{"id":175339,"date":"2024-05-27T20:04:52","date_gmt":"2024-05-27T20:04:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/chateau-de-beru-chablis-clos-beru-monopole-aoc-2020-3000ml\/"},"modified":"2026-07-31T15:06:12","modified_gmt":"2026-07-31T15:06:12","slug":"chateau-de-beru-chablis-clos-beru-monopole-aoc-2020-3000ml","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/chateau-de-beru-chablis-clos-beru-monopole-aoc-2020-3000ml\/","title":{"rendered":"Chablis Clos B\u00e9ru Monopole AOC 2020 3000ml double magnum"},"content":{"rendered":"<h2>Wine description for Chablis Clos B\u00e9ru Monopole AOC 2020 3000ml double magnum from Ch\u00e2teau de B\u00e9ru<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Colour &amp; appearance<\/dt>\n<dd>Strahlendes, intensives Goldgelb \u2013 ein Chablis, der bereits optisch seine Konzentration und Reife offenbart.<\/dd>\n<dt>Nose<\/dt>\n<dd>Nach dem Dekantieren entfaltet sich ein beeindruckendes Aromaspektrum von pr\u00e4ziser Klarheit: <strong>Citrus<\/strong>, <strong>sweetened grapefruit<\/strong> and <strong>Quince<\/strong> merge with <strong>Apricot<\/strong> and <strong>Honeydew melon<\/strong>. Darunter liegt die klassische Chablis-Mineralit\u00e4t \u2013 <strong>Flintstone<\/strong>, <strong>Algae<\/strong>, <strong>Oyster shell<\/strong> \u2013 k\u00fchl und salzig. Hinzu kommen burgundische Noten von <strong>Porcini mushrooms<\/strong>, <strong>Brioche<\/strong>, <strong>Dried biscuits<\/strong> and <strong>Almonds<\/strong>, abgerundet durch Kr\u00e4uternuancen und einen Hauch <strong>light-coloured tobacco<\/strong>. Ein puristisches Lehrst\u00fcck in Sachen Chablis.<\/dd>\n<dt>Palate<\/dt>\n<dd>Taut, <strong>chalky<\/strong> und messerscharf strukturiert. Die <strong>Salty minerality<\/strong> and the <strong>vibrierend lebendige S\u00e4ure<\/strong> treiben den Speichelfluss an und fordern heraus. Dabei zeigt der Wein eine bemerkenswerte F\u00fclle und Kraft, die niemals schwer wirkt, sondern geradlinig und fokussiert bleibt. Die Frucht vom Bouquet kehrt zur\u00fcck, getragen von einer energiegeladenen Spannung, die diesen Chablis unwiderstehlich macht.<\/dd>\n<dt>Departure<\/dt>\n<dd>Long, salty-mineral and refreshing. The <strong>Stone fruit flavours<\/strong> klingen nach, begleitet von einer feinen Bitterkeit und persistierender Frische.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origin<\/dt>\n<dd>The <strong>Clos de B\u00e9ru<\/strong> ist die Monopollage des Ch\u00e2teau \u2013 eine historische Parzelle auf reinstem <strong>Kimmeridge limestone floor<\/strong>, s\u00fcdlich exponiert und von M\u00f6nchen nach Terroir-Grenzen angelegt. Dass diese Lage nicht als Premier Cru klassifiziert ist, liegt an historischen Umst\u00e4nden, nicht an der Qualit\u00e4t: Der Weinberg spielt qualitativ auf Premier-Cru-Niveau.<\/dd>\n<dt>Grape variety &amp; vinification<\/dt>\n<dd><strong>100% Chardonnay<\/strong>, im ersten Jahr in <strong>Tonneaux<\/strong> ausgebaut, danach im Tank gereift. Diese Methode bewahrt die Fruchtpr\u00e4zision und Mineralit\u00e4t, w\u00e4hrend die Fassreife Komplexit\u00e4t und Textur verleiht.<\/dd>\n<dt>Food pairing suggestions<\/dt>\n<dd><strong>Porcini mushrooms with sea salt and seaweed crackers<\/strong>, <strong>Langoustine with lemongrass and almond milk sauce<\/strong>, <strong>Puff pastry pies with sweetbreads, oysters and morels<\/strong>, <strong>Scallops<\/strong>, <strong>Poulet de Bresse<\/strong> in Rahmsauce oder reifer <strong>Comt\u00e9<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Special features<\/dt>\n<dd>The <strong>Double magnum<\/strong> (3 Liter) garantiert optimale Reifebedingungen. Unbedingt dekantieren und nicht zu kalt servieren \u2013 dieser Wein belohnt Geduld und entwickelt sich \u00fcber Tage in der ge\u00f6ffneten Flasche weiter. Ein Chablis f\u00fcr die n\u00e4chsten 10-15 Jahre.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Chablis Clos B\u00e9ru Monopole 2020 vom Ch\u00e2teau de B\u00e9ru ist ein au\u00dfergew\u00f6hnlicher Chardonnay aus einer historischen Monopol-Lage im Burgund, die auf Premier-Cru-Niveau vinifiziert wird. Ein puristischer, mineralischer Chablis mit beeindruckender Struktur und gro\u00dfem Reifepotenzial.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colour:<\/strong> Radiant golden yellow<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Flavour:<\/strong> Fruchtiges und mineralisches Feuerwerk mit Zitrus, gezuckerter Grapefruit, Quitte und Aprikose, kombiniert mit k\u00fchlen steinigen Noten, Algen, Austernschale, Getreidenoten, Trockengeb\u00e4ck, Mandeln, Kr\u00e4utern, Steinpilzen und Brioche<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Flavour:<\/strong> Straff, kalkig und klar strukturiert mit salzigen Noten und betonter S\u00e4ure, geradlinig mit kraftvoller F\u00fclle und langem Nachhall<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Character:<\/strong> Puristischer, pr\u00e4ziser Chablis mit burgundischem Charakter \u2013 mineralisch, kraftvoll und herausfordernd, mit gro\u00dfem Entwicklungspotenzial \u00fcber viele Jahre<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Food recommendation:<\/strong> Steinpilze mit Meersalz und Algen-Cracker, Languste mit Zitronengras-Mandelmilch-Sauce, Bl\u00e4tterteigpastetchen mit Kalbsbries und Austern<\/li>\n<li><strong>\u2728 Special features:<\/strong> Monopol-Lage auf Premier-Cru-Niveau mit s\u00fcdlich exponiertem, steinigem Kimmeridge-Boden; Ausbau im ersten Jahr in Tonneaux, danach im Tank; historische Weinbergsgrenzen von M\u00f6nchen gezogen; dekantieren empfohlen<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":210312,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[4321],"product_cat":[3073,3563],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-175339","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-chateau-de-beru","7":"product_cat-chateau-de-beru","8":"product_cat-luxusweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-3000ml","11":"pa_jahrgang-2426","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-chardonnay","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"outofstock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Chablis Clos B\u00e9ru Monopole 2020 3L | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Straff-kalkiger Chardonnay aus Burgund. 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