{"id":174570,"date":"2024-04-23T05:11:42","date_gmt":"2024-04-23T05:11:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/pouilly-vinzelles-climat-les-quarts-zen-aoc-2022-1500ml-la-soufrandiere\/"},"modified":"2026-10-21T17:58:06","modified_gmt":"2026-10-21T17:58:06","slug":"pouilly-vinzelles-climat-les-quarts-zen-aoc-2022-1500ml-la-soufrandiere","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/pouilly-vinzelles-climat-les-quarts-zen-aoc-2022-1500ml-la-soufrandiere\/","title":{"rendered":"Pouilly-Vinzelles Climat \u201cLes Quarts\u201d Zen AOC 2022 1500ml Magnum"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Pouilly-Vinzelles Climat \u201cLes Quarts\u201d Zen AOC 2022 1500ml Magnum von La Soufrandi\u00e8re<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Colour &amp; appearance<\/dt>\n<dd>In strahlendem, <strong>hellem Goldgelb<\/strong> zeigt sich der Wein im Glas.<\/dd>\n<dt>Nose<\/dt>\n<dd>Ein ungemein fesselndes Entr\u00e9e: <strong>Herbe Zitrusnoten<\/strong> meet fresh <strong>Verbena<\/strong> and <strong>Mint<\/strong>. Im Vergleich zur klassischen Cuv\u00e9e dominiert hier die k\u00fchle, straffe Aromatik \u2013 dezent unterlegt von einer feinen <strong>wachsigen Nuance<\/strong>, w\u00e4hrend sich reifes Steinobst vornehm im Hintergrund h\u00e4lt.<\/dd>\n<dt>Palate<\/dt>\n<dd>On the palate, the <strong>Cuv\u00e9e Zen<\/strong> ruhend und doch voller Energie. Eine saftige Textur von <strong>yellow stone fruit<\/strong> and <strong>Stone fruit<\/strong> wird von einer markanten, zupackenden S\u00e4ure getragen, die f\u00fcr enormen Druck und sp\u00fcrbare Spannung sorgt.<\/dd>\n<dt>Departure<\/dt>\n<dd>Das Finale ger\u00e4t ungemein langanhaltend, <strong>Salty<\/strong> and <strong>tart<\/strong>. Pure <strong>citric fruit<\/strong> verbleibt zusammen mit einem feinen, griffigen <strong>Tanning agent<\/strong> on the palate.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origin<\/dt>\n<dd>The situation <strong>Les Quarts<\/strong> z\u00e4hlt zu den Filetst\u00fccken des s\u00fcdlichen M\u00e2connais in der Appellation Pouilly-Vinzelles. Die s\u00fcd\u00f6stlich ausgerichteten Parzellen ruhen auf eisen- und kieselhaltigem Lehm- und Kalkboden aus dem Bajocium. Die Reben der Familie Bret sind hier zwischen <strong>48 und 80 Jahre alt<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Grape variety &amp; vinification<\/dt>\n<dd>Pure sorter <strong>Chardonnay<\/strong>, gewachsen unter den Demeter-zertifizierten biodynamischen Richtlinien der Br\u00fcder Jean-Philippe, Jean-Guillaume und Marc-Antoine Bret. Die Weinberge werden teils mit dem Pferd gepfl\u00fcgt. Nach der manuellen Lese Ende August 2022 erfolgte eine <strong>Whole bunch pressing<\/strong> and the <strong>Spontaneous fermentation<\/strong> mit wilden Hefen. Der 17-monatige Ausbau fand zun\u00e4chst in F\u00e4ssern und Fudern statt, inklusive vollst\u00e4ndiger malolaktischer G\u00e4rung. Minimal geschwefelt (Gesamtschwefel 34 mg\/l).<\/dd>\n<dt>Food pairing suggestions<\/dt>\n<dd>Wunderbar zu <strong>Oven-baked chicken drumsticks with orange slices, fennel and aniseed<\/strong>, kuspringem <strong>Grilled bread with sardines, sweet onions and yellow tomatoes<\/strong> or to <strong>mit Miso-Mayonnaise und Aleppo-Chili-Flocken gef\u00fcllten Eiern<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Special features<\/dt>\n<dd>As <strong>Magnum (1500ml)<\/strong> reift dieser exzellente Burgundy-Chardonnay noch langsamer und eleganter. Die Demeter-zertifizierte Cuv\u00e9e Zen zeigt das Terroir von Les Quarts in einer besonders puristischen, straffen und zitrusspritzigen Interpretation.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Pouilly-Vinzelles Climat \u201cLes Quarts\u201d Zen AOC 2022 von La Soufrandi\u00e8re ist ein straffer, tiefgr\u00fcndiger Burgundy-Chardonnay aus bis zu 80 Jahre alten Reben. In der gro\u00dfz\u00fcgigen Magnumflasche vereint dieser biodynamische Wei\u00dfwein salzige Mineralit\u00e4t mit ausdrucksstarker Frische.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colour:<\/strong> Light golden yellow.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Flavour:<\/strong> Herb-zitrische Noten, frische Verbene und Minze, unterlegt von dezenten Wachs- und Steinobstnuancen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Flavour:<\/strong> In sich ruhend und balanciert, saftiges Kern- und Steinobst trifft auf pr\u00e4sente S\u00e4ure, packenden Druck und ein salzig-herbes Finale mit feinem Gerbstoff.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Character:<\/strong> Straff, mineralisch und von purer, eleganter Spannung gepr\u00e4gt.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Food recommendation:<\/strong> Ofenh\u00e4hnchen mit Orangen, Fenchel und Anis, ger\u00f6stetes Brot mit Sardinen und s\u00fc\u00dfen Zwiebeln oder gef\u00fcllte Eier mit Miso-Mayonnaise.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Special features:<\/strong> Demeter-zertifiziert, Handlese aus einer Top-Lage mit eisenhaltigem Boden, mit dem Pferd gepfl\u00fcgt und \u00fcber 17 Monate spontaneously vergoren sowie ausgebaut.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":212875,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1592],"product_cat":[3123,3563],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-174570","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-la-soufrandiere","7":"product_cat-la-soufrandiere","8":"product_cat-luxusweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-1500ml","11":"pa_jahrgang-3801","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-chardonnay","14":"pa_stil-naturwein","15":"pa_typ-wein","16":"show-hover","18":"first","19":"instock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Pouilly-Vinzelles Les Quarts 2022 Magnum | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Balancierter Chardonnay von La Soufrandi\u00e8re aus dem Burgund. 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