{"id":179091,"date":"2024-08-27T04:09:51","date_gmt":"2024-08-27T04:09:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/enric-soler-espenyalluchs-2021\/"},"modified":"2026-10-21T17:45:49","modified_gmt":"2026-10-21T17:45:49","slug":"enric-soler-espenyalluchs-2021","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/enric-soler-espenyalluchs-2021\/","title":{"rendered":"Espenyalluchs 2021"},"content":{"rendered":"<h2>Wine description for Espenyalluchs 2021 from Enric Soler<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Colour &amp; appearance<\/dt>\n<dd>Luminous <strong>Straw yellow<\/strong> mit zartgr\u00fcnen Reflexen \u2013 klar, lebendig, von bestechender Reinheit.<\/dd>\n<dt>Nose<\/dt>\n<dd>Die Nase verbl\u00fcfft mit einer fast burgundischen Tiefe: <strong>Lime<\/strong> and a touch <strong>Smoke<\/strong> pr\u00e4gen den ersten Eindruck, wie ein reduktiver Meursault aus dem S\u00fcden. Darunter entfalten sich <strong>Grilled pineapple<\/strong>, <strong>Grapefruit<\/strong> and <strong>Nashi pear<\/strong>, erg\u00e4nzt durch gelbe \u00c4pfel und Physalis. Kr\u00e4uter wie <strong>Lemon balm<\/strong>, Kerbel und Zitronenthymian verleihen dem Ganzen eine elektrisierende Frische. Leicht ger\u00f6stete Koriander- und Fenchelsaat sowie ein Hauch Artischocke runden das komplexe Aromenspiel ab. Man kehrt immer wieder zu seinem steinigen, herben Kern zur\u00fcck \u2013 fesselnd und unwiderstehlich.<\/dd>\n<dt>Palate<\/dt>\n<dd>Am Gaumen zeigt der Espenyalluchs sofort Charakter: <strong>Acid and salt<\/strong> \u00fcbernehmen das Kommando. Das mineralische Ger\u00fcst ist beeindruckend \u2013 es kleidet den gesamten Mundraum aus und hinterl\u00e4sst eine deutlich salzige, fast meeresbrise-artige Note. Die Frucht wirkt herb und zitrisch: <strong>Bergamot<\/strong> and <strong>Lime<\/strong> dominieren, unterst\u00fctzt von Zitronenzesten und <strong>Kaffir lime leaves<\/strong>. Saftig und k\u00fchl umschmeichelt er den Gaumen f\u00fcr Augenblicke, bevor das S\u00e4ureschwert erneut waltet.<\/dd>\n<dt>Departure<\/dt>\n<dd>Lang, sehr lang \u2013 und er scheint schlicht nicht enden zu wollen. \u00c4therische Aromen beleben den Nachhall nachhaltig. Die Frucht tritt zur\u00fcck, <strong>Terroir und Mineralit\u00e4t<\/strong> \u00fcbernehmen vollends. Ein Wein, der nach dem letzten Schluck noch lange im Ged\u00e4chtnis bleibt.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origin<\/dt>\n<dd>The plot <strong>Espenyalluchs<\/strong> lies on <strong>400 H\u00f6henmetern<\/strong> im Alt Pened\u00e8s, nahe dem Dorf Sabanell. Das Gebirge <strong>Montserrat<\/strong> im R\u00fccken sorgt f\u00fcr Fallwinde und k\u00fchle N\u00e4chte \u2013 ein Terroir, das Frische und Spannung in die Weine schreibt. Der Jahrgang <strong>2021<\/strong> war von extremen Kontrasten gepr\u00e4gt: ein langsamer, durch K\u00e4lte und Trockenheit verz\u00f6gerter Reifeprozess m\u00fcndete schlie\u00dflich in exzellente Erntekonditionen.<\/dd>\n<dt>Grape variety &amp; vinification<\/dt>\n<dd>Pure sorter <strong>Xarel-lo<\/strong> von alten St\u00f6cken auf 0,91 Hektar. Enric Soler verzichtet konsequent auf Kl\u00e4rung und Filtration \u2013 die gewonnene Komplexit\u00e4t ist das Ergebnis. Minimaler Eingriff, maximaler Ausdruck.<\/dd>\n<dt>Food pairing suggestions<\/dt>\n<dd>Ein Wein f\u00fcr den Tisch, der Substanz verlangt: <strong>Grilled hake<\/strong> with lemon butter, <strong>Scallops<\/strong> auf Fenchelp\u00fcree, <strong>Vitello tonnato<\/strong> or a classic <strong>Pollo a l&#8217;ast<\/strong> aus dem Katalanischen. Auch zu <strong>matured Manchego<\/strong> or <strong>Jam\u00f3n Ib\u00e9rico<\/strong> a revelation.<\/dd>\n<dt>Special features<\/dt>\n<dd>Enric Solers Espenyalluchs ist ein eindrucksvoller Beweis daf\u00fcr, dass <strong>Xarel-lo<\/strong> zu den gro\u00dfen wei\u00dfen Rebsorten Europas z\u00e4hlen kann \u2013 wenn Terroir, Handwerk und Geduld zusammenfinden. Ein Wein f\u00fcr Erwachsene, die keine einfachen Antworten suchen.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Espenyalluchs 2021 von Enric Soler ist ein au\u00dfergew\u00f6hnlicher Xarel-lo aus dem Pened\u00e8s, der mit mineralischer Tiefe, lebendiger S\u00e4ure und komplexer Aromatik die Handschrift eines gro\u00dfen Terroir-Weins tr\u00e4gt.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colour:<\/strong> Helles, leuchtendes Strohgelb mit zartgr\u00fcnen Reflexen<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Flavour:<\/strong> Kalk, Rauch und Kr\u00e4uter (Melisse, Zitronenthymian, Kerbel), erg\u00e4nzt durch gegrillte Ananas, Grapefruit, Nashi-Birne und eine verlockende steinig-mineralische Tiefe<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Flavour:<\/strong> Druckvoll und kantig \u2013 S\u00e4ure und Salz dominieren, getragen von einem dichten mineralischen Ger\u00fcst; Bergamotte und Limone pr\u00e4gen den langen, belebenden Abgang mit Kaffir-Limetten-Noten<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Character:<\/strong> K\u00fchl, dicht und von gro\u00dfer L\u00e4nge \u2013 ein ernsthafter, terroir-getriebener Wein, der Geduld belohnt und eher an einen gro\u00dfen Burgunder als an einen klassischen Pened\u00e8s-Wei\u00dfwein erinnert<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Food recommendation:<\/strong> Gegrillter Steinbutt mit Kr\u00e4uterbutter, Jakobsmuscheln auf Fenchelp\u00fcree, reifer Manchego oder Idiaz\u00e1bal<\/li>\n<li><strong>\u2728 Special features:<\/strong> Alte Xarel-lo-St\u00f6cke auf 400 H\u00f6henmetern, nur 0,91 ha Einzellage; keine Filtration oder Sch\u00f6nung \u2013 puristische Vinifikation f\u00fcr maximale Komplexit\u00e4t und Terroir-Ausdruck<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":214886,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[3555],"product_cat":[3554,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-179091","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-enric-soler","7":"product_cat-enric-soler","8":"product_cat-premiumweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3041","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-xarello","14":"pa_stil-naturwein","15":"pa_typ-wein","16":"show-hover","18":"first","19":"instock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- 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