{"id":183505,"date":"2024-10-03T06:56:45","date_gmt":"2024-10-03T06:56:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/trapet-pere-fils-gevrey-chambertin-aoc-2022\/"},"modified":"2026-10-26T14:32:19","modified_gmt":"2026-10-26T14:32:19","slug":"trapet-pere-fils-gevrey-chambertin-aoc-2022","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/trapet-pere-fils-gevrey-chambertin-aoc-2022\/","title":{"rendered":"Gevrey-Chambertin AOC 2022"},"content":{"rendered":"<h2>Wine description for the Gevrey-Chambertin AOC 2022 from Trapet P\u00e8re &amp; Fils<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Colour &amp; appearance<\/dt>\n<dd><strong>Bright cherry red<\/strong> mit zartvioletten Ankl\u00e4ngen \u2013 glasklar, lebendig, ein Wein, der schon im Glas Spannung verspricht.<\/dd>\n<dt>Nose<\/dt>\n<dd>F\u00fcr einen Villages-Wein erstaunlich eigenst\u00e4ndig: <strong>blackcurrant<\/strong>, <strong>Cassis<\/strong> and <strong>Blackberry<\/strong>, and a hint of <strong>Morello cherry<\/strong>, der die dunkle Frucht aufhellt. Darunter eine erdige Schicht \u2013 <strong>wet stones<\/strong>, something <strong>Liquorice<\/strong>, balsamische W\u00fcrze. Ein Duft, der eher fl\u00fcstert als ruft und gerade deshalb fesselt.<\/dd>\n<dt>Palate<\/dt>\n<dd>Saftig, k\u00fchl, mit bemerkenswertem Zug. <strong>Sour cherry<\/strong> bestimmt das Spiel, flankiert von intensiver <strong>Herb seasoning<\/strong>. Frucht und S\u00e4ure halten sich die Waage, das Tannin ist <strong>fine-grained<\/strong>, seidig und doch mit ordentlich Grip \u2013 Struktur ohne Schwere, genau wie Jean-Louis Trapet es sucht.<\/dd>\n<dt>Departure<\/dt>\n<dd>Klar und geradlinig, mit nachhallender <strong>Cherry fruit<\/strong> und einer salzig-kreidigen Note, die an die fossilen Austernb\u00f6den der Appellation erinnert. Bleibt lange pr\u00e4sent, ohne schwer zu werden.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origin<\/dt>\n<dd>Gevrey-Chambertin, n\u00f6rdliche C\u00f4te de Nuits \u2013 hier bewirtschaftet die Domaine Trapet seit Generationen ihre Parzellen. Jean-Louis fand in seinen Weinbergen <strong>fossile Austernschalen<\/strong>, Zeugen eines urzeitlichen Meeresbodens; seine Cuv\u00e9e Ostrea tr\u00e4gt diesen Boden sogar im Namen. Drei Grand Crus \u2013 <strong>Chambertin<\/strong>, <strong>Chapelle-Chambertin<\/strong>, <strong>Latrici\u00e8res-Chambertin<\/strong> \u2013 bilden das Herz der Domaine, der Villages-Wein teilt deren Herkunftsstolz.<\/dd>\n<dt>Grape variety &amp; vinification<\/dt>\n<dd>Reiner <strong>Pinot Noir<\/strong>, vinifiziert mit der Zur\u00fcckhaltung, die das Haus pr\u00e4gt: Bei den Villages-Weinen kommen nur <strong>20 bis 25 Prozent neues Holz<\/strong> zum Einsatz. Seit 1996 wird biodynamisch gearbeitet, <strong>Demeter-certified<\/strong> seit 2009. Das Credo von Jean-Louis Trapet: begleiten, niemals zwingen.<\/dd>\n<dt>Food pairing suggestions<\/dt>\n<dd>Die saftige Kirsche und der feine Biss passen zu <strong>Roast duck breast<\/strong> mit Kirschen, zu <strong>Saddle of venison<\/strong> in Kr\u00e4uterjus oder einem einfachen <strong>coq au vin<\/strong>. Also to <strong>Mushroom dishes<\/strong> \u2013 etwa Pfifferlingen auf ger\u00f6stetem Brot \u2013 eine sichere Bank.<\/dd>\n<dt>Special features<\/dt>\n<dd>Sieben Generationen Pioniergeist: Urahn Arthur Trapet rettete in den 1880er Jahren heimlich Reben auf amerikanische Unterlagen \u2013 damals illegal, heute Grundlage des modernen Weinbaus. Dieser Villages-Wein zeigt, dass Finesse in Gevrey-Chambertin keine Frage des Status ist, sondern der Haltung. Ein Glas, das leise beginnt und lange nachwirkt.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Gevrey-Chambertin AOC 2022 von Trapet P\u00e8re &amp; Fils ist ein eleganter Pinot Noir aus dem Burgund, der mit dunkler Frucht, feiner W\u00fcrze und seidiger Struktur \u00fcberzeugt \u2013 ein Villages-Wein mit echtem Grand-Cru-Anspruch.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colour:<\/strong> Leuchtendes Kirschrot mit zartvioletten Ankl\u00e4ngen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Flavour:<\/strong> Schwarze Johannisbeere, Cassis und Brombeere treffen auf Schattenmorelle, nasse Steine, Lakritz und balsamische Kr\u00e4uterw\u00fcrze.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Flavour:<\/strong> Saftig und erfrischend mit dominanter Sauerkirsche, intensiver Kr\u00e4uterw\u00fcrze, feink\u00f6rnigem Tannin und animierendem Trinkfluss.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Character:<\/strong> Leichtf\u00fc\u00dfig und zug\u00e4nglich, dennoch mit ordentlich Biss und Struktur \u2013 Finesse statt Kraft, ganz im Stil des Hauses.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Food recommendation:<\/strong> Ideal zu Entenbrust mit Kirschen, gebratenem Lammr\u00fccken mit Kr\u00e4utern oder gereiftem \u00c9poisses.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Special features:<\/strong> Biodynamisch erzeugt und Demeter-zertifiziert seit 2009 \u2013 Jean-Louis Trapet setzt auf sanfte Kellertechnik, ganze Trauben und zur\u00fcckhaltendes Holz f\u00fcr maximale Terroir-Transparenz.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":213930,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1522],"product_cat":[3565,3144],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-183505","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-trapet-pere-fils","7":"product_cat-premiumweine","8":"product_cat-trapet-pere-fils","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3801","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-pinot-noir-spaetburgunder","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Gevrey-Chambertin AOC 2022 Trapet | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Sauerkirsche &amp; Kr\u00e4uterw\u00fcrze: Trapet Gevrey-Chambertin 2022 vereint feines Tannin &amp; Burgund-Terroir. 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