{"id":183484,"date":"2024-10-03T06:56:09","date_gmt":"2024-10-03T06:56:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/odinstal-weissburgunder-gg-monopol-2022\/"},"modified":"2026-10-08T06:33:49","modified_gmt":"2026-10-08T06:33:49","slug":"odinstal-weissburgunder-gg-monopol-2022","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/odinstal-weissburgunder-gg-monopol-2022\/","title":{"rendered":"Pinot Blanc GG, Monopol 2022"},"content":{"rendered":"<h2>Wine description for Pinot Blanc GG Monopol 2022 from Odinstal<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Colour &amp; appearance<\/dt>\n<dd>Ein mittleres <strong>Straw yellow<\/strong> mit einem feinen, leicht naturtr\u00fcben Schimmer.<\/dd>\n<dt>Nose<\/dt>\n<dd>Ein ungew\u00f6hnlich markanter Duftkomplex: Rauchige <strong>Flint-Noten<\/strong> und feine Hefe treffen auf m\u00fcrben <strong>Apple<\/strong>, knackiges wei\u00dffleischiges Obst und frische <strong>yellow citrus fruits<\/strong>. Hinterlegt von subtiler Wood-W\u00fcrze und einem Hauch vertrauter, lebendiger Fruchts\u00e4ure.<\/dd>\n<dt>Palate<\/dt>\n<dd>Am Gaumen zeigt sich eine k\u00fchle, kalkige Textur, die an <strong>crushed oyster shells<\/strong> und nassen Feuerstein erinnert. Eine agil-nervige S\u00e4urestruktur treibt Noten von <strong>Lemon<\/strong>, <strong>Verbena<\/strong> and <strong>Lemon balm<\/strong> vor sich her. Der Wein besitzt vibrierende Energie, packenden Grip und eine ausgepr\u00e4gte mineralische Salzigkeit.<\/dd>\n<dt>Departure<\/dt>\n<dd>Ausdrucksstark, salzbetont und von bemerkenswerter Tiefe sowie kalkiger L\u00e4nge gepr\u00e4gt.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origin<\/dt>\n<dd>Stammt aus der k\u00fchlen Monopollage Wachenheimer Odinstal auf rund 350 Metern H\u00f6he. Das Terroir vereint spektakul\u00e4re Verwerfungen aus <strong>Basalt<\/strong> and <strong>Keuper<\/strong>. Durch die gesch\u00fctzte Waldlichtung und das k\u00fchle Mikroklima reifen die Trauben bis zu drei Wochen l\u00e4nger als im Tal, was die rassige Frische erkl\u00e4rt.<\/dd>\n<dt>Grape variety &amp; vinification<\/dt>\n<dd>100 % <strong>Pinot blanc<\/strong> von rund 35 Jahre alten Reben. Betriebsleiter Andreas Schumann setzt auf minimale Intervention: Rund 90 % der Trauben wurden direkt gepresst und im gebrauchten Holzfass spontang\u00e4rt sowie auf der Vollhefe ausgebaut. 10 % vergoren auf der Maische. Die Assemblage erfolgte im Folgeherbst mit finalem Schliff im Edelstahl.<\/dd>\n<dt>Food pairing suggestions<\/dt>\n<dd>Excellent for <strong>raw oysters<\/strong>, <strong>gebratenem Steinbutt mit Kr\u00e4uterbutter<\/strong> or a fine <strong>Gefl\u00fcgelgalantine<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Special features<\/dt>\n<dd>Streng <strong>Demeter-certified<\/strong> und biodynamisch erzeugt. Ein radikal eigenst\u00e4ndiger Gegenentwurf zu klassischen Interpretationen dieser Rebsorte im Segment der Gro\u00dfen Gew\u00e4chse.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Weissburgunder GG Monopol 2022 von Odinstal zeigt eindrucksvoll, wie eigenst\u00e4ndig und kompromisslos ein Pf\u00e4lzer Spitzenwein aus k\u00fchler H\u00f6henlage sein kann.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colour:<\/strong> Mittleres Strohgelb mit einer leichten, nat\u00fcrlichen Tr\u00fcbung.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Flavour:<\/strong> Rauchiger Feuerstein, m\u00fcrber Apfel, knackiges helles Obst und gelbe Zitrusfr\u00fcchte, unterlegt von feinen Hefenoten und dezenter Holzw\u00fcrze.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Flavour:<\/strong> Am Gaumen frisch und extrem agil mit nerviger S\u00e4ure, ausgepr\u00e4gter Salzigkeit und feinem Grip, getragen von Noten von Verbene, Melisse und karger Mineralit\u00e4t.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Character:<\/strong> Ein spannungsgeladener, vibrierender Wei\u00dfburgunder voller Energie, Tiefe und unverkennbarer Eigenst\u00e4ndigkeit.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Food recommendation:<\/strong> Passt hervorragend zu frischen Austern, gebratenem Meeresfisch mit Zitronen-Kr\u00e4uter-Butter oder cremigem Risotto mit Wildkr\u00e4utern.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Special features:<\/strong> Einzigartiges Terroir aus Basalt und Keuper auf 350 Metern H\u00f6he, streng biodynamisch erzeugt (Demeter-zertifiziert) und mit Ausbau auf dem Trub sowie einem zehnprozentigen Maischeverg\u00e4rungs-Anteil vinifiziert.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":213137,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1582],"product_cat":[7532,3143,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-183484","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-odinstal","7":"product_cat-grosses-gewaechs","8":"product_cat-odinstal","9":"product_cat-premiumweine","10":"pa_farbe-weiss","11":"pa_inhalt-750ml","12":"pa_jahrgang-3801","13":"pa_restsuesse-trocken","14":"pa_sorte-pinot-blanc-weissburgunder","15":"pa_stil-naturwein","16":"pa_typ-wein","17":"show-hover","19":"first","20":"outofstock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Weissburgunder GG Odinstal 2022 | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Frische Verbene und karge Mineralit\u00e4t: 2022 Weissburgunder GG von Odinstal aus der Pfalz. 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