{"id":183511,"date":"2024-10-03T06:56:58","date_gmt":"2024-10-03T06:56:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/chateau-climens-petite-lily-aoc-2023\/"},"modified":"2026-10-21T13:16:02","modified_gmt":"2026-10-21T13:16:02","slug":"chateau-climens-petite-lily-aoc-2023","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/chateau-climens-petite-lily-aoc-2023\/","title":{"rendered":"Petite Lily AOC 2023"},"content":{"rendered":"<h2>Wine description for Petite Lily AOC 2023 from Ch\u00e2teau Climens<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Colour &amp; appearance<\/dt>\n<dd>Helles, gl\u00e4nzendes <strong>Straw yellow<\/strong> \u2014 klar und jugendlich im Glas, wie ein Wein, der keine Zeit verlieren will.<\/dd>\n<dt>Nose<\/dt>\n<dd>Frisch und geradlinig: <strong>white flowers<\/strong>, <strong>Reineclauden<\/strong> and <strong>fresh apple<\/strong>, dazu ein B\u00fcndel <strong>Citrus fruits<\/strong>. Fine herbal notes of <strong>Verbena<\/strong> and <strong>Lemon mint<\/strong> geben dem Bukett einen gr\u00fcnen, fast g\u00e4rtnerischen Zug. Bemerkenswert: Das f\u00fcr S\u00e9millon \u00fcbliche wachsige Aroma tritt hier deutlich in den Hintergrund.<\/dd>\n<dt>Palate<\/dt>\n<dd>Saftig und lebendig, zugleich <strong>seidig und sinnlich<\/strong> \u2014 eine seltene Doppelbegabung. Reife, aber nie aufdringliche S\u00e4ure trifft auf eine <strong>creamy texture<\/strong>, die dem Wein Volumen gibt, ohne ihn schwer zu machen. Genau die Balance, die man sich von einem Wein f\u00fcr jeden Tag w\u00fcnscht und selten bekommt.<\/dd>\n<dt>Departure<\/dt>\n<dd>Klar und erfrischend, mit zitrischem Nachhall und einer feinen Mineralit\u00e4t, die an nassen Kalkstein denkt.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origin<\/dt>\n<dd>Ch\u00e2teau Climens, Premier Cru Class\u00e9 von Barsac seit 1855, besitzt <strong>30 Hektar in einem einzigen Block<\/strong> on a <strong>Limestone plateau<\/strong> mit der besten Drainage der Appellation. Aus diesem Untergrund stammt die vibrierende, nie schwere Mineralit\u00e4t, die jeden Wein des Hauses pr\u00e4gt. Petite Lily w\u00e4chst auf den j\u00fcngsten Rebanlagen des Guts.<\/dd>\n<dt>Grape variety &amp; vinification<\/dt>\n<dd><strong>100 % S\u00e9millon<\/strong> \u2014 die einzige Rebsorte des Hauses, ob s\u00fc\u00df oder trocken. Der Ausbau erfolgt im <strong>Stainless steel tank<\/strong>, ohne Holz, damit nichts zwischen Frucht und Terroir steht.<\/dd>\n<dt>Food pairing suggestions<\/dt>\n<dd>Ein unkomplizierter Tischgenuss: zu <strong>gegrilltem Seezungenfilet<\/strong>, <strong>Spargel mit Sauce hollandaise<\/strong>, <strong>Lemon risotto<\/strong> oder einem Teller <strong>Oysters<\/strong>. Auch solo, gut gek\u00fchlt auf der Terrasse, eine runde Sache.<\/dd>\n<dt>Special features<\/dt>\n<dd>Dass ein legend\u00e4res S\u00fc\u00dfweingut \u2014 der \u201eLord of Barsac\u201c \u2014 seit 2018 trockene Wei\u00dfweine macht, ist ein kleiner Paradigmenwechsel in Bordeaux. Petite Lily ist der zug\u00e4ngliche Einstieg dieser Reihe, erzeugt auf einem Gut, das seit 2014 <strong>Demeter-certified<\/strong> biodynamisch arbeitet. Der Jahrgang 2023 zeigt sich noch frischer und verspielter als sein Vorg\u00e4nger.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Petite Lily AOC 2023 von Ch\u00e2teau Climens ist ein trockener Bordeaux Sec aus 100 % S\u00e9millon, der auf dem Demeter-zertifizierten Kalksteinplateau von Barsac w\u00e4chst \u2013 frisch, saftig und der unkomplizierte Einstieg in die trockene Revolution des Premier-Cru-Class\u00e9-Guts.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colour:<\/strong> Helles, leuchtendes Strohgelb im Glas.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Flavour:<\/strong> Duftige Noten von wei\u00dfen Bl\u00fcten, Reineclauden, frischen \u00c4pfeln und Zitrusfr\u00fcchten, verfeinert mit einem Hauch Verbene und Zitronenminze.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Flavour:<\/strong> Frisch und saftig, zugleich seidig und cremig; reife, lebendige S\u00e4ure, die nicht zu fordernd wirkt, mit ausgewogenem, eleganter Trinkfluss.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Character:<\/strong> Ein jung zu trinkender, reinsortiger S\u00e9millon \u2013 ein Wein f\u00fcr jede Gelegenheit, klar, lebendig und ohne jede Schwere.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Food recommendation:<\/strong> Gegrillter Fisch, Spargel mit leichter Sauce Hollandaise oder frische Austern.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Special features:<\/strong> Stammt von den j\u00fcngeren Rebanlagen des Premier-Cru-Terroirs, wurde im Edelstahl ausgebaut und tr\u00e4gt die biodynamische Handschrift des Gutes (Demeter-zertifiziert seit 2014) \u2013 purer Kalkstein-Ausdruck ohne Holzaromen.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":214213,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[4436],"product_cat":[4435,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-183511","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-chateau-climens","7":"product_cat-chateau-climens","8":"product_cat-wochenendweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3802","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-semillon","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Petite Lily 2023 Ch\u00e2teau Climens Bordeaux | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Frisch, cremig &amp; seidig: Petite Lily 2023 von Ch\u00e2teau Climens. 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