{"id":183507,"date":"2024-10-03T06:56:50","date_gmt":"2024-10-03T06:56:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/trapet-pere-fils-gevrey-chambertin-cuvee-1859-2022\/"},"modified":"2026-10-21T13:16:05","modified_gmt":"2026-10-21T13:16:05","slug":"trapet-pere-fils-gevrey-chambertin-cuvee-1859-2022","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/trapet-pere-fils-gevrey-chambertin-cuvee-1859-2022\/","title":{"rendered":"Gevrey-Chambertin Cuv\u00e9e \u201c1859\u201d 2022"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Gevrey-Chambertin Cuv\u00e9e \u201c1859\u201d 2022 von Trapet P\u00e8re &amp; Fils<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Colour &amp; appearance<\/dt>\n<dd><strong>Intensiv leuchtendes Kirschrot<\/strong> mit dunklem Kern \u2013 dicht, jugendlich, vielversprechend.<\/dd>\n<dt>Nose<\/dt>\n<dd>Dunkel und tiefgr\u00fcndig baut er sich auf: <strong>Morello cherry<\/strong>, <strong>Sour cherry<\/strong> and <strong>Blackberry<\/strong>, dazu der zarte Schleier von <strong>Violets<\/strong>. Dahinter feine <strong>Roasted flavours<\/strong> und die W\u00fcrze von <strong>Juniper berries<\/strong> and <strong>Bay leaves<\/strong>. Ein Wein, der noch wenig preisgibt \u2013 subtil statt plakativ, mit der Geduld eines schlafenden Riesen.<\/dd>\n<dt>Palate<\/dt>\n<dd>Die Frucht gleitet sanft \u00fcber den Gaumen, w\u00e4hrend das <strong>S\u00e4ureger\u00fcst<\/strong> geduldig im Hintergrund vibriert \u2013 wohlwissend, dass seine St\u00e4rken erst Jahre sp\u00e4ter sichtbar werden. <strong>Fine-grained tannin<\/strong> bewegt sich im Schleichschritt mit der feinen Frucht. Elegant, ruhig, ausbalanciert \u2013 Gr\u00f6\u00dfe blitzt durch, ohne sich aufzudr\u00e4ngen.<\/dd>\n<dt>Departure<\/dt>\n<dd>Lang und ausgewogen: <strong>Fruit and flavour<\/strong> treten gleicherma\u00dfen hervor und klingen gemeinsam nach.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origin<\/dt>\n<dd>Gevrey-Chambertin, das kraftvolle Herz der C\u00f4te de Nuits. Die Cuv\u00e9e <strong>\u201c1859\u201d<\/strong> erinnert an das Jahr, in dem die Familie Trapet ihren ersten Weinberg <strong>\u201cen D\u00e9r\u00e9e\u201d<\/strong> erwarb. Heute bewirtschaftet Jean-Louis Trapet, siebte Generation, 18,5 Hektar in legend\u00e4ren Lagen \u2013 darunter drei Grand Crus. Sein Credo: <em>\u201eLes hommes passent et la terre reste\u201d<\/em> \u2013 Menschen vergehen, das Land bleibt.<\/dd>\n<dt>Grape variety &amp; vinification<\/dt>\n<dd><strong>Pinot Noir<\/strong>, seit 1996 <strong>biodynamic<\/strong> managed and <strong>Demeter-certified<\/strong>. Jean-Louis Trapet arbeitet mit sanfter <strong>Gravity<\/strong> im Keller und zur\u00fcckhaltendem Holzeinsatz \u2013 bei den Villages-Weinen nur <strong>20 bis 25 Prozent neues Holz<\/strong>. Das Ergebnis: Struktur ohne Schwere, Komplexit\u00e4t ohne Opulenz.<\/dd>\n<dt>Food pairing suggestions<\/dt>\n<dd>To <strong>Entenbrust mit Kirschjus<\/strong>, <strong>Saddle of venison with juniper<\/strong>, <strong>coq au vin<\/strong> or matured <strong>\u00c9poisses<\/strong>. Also <strong>Mushroom dishes<\/strong> - about <strong>Porcini risotto<\/strong> \u2013 unterstreichen seine erdige Tiefe.<\/dd>\n<dt>Special features<\/dt>\n<dd>W\u00e4hrend viele Nachbarn in Gevrey auf Kraft setzen, w\u00e4hlt Trapet <strong>Finesse<\/strong>. Dieser Wein ruht in sich \u2013 ein stilles Versprechen auf das, was die Jahre bringen werden. Wer ihn jetzt \u00f6ffnet, schenkt ihm Luft und Zeit; wer ihn liegen l\u00e4sst, wird belohnt.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Gevrey-Chambertin Cuv\u00e9e \u201c1859\u201d 2022 von Trapet P\u00e8re &amp; Fils ist ein tiefgr\u00fcndiger Pinot Noir aus dem Burgund, der mit dunkler Frucht, feiner W\u00fcrze und vibrierender S\u00e4ure noch schlummert und gro\u00dfes Reifepotenzial besitzt.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colour:<\/strong> Intensiv leuchtendes Kirschrot mit dunklem Kern.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Flavour:<\/strong> Schattenmorelle, Sauerkirsche und Brombeere, dazu zarte Veilchen, feine R\u00f6stnoten sowie Wacholderbeeren und Lorbeerbl\u00e4tter \u2013 tiefgr\u00fcndig und subtil.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Flavour:<\/strong> Sanfte Frucht gleitet \u00fcber den Gaumen, feink\u00f6rniges Tannin und eine geduldig vibrierende S\u00e4urestruktur sorgen f\u00fcr Balance; im Nachhall treten Frucht und W\u00fcrze gleicherma\u00dfen hervor.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Character:<\/strong> Ein schlafender Riese \u2013 ruhig, elegant und zur\u00fcckhaltend, mit Gr\u00f6\u00dfe, die sich erst \u00fcber die Jahre vollst\u00e4ndig zeigen wird.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Food recommendation:<\/strong> Gebratenes Lammkarree mit Kr\u00e4uterjus, Pilzrisotto mit Parmesan oder gereifter Hartk\u00e4se wie Comt\u00e9.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Special features:<\/strong> Die Cuv\u00e9e erinnert an das Jahr 1859, als die Familie Trapet den ersten Weinberg erwarb; biodynamisch bewirtschaftet seit 1996, Demeter-zertifiziert seit 2009 \u2013 Terroir-Transparenz statt Kraftmeierei.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":214025,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1522],"product_cat":[3563,3144],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-183507","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-trapet-pere-fils","7":"product_cat-luxusweine","8":"product_cat-trapet-pere-fils","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3801","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-pinot-noir-spaetburgunder","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Gevrey-Chambertin 1859 2022 Trapet | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Feine Frucht &amp; vibrierende Frische: Trapet Gevrey-Chambertin 1859 2022. 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