{"id":175287,"date":"2024-05-27T20:03:11","date_gmt":"2024-05-27T20:03:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/les-poete-orphee-vdf-2019\/"},"modified":"2026-08-31T08:33:46","modified_gmt":"2026-08-31T08:33:46","slug":"les-poete-orphee-vdf-2019","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/les-poete-orphee-vdf-2019\/","title":{"rendered":"Orph\u00e9e VdF 2019"},"content":{"rendered":"<h2>Wine description for Orph\u00e9e VdF 2019 from Les Po\u00ebte<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Colour &amp; appearance<\/dt>\n<dd>Luminous <strong>Golden yellow<\/strong> mit zarten silbrigen Reflexen \u2013 ein Wein, der schon im Glas Spannung verspricht.<\/dd>\n<dt>Nose<\/dt>\n<dd>Die Nase ist von bestechender <strong>Minerality<\/strong> gepr\u00e4gt: <strong>Oyster shell<\/strong> und hefige T\u00f6ne treffen auf frische <strong>Citrus fruit<\/strong>, crisp <strong>Apple<\/strong>, <strong>white currant<\/strong> and a touch <strong>Fennel<\/strong>. Ein Wein, der Zeit braucht \u2013 die Karaffe ist hier kein Luxus, sondern Pflicht.<\/dd>\n<dt>Palate<\/dt>\n<dd>Vollmundig, saftig und mit erstaunlicher Kraft f\u00fcr einen Sauvignon Blanc: Eine feine <strong>Fruit sweetness<\/strong> er\u00f6ffnet das Spiel, bevor lebendige <strong>Acid<\/strong> und ein delikater, fast unerwarteter <strong>Tanning agent<\/strong> die Struktur \u00fcbernehmen. Die Dichte ist beeindruckend, doch nie schwerf\u00e4llig \u2013 Pr\u00e4zision und Textur halten sich in eleganter Balance.<\/dd>\n<dt>Departure<\/dt>\n<dd>Lang, salzig-mineralisch, mit nachhallender <strong>Citrus freshness<\/strong>. A finish that invites you to take the next sip.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origin<\/dt>\n<dd>The grapes come from plots in <strong>Chery<\/strong>, im Herzen von <strong>Reuilly<\/strong> an der Loire. Die B\u00f6den sind komplex: <strong>Clay-lime<\/strong> dominiert, erg\u00e4nzt durch Kiesel und roten Sand \u2013 ein Terroir, das dem Sauvignon Blanc seine unverwechselbare mineralische Tiefe verleiht.<\/dd>\n<dt>Grape variety &amp; vinification<\/dt>\n<dd>Pure sorter <strong>sauvignon blanc<\/strong> von Guillaume Sorbe, spontan vergoren und anschlie\u00dfend \u00fcber <strong>drei Jahre<\/strong> gereift \u2013 \u00fcberwiegend in gebrauchten <strong>400 and 600 litre drums<\/strong>, erg\u00e4nzt durch Tankausbau. Ein Ausbau, der Tiefe schafft, ohne den Ursprungscharakter zu \u00fcberdecken. Seit 2018 als <strong>Vin de France<\/strong> declared.<\/dd>\n<dt>Food pairing suggestions<\/dt>\n<dd>Ideal for <strong>Crostini mit Selleriesalat, Ziegenk\u00e4se und Orangenminze<\/strong>, zur feinen <strong>Oven-baked sea bream with olives, sun-dried tomatoes and pine nuts<\/strong> oder zur herzhaften <strong>Lorraine bacon tart with rocket salad<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Special features<\/dt>\n<dd>Absolutely <strong>Decant<\/strong> und in gro\u00dfen Gl\u00e4sern servieren \u2013 Sauerstoff ist diesem Wein ein Freund. Ein Sauvignon Blanc, der konventionelle Erwartungen elegant unterl\u00e4uft und zeigt, was geduldiger Ausbau aus einer gro\u00dfen Parzelle herausholen kann.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Orph\u00e9e VdF 2019 von Les Po\u00ebte ist ein ausdrucksstarker Sauvignon Blanc aus der Loire, der mit mineralischer Tiefe, eleganter Frucht und beeindruckender Struktur \u00fcberzeugt \u2013 ein Naturwein mit gro\u00dfem Reifepotenzial.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colour:<\/strong> Light golden yellow with silvery reflections<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Flavour:<\/strong> Intensive Mineralit\u00e4t, Austernschale, Zitrusfr\u00fcchte, Apfel, wei\u00dfe Johannisbeere und Fenchel \u2013 mit hefigen Noten und gro\u00dfem Entfaltungspotenzial nach Dekantierung<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Flavour:<\/strong> Vollmundig und saftig mit feiner Fruchts\u00fc\u00dfe, lebendiger S\u00e4ure und einem dezenten Gerbstoff \u2013 extraktreich, dicht und gleichzeitig pr\u00e4zise strukturiert<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Character:<\/strong> Kraftvoll und elegant zugleich \u2013 ein komplexer, mineralisch gepr\u00e4gter Sauvignon Blanc mit jugendlicher Energie, der durch Dekantierung in gro\u00dfen Gl\u00e4sern sein volles Potenzial entfaltet<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Food recommendation:<\/strong> Crostini mit Ziegenk\u00e4se und Orangenminze, Dorade mit Oliven und getrockneten Tomaten, Lothringer Specktorte<\/li>\n<li><strong>\u2728 Special features:<\/strong> Spontang\u00e4rung und dreij\u00e4hriger Ausbau in gebrauchten 400- und 600-Liter-F\u00e4ssern sowie im Tank; Trauben aus Reuilly (Chery) auf lehmig-kalkigen B\u00f6den mit Kieseln und rotem Sand; seit 2018 als Vin de France deklariert<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":212307,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[4183],"product_cat":[4182,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-175287","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-les-poete","7":"product_cat-les-poete","8":"product_cat-wochenendweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-2465","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-sauvignon-blanc","14":"pa_stil-naturwein","15":"pa_typ-wein","16":"show-hover","18":"first","19":"outofstock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Orph\u00e9e Sauvignon Blanc 2019 | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Vollmundig &amp; saftig: Orph\u00e9e VdF von Les Po\u00ebte aus der Loire. 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