{"id":186835,"date":"2024-10-23T05:30:30","date_gmt":"2024-10-23T05:30:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/im-weingebirge-gruener-veltliner-federspiel-trocken-1988-1500ml\/"},"modified":"2026-10-21T13:11:35","modified_gmt":"2026-10-21T13:11:35","slug":"im-weingebirge-gruener-veltliner-federspiel-trocken-1988-1500ml","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/im-weingebirge-gruener-veltliner-federspiel-trocken-1988-1500ml\/","title":{"rendered":"Im Weingebirge, Gr\u00fcner Veltliner Federspiel dry 1988 1500ml Magnum"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Im Weingebirge Gr\u00fcner Veltliner Federspiel trocken 1988 1500ml Magnum von Nikolaihof<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Colour &amp; appearance<\/dt>\n<dd>Deep <strong>Golden yellow<\/strong> mit gr\u00fcnlichen Reflexen \u2013 die Farbe gereifter Wachauer Veltliner, die im Glas eine fast \u00f6lige Viskosit\u00e4t zeigt. Klar und brillant trotz der 36 Jahre Flaschenreife.<\/dd>\n<dt>Nose<\/dt>\n<dd>Ein komplexes Bouquet, das die Geduld des Nikolaihof-Kellers atmet: <strong>Dried apricots<\/strong> and <strong>Honeydew melon<\/strong> meet the typical <strong>Pfeffernuss-W\u00fcrze<\/strong> gereifter Veltliner. Dahinter Noten von <strong>Camomile<\/strong>, <strong>Beeswax<\/strong> und einer k\u00fchlen, fast <strong>graphitischen Mineralit\u00e4t<\/strong>, die an nasse Schieferplatten denkt. Mit Luft kommen <strong>Roasted hazelnuts<\/strong> and a touch <strong>Orange zest<\/strong> added.<\/dd>\n<dt>Palate<\/dt>\n<dd>Erstaunlich frisch und pr\u00e4zise f\u00fcr einen Wein dieses Alters. Die S\u00e4ure ist noch lebendig, tr\u00e4gt Aromen von <strong>ripe quince<\/strong>, <strong>white pepper<\/strong> and <strong>Dried herbs<\/strong>. Die Textur ist seidig, fast schwebend \u2013 kein Gramm F\u00fclle zu viel, dabei aber eine Tiefe, die von den sechs Jahrzehnten am Stock erz\u00e4hlt. Der Alkohol von 11 Prozent ist vollkommen integriert, der Wein wirkt leichtf\u00fc\u00dfig und konzentriert zugleich.<\/dd>\n<dt>Departure<\/dt>\n<dd>Lang und vielschichtig, mit einer salzigen Mineralit\u00e4t, die den Gaumen reinigt, und einem Nachhall von <strong>Citrus fruits<\/strong> and <strong>fine flavour<\/strong>. Ein Abgang, der in Erinnerung bleibt.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origin<\/dt>\n<dd>The Ried <strong>In the wine mountains<\/strong> ist eine der geschichtstr\u00e4chtigsten Lagen Europas \u2013 urkundlich erw\u00e4hnt seit dem Jahr 470 nach Christus. Sie geh\u00f6rt zur Ried Alte Point oberhalb von Mautern und umfasst sechs Hektar, die sich von 206 auf 225 Meter den Hang hinaufziehen. Der Unterboden besteht aus <strong>Paragneiss<\/strong>, der stellenweise bis an die Oberfl\u00e4che reicht, dar\u00fcber liegt ein Mantel aus <strong>Loam and loess<\/strong>. Diese Kombination verleiht den Weinen ihre k\u00fchle Pr\u00e4zision und mineralische Tiefe.<\/dd>\n<dt>Grape variety &amp; vinification<\/dt>\n<dd>Gr\u00fcner Veltliner aus einem der \u00e4ltesten Weinberge Europas, geerntet im Jahrgang 1988. Wie alle Weine des Nikolaihof wurde auch dieser Federspiel in gro\u00dfen, alten <strong>Wooden barrels<\/strong> ausgebaut \u2013 eine Methode, die dem Wein Zeit zum Atmen l\u00e4sst und ihm seine charakteristische Feinheit verleiht. Die <strong>Magnum bottle<\/strong> hat die Reife zus\u00e4tzlich verlangsamt und die Frische bewahrt.