dt>\n<dd>Die Trester stammen aus dem <strong>Vintage 2016<\/strong> \u2013 einem au\u00dfergew\u00f6hnlichen Jahr in der <strong>Tuscany<\/strong>, das f\u00fcr seine harmonische Balance zwischen Reife und Frische bekannt ist. Das Weingut Salicutti liegt im s\u00fcdlichen Teil von <strong>Montalcino<\/strong>, wo die B\u00f6den aus <strong>Galestro und Tonallit<\/strong> dem Sangiovese Grosso \u2013 hier als Brunello bekannt \u2013 eine mineralische Tiefe verleihen, die sich auch im Trester widerspiegelt. Was im Weinberg beginnt, endet konsequent in der Flasche.<\/dd>\n<dt>Grape variety &amp; vinification<\/dt>\n<dd>Die Grappa entsteht ausschlie\u00dflich aus den Trestern des <strong>Sangiovese Grosso<\/strong> (Brunello), der nach der Weinbereitung schonend destilliert wird. Salicutti arbeitet mit kleinen Mengen und traditionellen Methoden \u2013 das Ergebnis ist eine <strong>sortenreine, handwerklich destillierte Grappa<\/strong>, die den floralen und w\u00fcrzigen Charakter des Brunello-Tresterns bewahrt. Kein industrieller Ansatz, sondern echtes <strong>Artigianato toscano<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Food pairing suggestions<\/dt>\n<dd>Diese Grappa ist ein klassischer <strong>Digestif<\/strong> und entfaltet ihr volles Potenzial nach einem toskanischen Abendessen. Sie harmoniert wunderbar mit <strong>matured hard cheeses<\/strong> like <strong>Parmigiano Reggiano<\/strong> or <strong>Pecorino stagionato<\/strong>but also with <strong>dark chocolate<\/strong> oder einem St\u00fcck <strong>Cantuccini<\/strong>. Vor allem aber: pur, in einem kleinen Grappaglas, als stiller Abschluss eines langen Abends.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Die Grappa di Brunello 2016 von Salicutti ist ein au\u00dfergew\u00f6hnlicher Tresterbrand aus der Toskana, der die Essenz der renommierten Brunello-Trauben in konzentrierter, aromatischer Form einf\u00e4ngt.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colour:<\/strong> Klar und kristallwei\u00df mit leicht goldenen Reflexen, typisch f\u00fcr einen hochwertigen, gereiften Grappa<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Flavour:<\/strong> Intensive Noten von getrockneten Fr\u00fcchten, Veilchen und Rosenbl\u00fcten, unterlegt von feinen Gew\u00fcrznuancen wie Zimt und wei\u00dfem Pfeffer sowie einem Hauch von Vanille<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Flavour:<\/strong> Elegant und vollmundig mit einer samtigen Textur, fruchtige S\u00fc\u00dfe balanciert durch eine feine W\u00fcrze, langer und warmer Abgang mit mineralischen Nuancen<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Character:<\/strong> Kraftvoll und komplex, dabei \u00fcberraschend ausgewogen \u2013 ein Grappa mit aristokratischem Charakter, der die Tiefe und Eleganz des Brunello-Terroirs widerspiegelt<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Food recommendation:<\/strong> Dunkle Schokolade mit hohem Kakaoanteil, gereifter Pecorino oder Parmigiano Reggiano, klassisches Tiramis\u00f9<\/li>\n<li><strong>\u2728 Special features:<\/strong> Destilliert aus den Trestern der Sangiovese Grosso-Trauben des biodynamisch bewirtschafteten Weinguts Salicutti in Montalcino; der Jahrgang 2016 gilt als au\u00dfergew\u00f6hnlich in der Toskana; limitierte Abf\u00fcllung in der charakteristischen 500ml-Flasche<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":228929,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1567],"product_cat":[3565,3148],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-197065","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-salicutti","7":"product_cat-premiumweine","8":"product_cat-salicutti","9":"pa_farbe-nicht-zutreffend","10":"pa_inhalt-500ml","11":"pa_jahrgang-2406","12":"pa_typ-spirituose","13":"show-hover","15":"first","16":"outofstock","17":"taxable","18":"shipping-taxable","19":"purchasable","20":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Grappa di Brunello 2016 Salicutti | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Samtiger Grappa mit fruchtiger S\u00fc\u00dfe, feiner W\u00fcrze &amp; mineralischem Abgang. 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