{"id":183380,"date":"2024-10-03T06:52:34","date_gmt":"2024-10-03T06:52:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/vins-nus-instabile-brisat-no-3-in-albis-2022\/"},"modified":"2026-10-21T17:45:24","modified_gmt":"2026-10-21T17:45:24","slug":"vins-nus-instabile-brisat-no-3-in-albis-2022","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/vins-nus-instabile-brisat-no-3-in-albis-2022\/","title":{"rendered":"Unstable Brisat No. 3 In Albis 2022"},"content":{"rendered":"<h2>Wine description for Instabile Brisat No. 3 In Albis 2022 from Vins Nus<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Colour &amp; appearance<\/dt>\n<dd>Luminous <strong>Lemon yellow<\/strong>, durchzogen von tiefen, orangenen Reflexen.<\/dd>\n<dt>Nose<\/dt>\n<dd>Ein erstaunlich wildes, exotisches Spiel: T\u00f6ne von <strong>green mango<\/strong> und bitterfrischer <strong>Grapefruit<\/strong> treffen auf karamellisierte <strong>Quince<\/strong> sowie helle Orangenschalen. Zarte Noten von Mandel- und Apfelbl\u00fcten verleihen dem Duftbild eine sanfte Finesse, w\u00e4hrend im Hintergrund Nuancen von <strong>Cinnamon<\/strong> and <strong>Carnation<\/strong> shine through.<\/dd>\n<dt>Palate<\/dt>\n<dd>Am Gaumen zeigt sich der Wein griffig und zugleich wunderbar schlank. Eine feine, salzige Umami-Aromatik verbindet sich mit einer saftigen Zitrusfrucht \u2013 von s\u00fc\u00dfer Mandarine bis zur herben Zeste. Die Gerbstoffe pr\u00e4sentieren sich samtig eingebunden, w\u00e4hrend ein straffes S\u00e4ureger\u00fcst f\u00fcr au\u00dfergew\u00f6hnlichen Trinkfluss sorgt.<\/dd>\n<dt>Departure<\/dt>\n<dd>Im Nachhall lang, frisch und extrem animierend, gepr\u00e4gt von verbleibenden Noten dunkler W\u00fcrze und Frische.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origin<\/dt>\n<dd>Gepr\u00e4gt von k\u00fchlen Lagen auf rund 480 H\u00f6henmetern im katalanischen Binnenland. Die Ausrichtung der Weinberge schenkt den Trauben frische N\u00e4chte, die den Weinen ihre feingliedrige Struktur und Lebendigkeit verleihen.<\/dd>\n<dt>Grape variety &amp; vinification<\/dt>\n<dd>A cuv\u00e9e from <strong>Garnacha<\/strong>, <strong>Macabeo<\/strong>, <strong>Cartoix\u00e0<\/strong> (Xarel\u00b7lo) und <strong>Muscat<\/strong> von rund 30 Jahre alten Reben. Die ganzen Trauben g\u00e4ren zehn bis zw\u00f6lf Tage auf den Schalen an (Brisat). Danach verg\u00e4rt der Wein in gro\u00dfen <strong>Holzbottichen von 500 Litern<\/strong> und reift in liegenden <strong>Eiern aus wei\u00dfem Steinzeug<\/strong>. Der Gesamtschwefel liegt laut Erzeuger bei 23 mg\/l.<\/dd>\n<dt>Food pairing suggestions<\/dt>\n<dd>Perfekt zu w\u00fcrzigen Gerichten der orientalischen K\u00fcche, gebratenem <strong>Meeresfisch mit Safran<\/strong>, pikanten <strong>Tapas<\/strong> or matured <strong>Sheep's cheese<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Special features<\/dt>\n<dd>Ein wandlungsf\u00e4higer Maischewein im Geiste kinetischer Skulpturen. Alfredo Arribas, Architekt aus Barcelona, baut ihn ohne Holzaromen und ohne Extraktion aus und f\u00fcllt ihn mit wenig Schwefel.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Instabile Brisat No. 3 In Albis 2022 von Vins Nus ist ein facettenreicher Orange Wine, der mit lebendiger Frische, feinem Tannin und salziger Umami-Aromatik begeistert.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colour:<\/strong> Leuchtendes Zitronengelb mit tief orangenen Reflexen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Flavour:<\/strong> Wilde Exotik mit gr\u00fcner Mango, Grapefruit und karamellisierter Quitte, untermalt von Orangenbl\u00fcten, Mandel, Zimt und Nelke.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Flavour:<\/strong> Druckvoll und zugleich schlank, gepr\u00e4gt von saftigen Zitrusfr\u00fcchten, weichem Tannin und einer nussig-salzigen Frische im Nachhall.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Character:<\/strong> Mobil, formver\u00e4ndernd und schwebend leicht \u2013 eine erfrischende Gegenthese zur klassischen Wucht der Region.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Food recommendation:<\/strong> Passt hervorragend zu gebratenem Meeresfisch, fern\u00f6stlichen Umami-Gerichten oder cremigem Weichk\u00e4se.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Special features:<\/strong> Die ganzen Trauben g\u00e4ren zehn bis zw\u00f6lf Tage an (Brisat), danach verg\u00e4rt der Wein in 500-Liter-Holzbottichen und reift in liegenden Eiern aus wei\u00dfem Steinzeug; der Gesamtschwefel liegt laut Erzeuger bei 23 mg\/l.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":209748,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1659],"product_cat":[3118,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-183380","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-vins-nus","7":"product_cat-vins-nus","8":"product_cat-wochenendweine","9":"pa_farbe-orange","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3801","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-grenache-blanc","14":"pa_sorte-macabeu","15":"pa_sorte-muskateller","16":"pa_sorte-xarello","17":"pa_stil-amphore","18":"pa_stil-naturwein","19":"pa_stil-orange-wine","20":"pa_typ-wein","21":"show-hover","23":"first","24":"instock","25":"taxable","26":"shipping-taxable","27":"purchasable","28":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Instabile Brisat No. 3 2022 Vins Nus | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Saftige Zitrusnoten &amp; salzige Frische! 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