In der \u201cHidden Treasures\u201d-Reihe des renommierten Winzers Moric offenbart sich mit der Nr.2 Somlo ein faszinierendes Kapitel ungarischer Weinkultur. Dieser Wein entspringt dem Soml\u00f3, jenem markanten Vulkankegel, der wie eine Insel aus der pannonischen Tiefebene ragt und seit Jahrhunderten als einer der edelsten Weinberge Ungarns gilt.<\/p>\n
The Soml\u00f3, often referred to as the smallest vineyard in Europe<\/em> is a geological marvel of basalt and volcanic tuff. Here, where magma once flowed, Kis Tamas, in collaboration with Moric, cultivates a cuv\u00e9e that reflects the unadulterated character<\/strong> of this unique landscape. The combination of mineral-rich soil, continental climate with Pannonian influences and the region's artisanal tradition creates a wine of remarkable depth.<\/p>\n In the glass, a complex world of flavours initially unfolds of white drupes<\/em> and Citrus peel<\/em>underlaid with subtle notes of Quince<\/em> and Beeswax<\/em> - characteristic of the Furmint. With increasing aeration floral nuances<\/em> des H\u00e1rslevel\u0171 (w\u00f6rtlich: \u201cLindenblatt\u201d) hervor, begleitet von einer feinen Herb seasoning<\/em> and mineral flavours<\/em>reminiscent of warm stone after summer rain.<\/p>\n On the palate, the wine is taut and Precisely structured<\/strong>. The moderate residual sweetness is balanced by a striking, almost salty minerality, which is a direct reference to its volcanic origins. The Welschriesling contributes a Lively acidity structure<\/em> while Furmint and H\u00e1rslevel\u0171 for Texture and depth<\/em> provide. The finish is long, with a fine Bitter note<\/em>reminiscent of almonds and citrus pith - a characteristic of great wines from Soml\u00f3.<\/p>\n Es ist bemerkenswert, wie Moric hier alte ungarische Traditionen mit zeitgem\u00e4\u00dfer Pr\u00e4zision verbindet. Im 19. Jahrhundert waren Weine vom Soml\u00f3 so gesch\u00e4tzt, dass sie an europ\u00e4ischen K\u00f6nigsh\u00e4usern serviert wurden \u2013 man schrieb ihnen sogar nach, die Geburt m\u00e4nnlicher Thronfolger zu beg\u00fcnstigen. Dieser \u201cHidden Treasure\u201d kn\u00fcpft an dieses Erbe an, interpretiert es jedoch mit der f\u00fcr Moric typischen understated elegance<\/strong> new.<\/p>\n The multi-layered structure and mineral presence predestine this wine for Smoked freshwater fish<\/em>, Poultry with mushrooms<\/em> or the classic Hungarian Goose liver<\/em>. It also unfolds its full potential with mature hard cheeses. Do not serve it too cool to experience its full complexity.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Nose<\/h3>\n
Palate<\/h3>\n
Cultural context<\/h3>\n
Food pairing suggestions<\/h3>\n
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