{"id":183450,"date":"2024-10-03T06:54:12","date_gmt":"2024-10-03T06:54:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/clemens-busch-riesling-marienburg-auslese-vdp-grosse-lage-2023\/"},"modified":"2026-10-21T17:43:28","modified_gmt":"2026-10-21T17:43:28","slug":"clemens-busch-riesling-marienburg-auslese-vdp-grosse-lage-2023","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/clemens-busch-riesling-marienburg-auslese-vdp-grosse-lage-2023\/","title":{"rendered":"Riesling Marienburg Auslese VDP Grosse Lage 2023"},"content":{"rendered":"<h2>Wine description for Riesling Marienburg Auslese VDP Grosse Lage 2023 from Clemens Busch<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Character<\/dt>\n<dd>Ein Riesling von <strong>seismischer Mineralit\u00e4t<\/strong> und bemerkenswerter Spannung. Die <strong>edels\u00fc\u00dfe<\/strong> F\u00fcllung tr\u00e4gt sich selbst mit jener Leichtigkeit, die nur gro\u00dfe Mosel-Lagen bei moderatem Alkohol zu leisten verm\u00f6gen. Hier trifft Konzentration auf eine fast k\u00fchle Pr\u00e4zision \u2013 ein Wein, der nicht schmeichelt, sondern \u00fcberzeugt.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origin<\/dt>\n<dd>The <strong>P\u00fcnderich Marienburg<\/strong> z\u00e4hlt zu den historischen Steillagen der Mosel, aus der Clemens Busch seit Jahrzehnten Rieslinge von geradezu geologischer Klarheit keltert. Das Weingut arbeitet seit 1986 <strong>biodynamic<\/strong> und tr\u00e4gt seit 2015 das <strong>Demeter seal<\/strong> \u2013 eine Haltung, die im Glas sichtbar wird. Die Reben wurzeln tief im <strong>Slate<\/strong>, jener Gesteinsformation, die der Marienburg ihre unverwechselbare Signatur verleiht. Je nach Schieferfarbe \u2013 rot, grau oder blau \u2013 variiert der Ausdruck, doch stets bleibt die <strong>mineralische Sch\u00e4rfe<\/strong> das verbindende Element.<\/dd>\n<dt>Grape variety &amp; vinification<\/dt>\n<dd><strong>Riesling<\/strong> in seiner edels\u00fc\u00dfen Auspr\u00e4gung: Die Auslese aus dieser <strong>VDP Grosse Lage<\/strong> zeigt die ganze Bandbreite der Sorte \u2013 von reifer Frucht \u00fcber florale Noten bis zu jener rauchigen W\u00fcrze, die dem Terroir eigen ist. Im Keller regieren <strong>Geduld und Zur\u00fcckhaltung<\/strong>: Spontang\u00e4rung in alten Fudern, lange Hefelagerung, minimale Eingriffe. Das Ergebnis ist ein Wein von <strong>kristalliner Struktur<\/strong> und bemerkenswerter L\u00e4nge, der seine S\u00fc\u00dfe nie als Last, sondern als nat\u00fcrliche Verl\u00e4ngerung der Frucht begreift.<\/dd>\n<dt>Food pairing suggestions<\/dt>\n<dd>The <strong>edels\u00fc\u00dfe<\/strong> Natur dieses Rieslings macht ihn zum kongenialen Begleiter f\u00fcr <strong>Spicy Asian cuisine<\/strong> - about <strong>Thai curry with coconut milk<\/strong> or <strong>scharfes Szechuan-H\u00e4hnchen<\/strong>. Also to <strong>Blue Cheese<\/strong> such as Roquefort or a ripe <strong>\u00c9poisses<\/strong> entfaltet er seine ganze Gr\u00f6\u00dfe. Wer es klassischer mag, greift zu <strong>Apple strudel<\/strong> or <strong>Quince bread<\/strong> \u2013 Kombinationen, bei denen die S\u00e4ure des Weins die S\u00fc\u00dfe der Speisen elegant ausbalanciert.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Riesling Marienburg Auslese VDP Grosse Lage 2023 von Clemens Busch ist ein edels\u00fc\u00dfer Mosel-Riesling aus der legend\u00e4ren P\u00fcndericher Steillage, der mit nur 7,5% Vol. Alkohol und tiefer Schiefer-Mineralit\u00e4t zeitlose Eleganz beweist.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colour:<\/strong> Helles Goldgelb mit gr\u00fcnlichen Reflexen, leuchtend und klar im Glas.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Flavour:<\/strong> Reife gelbe Fr\u00fcchte wie Mirabelle und Aprikose, dazu Zitruszesten, Honigbl\u00fcten und die k\u00fchle, rauchige W\u00fcrze des Schieferbodens.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Flavour:<\/strong> Dicht und saftig mit feiner S\u00fc\u00dfe, die von einer pr\u00e4zisen, lebendigen S\u00e4ure getragen wird; lang anhaltender, mineralisch gepr\u00e4gter Abgang.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Character:<\/strong> Ein edels\u00fc\u00dfer Riesling von seismischer Mineralit\u00e4t und kristalliner Pr\u00e4zision \u2013 konzentriert, tiefgr\u00fcndig und dennoch federleicht am Gaumen.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Food recommendation:<\/strong> Blauschimmelk\u00e4se, G\u00e4nseleber-Terrine oder fruchtige Desserts wie Aprikosentarte; auch spannend zu scharfer asiatischer K\u00fcche.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Special features:<\/strong> Aus der Grossen Lage Marienburg, wo wurzelechte Reben bis zu acht Meter tief im Schiefer wurzeln; spontan vergoren in alten Fudern, biodynamisch und Demeter-zertifiziert \u2013 ein Wein, der auf den Karten von f\u00fcnf Drei-Sterne-Restaurants steht.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":211876,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1534],"product_cat":[3091,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-183450","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-clemens-busch","7":"product_cat-clemens-busch","8":"product_cat-premiumweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3802","12":"pa_restsuesse-edelsuess","13":"pa_sorte-riesling","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Marienburg Auslese 2023 Clemens Busch | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Saftige Edels\u00fc\u00dfe &amp; Mineralik: 2023 Marienburg Auslese Riesling von Clemens Busch an der Mosel. 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