{"id":174560,"date":"2024-04-23T05:11:40","date_gmt":"2024-04-23T05:11:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/pouilly-fuisse-climat-1er-cru-au-vignerais-aoc-2022-la-soufrandiere\/"},"modified":"2026-10-21T17:58:19","modified_gmt":"2026-10-21T17:58:19","slug":"pouilly-fuisse-climat-1er-cru-au-vignerais-aoc-2022-la-soufrandiere","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/pouilly-fuisse-climat-1er-cru-au-vignerais-aoc-2022-la-soufrandiere\/","title":{"rendered":"Pouilly-Fuiss\u00e9 Climat 1er Cru \u201cAu Vignerais\u201d AOC 2022"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Pouilly-Fuiss\u00e9 Climat 1er Cru \u201cAu Vignerais\u201d AOC 2022 von La Soufrandi\u00e8re<\/h2>\n<p>Die Br\u00fcder Bret haben aus ihrem kleinen Parzellenbesitz am Fu\u00dfe der Roche de Solutr\u00e9 einen Wei\u00dfburgunder geformt, der zeigt, warum die besten Climats von Pouilly-Fuiss\u00e9 in den 1er-Cru-Status aufgestiegen sind. Dieser <strong>2022er \u201cAu Vignerais\u201d<\/strong> ist ein Wein von sinnlicher Tiefe, der Reife und Frische m\u00fchelos unter einen Hut bringt.<\/p>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Colour &amp; appearance<\/dt>\n<dd>Intensiv leuchtendes, helles <strong>Golden yellow<\/strong> \u2013 ein Farbton, der bereits die Konzentration des Jahrgangs erahnen l\u00e4sst.<\/dd>\n<dt>Nose<\/dt>\n<dd>Sinnlich und zugleich druckvoll-zitrisch: reife, gelbe <strong>Citrus fruits<\/strong> meet <strong>Salt lemon<\/strong>, dazu eine feine Schicht aus <strong>Lanolin<\/strong>, <strong>Sour cream<\/strong> and a touch of <strong>Keks<\/strong>. Ein Duftbild, das Tiefe verspricht, ohne schwer zu wirken.<\/dd>\n<dt>Palate<\/dt>\n<dd>Komplex, tief, cremig \u2013 und doch vom ersten Moment an elektrisiert von einer <strong>vibrierenden Spannung<\/strong> an der Zungenspitze. Frische wie reife <strong>Lemon notes<\/strong> merge with <strong>kalkigen, leicht jodigen Ankl\u00e4ngen<\/strong>. Das Ergebnis ist ein bemerkenswert stimmiger Pouilly-Fuiss\u00e9: reif und kraftvoll, aber niemals breit.<\/dd>\n<dt>Departure<\/dt>\n<dd>Lang, salzig, mit anhaltender <strong>Citrus freshness<\/strong> und einem kalkigen Nachhall, der dem Wein seinen noblen Schlussakkord gibt.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origin<\/dt>\n<dd>Nur <strong>0,49 Hektar<\/strong> besitzen die Bret-Br\u00fcder im Climat Au Vignerais \u2013 ein <strong>S\u00fcdhang an der Roche de Solutr\u00e9<\/strong> auf 310 Metern H\u00f6he. Die rund 35 Jahre alten Chardonnay-Reben wurzeln in <strong>eisenhaltigem rotem Lehm- und Kalkboden<\/strong> aus dem Bajocium. Das Weingut La Soufrandi\u00e8re, 1947 gegr\u00fcndet und seit 2000 von Jean-Philippe und Jean-Guillaume Bret gef\u00fchrt, z\u00e4hlt zu den renommiertesten Adressen des s\u00fcdlichen M\u00e2connais und arbeitet biodynamisch mit <strong>Demeter certification<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Grape variety &amp; vinification<\/dt>\n<dd>Reiner <strong>Chardonnay<\/strong>, per Hand gelesen am 27. August 2022. Ganztraubenpressung, <strong>Spontaneous fermentation<\/strong>, anschlie\u00dfend 17 Monate Ausbau in gebrauchten F\u00e4ssern mit vollst\u00e4ndiger malolaktischer G\u00e4rung. <strong>Unfiltered and unadorned<\/strong> abgef\u00fcllt, mit nur 37 mg\/l Gesamtschwefel.<\/dd>\n<dt>Food pairing suggestions<\/dt>\n<dd>Ein Wein, der feine, aromatische K\u00fcche liebt: <strong>Dim sum with prawns, coriander and roasted chilli<\/strong>, in addition <strong>Pork belly dim sum with pointed cabbage<\/strong> or <strong>mit wei\u00dfem Tee ger\u00e4ucherter Tofu mit Wildbrokkoli und M\u00f6hren<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Special features<\/dt>\n<dd>Die seltene Kombination aus <strong>cremiger Textur und zugleich nerv\u00f6ser Spannung<\/strong> \u2013 geboren aus minimalem Eingriff im Keller und einem 1er-Cru-Terroir, das sich in jeder Nuance sp\u00fcrbar zu Wort meldet.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Pouilly-Fuiss\u00e9 Climat 1er Cru \u201cAu Vignerais\u201d 2022 von La Soufrandi\u00e8re ist ein komplexer, tiefgr\u00fcndiger Chardonnay aus dem s\u00fcdlichen Burgund \u2013 sinnlich, druckvoll und zugleich von vibrierender Frische.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colour:<\/strong> Intensiv leuchtendes, helles Goldgelb.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Flavour:<\/strong> Reife gelbe Zitrusfr\u00fcchte, Salzzitrone, dazu feine Noten von Lanolin, Schmand und Keksen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Flavour:<\/strong> Cremige Textur mit sp\u00fcrbarer Spannung an der Zungenspitze; frische wie cremige Zitronennoten treffen auf leicht kalkige und jodige Ankl\u00e4nge \u2013 lang, dicht und wunderbar balanciert.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Character:<\/strong> Ein reifer, druckvoller und zugleich frischer Premier Cru mit Tiefe, Sinnlichkeit und gro\u00dfer innerer Stimmigkeit.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Food recommendation:<\/strong> Dim Sum mit Garnelen und Koriander, Dim Sum vom Schweinebauch mit Spitzkohl oder ger\u00e4ucherter Tofu mit Wildbrokkoli.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Special features:<\/strong> Aus 35 Jahre alten Reben am S\u00fcdhang der Roche de Solutr\u00e9 (eisenhaltiger roter Lehm-Kalk-Boden), spontan vergoren, 17 Monate in gebrauchten F\u00e4ssern ausgebaut, ungesch\u00f6nt und unfiltriert; das Weingut arbeitet biodynamisch (Demeter).<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":210270,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1592],"product_cat":[3123,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-174560","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-la-soufrandiere","7":"product_cat-la-soufrandiere","8":"product_cat-premiumweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3801","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-chardonnay","14":"pa_stil-naturwein","15":"pa_typ-wein","16":"show-hover","18":"first","19":"instock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- 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