<\/dd>\n<dt>Food pairing suggestions<\/dt>\n<dd>Ein Wein f\u00fcr besondere Momente und Gerichte, die seine Komplexit\u00e4t respektieren: <strong>Gebackener Saibling mit Mandelbutter<\/strong>, <strong>Kalbsfilet mit Morcheljus<\/strong>, <strong>Steirisches Backhendl mit Kartoffelsalat<\/strong> or simply <strong>ger\u00e4ucherte Forelle mit Meerrettich<\/strong>. Also to <strong>matured hard cheese<\/strong> a revelation.<\/dd>\n<dt>Special features<\/dt>\n<dd>Dieser 1988er ist ein <strong>Archive Release<\/strong> \u2013 2024 direkt aus dem Weingutskeller des Nikolaihof auf den Markt gekommen. Er stammt aus einem Gut, das auf r\u00f6mischen Fundamenten aus dem Jahr 63 v. Chr. steht und seit 1971 biodynamisch nach <strong>Demeter<\/strong> arbeitet \u2013 das \u00e4lteste Demeter-Weingut der Welt. Die Familie Saahs bewirtschaftet diesen Ort seit 1894. Ein Wein, der Geschichte schmeckbar macht.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Im Weingebirge Gr\u00fcner Veltliner Federspiel 1988 von Nikolaihof ist ein gereifter Wachauer Wei\u00dfwein aus \u00d6sterreichs \u00e4ltestem Weingut \u2013 biodynamisch erzeugt, in der Magnumflasche \u00fcber drei Jahrzehnte zur vollen Komplexit\u00e4t gelangt.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colour:<\/strong> Tiefes Goldgelb mit bernsteinfarbenen Reflexen \u2013 Zeugnis der langen Reife.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Flavour:<\/strong> Reife Quitte und getrocknete Aprikose treffen auf Honig, Kamille und nassen Stein; darunter feine Noten von wei\u00dfem Pfeffer und Walnuss.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Flavour:<\/strong> Trocken und schlank bei moderatem Alkohol, mit lebendiger S\u00e4ure, mineralischer Tiefe vom Paragneis-Untergrund und einem langen, salzigen Nachhall.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Character:<\/strong> Ein Wein von kristalliner Klarheit und filigraner Finesse \u2013 Eleganz statt Kraft, bemerkenswert frisch f\u00fcr sein Alter.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Food recommendation:<\/strong> Wiener Schnitzel, ged\u00e4mpfter Flussfisch mit Beurre blanc, gereifter Comt\u00e9.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Special features:<\/strong> Archive Release 2024 aus dem r\u00f6mischen Gew\u00f6lbekeller des Demeter-zertifizierten Guts; die Ried \u00bbIm Weingebirge\u00ab gilt als erster urkundlich erw\u00e4hnter Weinberg Europas (470 n. Chr.).<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":213502,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[4563],"product_cat":[3563,4562],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-186835","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-nikolaihof","7":"product_cat-luxusweine","8":"product_cat-nikolaihof","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-1500ml","11":"pa_jahrgang-2464","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-gruener-veltliner","14":"pa_stil-oxidativ","15":"pa_typ-wein","16":"show-hover","18":"first","19":"instock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Gr\u00fcner Veltliner Federspiel 1988 Nikolaihof | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Mineralische Tiefe &amp; lebendige S\u00e4ure: 1988 Gr\u00fcner Veltliner Federspiel vom Nikolaihof aus der Wachau. 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