{"id":179056,"date":"2024-08-27T04:09:18","date_gmt":"2024-08-27T04:09:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/remi-jobard-monthelie-1er-cru-les-champs-fulliots-aoc-2022-eu-bio-zertifiziertml-magnum\/"},"modified":"2026-10-21T17:46:35","modified_gmt":"2026-10-21T17:46:35","slug":"remi-jobard-monthelie-1er-cru-les-champs-fulliots-aoc-2022-eu-bio-zertifiziertml-magnum","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/remi-jobard-monthelie-1er-cru-les-champs-fulliots-aoc-2022-eu-bio-zertifiziertml-magnum\/","title":{"rendered":"Monthelie 1er Cru Les Champs Fulliots AOC 2022 1500ml Magnum"},"content":{"rendered":"<h2>Wine description for Monthelie 1er Cru Les Champs Fulliots AOC 2022 1500ml Magnum from R\u00e9mi Jobard<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Character<\/dt>\n<dd>Ein aristokratischer, strahlender Wei\u00dfwein von <strong>kristallklarer Reinheit<\/strong> und tiefgr\u00fcndiger Ausgewogenheit. Im Glas zeigt sich der Chardonnay ohne jede protzige Holzdominanz, daf\u00fcr mit k\u00fchler Frucht, feiner Textur und einer <strong>pr\u00e4gnanten Mineralit\u00e4t<\/strong>. Die Abf\u00fcllung in der <strong>Magnum bottle<\/strong> bietet diesem Premier Cru das ideale Umfeld f\u00fcr eine langsame, majest\u00e4tische Reifung.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origin<\/dt>\n<dd>Monthelie grenzt direkt an die ber\u00fchmten Lagen von Meursault an und gilt oft noch als Geheimtipp im Burgund. In der Premier-Cru-Lage <strong>Les Champs Fulliots<\/strong> profitiert die Domaine von gro\u00dfartigem Terroir. R\u00e9mi Jobard arbeitet seit den Neunzigern nach Ecocert-zertifizierten biologischen Standards, verzichtet auf Kunstd\u00fcnger wie Herbizide und setzt auf manuelle Weinbergspflege, um den Boden unverschleiert im Wein abzubilden.<\/dd>\n<dt>Grape variety &amp; vinification<\/dt>\n<dd>Reinrassiger <strong>Chardonnay<\/strong>, der die kompromisslose Philosophie der Langsamkeit von R\u00e9mi Jobard widerspiegelt. Die Trauben werden \u00fcber sechs bis zw\u00f6lf Stunden extrem schonend gepresst, um nur den reinsten Most zu gewinnen. Der Ausbau erfolgt rund 15 Monate lang in gro\u00dfen <strong>600-Liter-Stockinger-F\u00e4ssern<\/strong>, was den Sauerstoffaustausch entschleunigt und aufdringliche R\u00f6staromen vermeidet. Dank zweier Winter der Ruhe reift der Wein ohne Filtration zu gro\u00dfer Stabilit\u00e4t heran.<\/dd>\n<dt>Food pairing suggestions<\/dt>\n<dd>Ein vorz\u00fcglicher Partner zu edlen Fischgerichten wie <strong>Gebratenem Steinbutt<\/strong>, <strong>Kammuscheln an Zitronenbutter<\/strong> or <strong>Bresse chicken in cream sauce<\/strong>. Also to matured <strong>Comt\u00e9<\/strong> zeigt dieser strukturierte Burgunder seine volle Klasse.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Monthelie 1er Cru Les Champs Fulliots 2022 von Domaine R\u00e9mi Jobard \u00fcberzeugt als feinfruchtiger Burgund-Klassiker in der Magnumflasche durch seine kristalline Frische und Terroir-Treue.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colour:<\/strong> Strahlendes Zitronengelb mit k\u00fchlen, gr\u00fcnlichen Reflexen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Flavour:<\/strong> K\u00fchle Zitrusfrucht, gelber Apfel, zarte Bl\u00fctennoten und eine feine, rauchige Mineralit\u00e4t.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Flavour:<\/strong> Straff und dicht am Gaumen, getragen von lebendiger S\u00e4ure, feiner Textur und dezenter, eleganter Holzw\u00fcrze.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Character:<\/strong> Tiefgr\u00fcndig, k\u00fchl und finessenreich mit bemerkenswertem Reifepotenzial in der Gro\u00dfflasche.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Food recommendation:<\/strong> Pochiertes Fischfilet in Beurre Blanc, feines Gefl\u00fcgel oder reifer Hartk\u00e4se.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Special features:<\/strong> Ecocert-zertifizierter biologischer Anbau und unfiltrierter Ausbau in gro\u00dfen 600-Liter-Stockinger-Holzf\u00e4ssern nach extra langer, schonender Pressung.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":228958,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1546],"product_cat":[3563,3110],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-179056","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-remi-jobard","7":"product_cat-luxusweine","8":"product_cat-remi-jobard","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-1500ml","11":"pa_jahrgang-3801","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-chardonnay","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Monthelie 1er Cru 2022 Magnum \u2013 Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Straffer Chardonnay aus dem Burgund von R\u00e9mi Jobard. 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