{"id":175220,"date":"2024-05-27T19:09:29","date_gmt":"2024-05-27T19:09:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/recaredo-paso-las-manas-2021\/"},"modified":"2026-10-21T17:57:18","modified_gmt":"2026-10-21T17:57:18","slug":"paso-las-manas-2021-artuke","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/paso-las-manas-2021-artuke\/","title":{"rendered":"Paso las Ma\u00f1as 2021"},"content":{"rendered":"

Wine description for Paso las Ma\u00f1as 2021 from Artuke<\/h2>\n
\n
Colour & appearance<\/dt>\n
Luminous Cherry Red<\/strong> mit jugendlicher Klarheit \u2013 ein Wein, der schon im Glas signalisiert, dass Frische hier Priorit\u00e4t hat.<\/dd>\n
Nose<\/dt>\n
Intensiv und doch ohne jede \u00dcberladung: earthy minerality<\/strong> meets red fruits<\/strong> and fine Herbal notes<\/strong>. Das Bukett ist expressiv, bleibt dabei aber geradlinig und fokussiert \u2013 nichts wirkt verspielt oder aufgesetzt.<\/dd>\n
Palate<\/dt>\n
Frisch und klar wie ein Gebirgsbach. Feink\u00f6rnige, fast kreidige Tannine<\/strong> geben Struktur, dazu enorm viel Griff \u2013 der Wein vibriert regelrecht am Gaumen. Saftige, vielschichtige Primary fruit<\/strong> paart sich mit einer schn\u00f6rkellosen, mineralischen Linie. Beeindruckende Balance, Energie und L\u00e4nge.<\/dd>\n
Departure<\/dt>\n
Lang, pr\u00e4zise und von einer Spannung getragen, die den letzten Eindruck ebenso pr\u00e4gt wie den ersten.<\/dd>\n
Terroir & origin<\/dt>\n
Der Paso las Ma\u00f1as stammt aus einem 700 Meter hoch gelegenen, kalkhaltigen Weinberg<\/strong> am Fu\u00dfe der Sierra Cantabria in der Rioja Alavesa. Die Lage ist dem Wind ausgesetzt \u2013 ein Faktor, der zur charakteristischen Frische beitr\u00e4gt. Die Br\u00fcder Arturo und Kike de Miguel Blanco bewirtschaften ihre Parzellen in H\u00f6henlagen bis 720 Meter, wo k\u00fchle N\u00e4chte den Weinen ihre markante Straffheit geben.<\/dd>\n
Grape variety & vinification<\/dt>\n
Pure sorter Tempranillo<\/strong>. Die behutsame Extraktion und der Ausbau in large barges<\/strong> folgen dem burgundischen Ansatz des Hauses: Herkunft statt Ausbauzeit, Terroir statt Holzdominanz.<\/dd>\n
Food pairing suggestions<\/dt>\n
Ein vielseitiger Essensbegleiter: zu Rack of lamb with rosemary<\/strong>, gebratenem Iberico-Schwein<\/strong>, Mushroom risotto<\/strong> or matured Manchego<\/strong>. Also to Grilled aubergines<\/strong> und herzhaften Tapas eine ausgezeichnete Wahl.<\/dd>\n
Special features<\/dt>\n
Artuke geh\u00f6rt zur Bewegung \u201eRioja & Roll\u201c und zum Verbund Futuro Vinador \u2013 Wegbereiter einer neuen Rioja-Generation, die auf H\u00f6henlage, Kalkb\u00f6den und minimalistische Kellertechnik setzt. Dieser Wein zeigt, dass gro\u00dfer Rioja nicht schwer und holzbetont sein muss, sondern von Energie und Feinheit leben kann.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
    \n
  • Der Paso las Ma\u00f1as 2021 von Artuke ist ein reinsortiger Tempranillo aus der Rioja Alavesa, der aus einem 700 Meter hoch gelegenen, windexponierten Kalkstein-Weinberg am Fu\u00dfe der Sierra Cantabria stammt und die Frische und Feinheit der neuen Rioja-Generation verk\u00f6rpert.<\/em><\/li>\n
  • \ud83c\udfa8 Colour:<\/strong> Kirschrot mit lebendiger, klarer Tiefe.<\/li>\n
  • \ud83d\udc43 Flavour:<\/strong> Intensives Bukett aus roten Fr\u00fcchten, Kr\u00e4utern und einer erdig-mineralischen Note \u2013 expressiv, balanciert und ohne verspielte Elemente.<\/li>\n
  • \ud83d\udc45 Flavour:<\/strong> Frisch und klar wie ein Gebirgsbach, mit feink\u00f6rnigen, fast kreidigen Tanninen, saftiger Prim\u00e4rfrucht, viel Grip und einer vibrierenden, mineralischen L\u00e4nge.<\/li>\n
  • \ud83c\udfad Character:<\/strong> Ein schn\u00f6rkelloser, energiegeladener Rotwein von bemerkenswerter Balance und Tiefe, der die H\u00f6henlage seines Terroirs transparent widerspiegelt.<\/li>\n
  • \ud83c\udf7d\ufe0f Food recommendation:<\/strong> Idealer Begleiter zu gegrilltem Lammfleisch mit Kr\u00e4utern, iberischen Tapas oder gereiftem Ziegenk\u00e4se.<\/li>\n
  • \u2728 Special features:<\/strong> Der Ausbau erfolgt behutsam in gro\u00dfen Fudern, um die Frische und den mineralischen Ausdruck zu bewahren \u2013 ein Ansatz, der Artuke als einen der wichtigsten Vertreter der neuen Rioja auszeichnet.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":214850,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[3941],"product_cat":[3940,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-175220","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-artuke","7":"product_cat-artuke","8":"product_cat-wochenendweine","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3041","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-tempranillo","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nPaso las Ma\u00f1as 2021 Artuke | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Frischer Tempranillo aus Rioja mit Mineralik, saftiger Frucht & feinen Tanninen. 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