{"id":175299,"date":"2024-05-27T20:04:23","date_gmt":"2024-05-27T20:04:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/drappier-trop-men-faut-nv\/"},"modified":"2026-10-21T17:56:50","modified_gmt":"2026-10-21T17:56:50","slug":"drappier-trop-men-faut-nv","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/drappier-trop-men-faut-nv\/","title":{"rendered":"Trop m'en faut"},"content":{"rendered":"<h2>Wine description for Trop m'en faut from Drappier<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Colour &amp; appearance<\/dt>\n<dd>Mittleres Gelb mit goldenen Reflexen, durchzogen von einem feinen, lebhaften Mousseux, das beharrlich aufsteigt.<\/dd>\n<dt>Nose<\/dt>\n<dd>Eine ungew\u00f6hnliche, faszinierende Aromatik: <strong>Apples<\/strong> and <strong>Mirabelle plums<\/strong> meet <strong>Citrus fruits<\/strong>, dazu gesellen sich Noten von <strong>Fennel green<\/strong> and <strong>Celery<\/strong>roasted <strong>Nuts<\/strong>, fresh <strong>Brot<\/strong>, <strong>Apple peel<\/strong> und eine maritime Spur von <strong>Oyster shell<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Palate<\/dt>\n<dd>Frischer und druckvoller als erwartet. Ein Champagner mit Spannung, aber ohne Strenge \u2013 offen und gro\u00dfherzig im Ausdruck. <strong>Spicy<\/strong> and <strong>Salty<\/strong>, mit m\u00fcrbem und frischem <strong>Pome fruit<\/strong>a touch of <strong>Zeste<\/strong> and <strong>Pineapple<\/strong>. Die S\u00e4ure ist verspielt, die Textur rund und seidig.<\/dd>\n<dt>Departure<\/dt>\n<dd>Seidig-saftig, lang anhaltend, mit salziger Mineralit\u00e4t und einem lebendigen, mundw\u00e4ssernden Finale.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origin<\/dt>\n<dd>The grapes come from the <strong>Parzelle Les Truchots<\/strong> in Urville an der C\u00f4te des Bar, dem s\u00fcdlichen, Pinot-gepr\u00e4gten Teil der Champagne. Der Boden aus oberem <strong>Kimmeridgium lime<\/strong> \u2013 geologisch verwandt mit dem nahen Chablis \u2013 verleiht den Weinen eine mineralische Sch\u00e4rfe. Die Parzelle wird biologisch bewirtschaftet.<\/dd>\n<dt>Grape variety &amp; vinification<\/dt>\n<dd>Varietal purity <strong>Fromenteau<\/strong> (Pinot Gris) \u2013 eine historische Rebsorte, die Michel Drappier vor \u00fcber zwanzig Jahren zur\u00fcck in die Champagne holte. Assemblage aus den Lesen <strong>2017 und 2018<\/strong>, je zur H\u00e4lfte. Nach mechanischer Pressung erfolgte der Ausbau teils im <strong>Wooden barrel<\/strong>, partly in <strong>Stainless steel<\/strong>. Tirage im April 2019, keine Dosage \u2013 ein Brut Nature. Das D\u00e9gorgement-Datum ist auf dem Flaschenboden eingraviert.<\/dd>\n<dt>Food pairing suggestions<\/dt>\n<dd>Die salzige Struktur und die Aromatik nach Austernschale pr\u00e4destinieren diesen Champagner f\u00fcr <strong>Oysters<\/strong> and <strong>Raw seafood<\/strong>. Also to <strong>smoked fish<\/strong>, <strong>Comt\u00e9<\/strong> or <strong>Roasted poultry with herbs<\/strong> an exciting choice.<\/dd>\n<dt>Special features<\/dt>\n<dd>Ein Champagner aus <strong>100 Prozent Fromenteau<\/strong> ist eine absolute Rarit\u00e4t \u2013 diese Rebsorte war fast verschwunden, bevor Drappier sie wiederbelebte. F\u00fcr diese Cuv\u00e9e erhielt Hugo Drappier 2025 den Preis f\u00fcr den besten Champagner bei den Master Winemaker Awards. Praktisch sulfitfrei, ohne Dosage \u2013 ein Wein von seltener Eigenst\u00e4ndigkeit.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Trop m&#8217;en faut von Champagne Drappier ist ein seltener Blanc de Noirs aus 100% Fromenteau (Pinot Gris), der mit seiner ungew\u00f6hnlichen Aromatik und lebendigen Frische das innovative Potenzial der C\u00f4te des Bar unter Beweis stellt.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colour:<\/strong> Mittleres Gelb mit lebhaftem Mousseux<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Flavour:<\/strong> Ungew\u00f6hnliche Nase mit \u00c4pfeln, Mirabellen und Zitrusfr\u00fcchten, dazu Fenchelgr\u00fcn, Sellerie, N\u00fcsse, Brot, Apfelschale und Austernschale<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Flavour:<\/strong> Frisch und druckvoll mit Spannung, aber ohne Strenge; offen und gro\u00dfherzig, w\u00fcrzig, salzig und lebendig; mundw\u00e4ssernde S\u00e4ure, runde Textur, m\u00fcrbes und frisches Kernobst, Zeste, Ananas, seidig-saftiges Finale<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Character:<\/strong> Ein au\u00dfergew\u00f6hnlicher Champagner, der die seltene Rebsorte Fromenteau in Reinkultur zeigt \u2013 verspielt, komplex und voller Energie, mit salziger Mineralit\u00e4t und gro\u00dfer Trinkfreude<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Food recommendation:<\/strong> Austern und Meeresfr\u00fcchte, ger\u00e4ucherter Fisch, Comt\u00e9 oder gereifter Hartk\u00e4se<\/li>\n<li><strong>\u2728 Special features:<\/strong> Sortenreiner Fromenteau aus der Parzelle Les Truchots, die Antoine Drappier mit dem Kaltblut pfl\u00fcgt; Assemblage aus zwei Jahrg\u00e4ngen (2017\/2018), teils im Holz, teils im Edelstahl ausgebaut; ohne Dosage, praktisch sulfitfrei; Hugo Drappier erhielt 2025 den Preis f\u00fcr den besten Champagner bei den Master Winemaker Awards<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":211810,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[4494],"product_cat":[4493,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-175299","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-drappier","7":"product_cat-drappier","8":"product_cat-premiumweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_restsuesse-trocken","12":"pa_sorte-pinot-gris-grauburgunder","13":"pa_stil-blanc-de-noir","14":"pa_stil-ungeschwefelt","15":"pa_typ-champagner","16":"pa_typ-schaumwein","17":"show-hover","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Trop m&#039;en faut Drappier Champagne | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"W\u00fcrzig, salzig &amp; komplex: Trop m&#039;en faut Pinot Gris von Drappier aus der Champagne. 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