{"id":171627,"date":"2024-03-26T17:50:29","date_gmt":"2024-03-26T17:50:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/claror-can-prats-brut-nature-2016-vins-el-cep\/"},"modified":"2026-06-24T18:27:14","modified_gmt":"2026-06-24T18:27:14","slug":"claror-can-prats-brut-nature-2016-vins-el-cep","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/claror-can-prats-brut-nature-2016-vins-el-cep\/","title":{"rendered":"CLAROR Can Prats Brut Nature 2016"},"content":{"rendered":"<h2>Wine description for CLAROR Can Prats Brut Nature 2016 from Vins El Cep<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Character<\/dt>\n<dd>Vins El Cep liefert mit diesem Brut Nature einen <strong>ungeschminkten, authentischen Cava<\/strong>, der ganz ohne Dosage auskommt. Die Bezeichnung \u201cClaror\u201d \u2013 katalanisch f\u00fcr Klarheit \u2013 ist Programm: Hier zeigt sich die <strong>pure Essenz der katalanischen Rebsorten<\/strong> Xarel\u00b7lo und Macabeu nach mindestens 15 Monaten Flascheng\u00e4rung. Der moderate Alkoholgehalt von 12% unterstreicht die <strong>Elegance and drinking flow<\/strong>, die dieser Schaumwein verk\u00f6rpert.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origin<\/dt>\n<dd>The <strong>Pened\u00e8s region<\/strong>, Herzland der Cava-Produktion, bietet mit seinen kalkhaltigen B\u00f6den und dem mediterranen Klima mit kontinentalen Einfl\u00fcssen ideale Bedingungen f\u00fcr charaktervolle Schaumweine. Vins El Cep arbeitet mit <strong>Trauben aus eigenen Weinbergen<\/strong>, die die mineralische Frische und Struktur liefern, f\u00fcr die diese Region bekannt ist. Die <strong>higher altitudes<\/strong> sorgen f\u00fcr die n\u00f6tige S\u00e4urestruktur, die einen Brut Nature ohne Restzucker tr\u00e4gt.<\/dd>\n<dt>Grape variety &amp; vinification<\/dt>\n<dd><strong>Xarel-lo<\/strong> bildet das R\u00fcckgrat vieler gro\u00dfer Cavas \u2013 eine Sorte, die Struktur, K\u00f6rper und phenolische Tiefe beisteuert. <strong>Macabeu<\/strong> erg\u00e4nzt mit floralen Noten und einer gewissen Geschmeidigkeit. Die traditionelle Methode der Flascheng\u00e4rung nach <strong>M\u00e9thode Champenoise<\/strong> verleiht diesem Cava seine feine Perlage und komplexe Hefenoten. Als <strong>Brut Nature<\/strong> (weniger als 3g Restzucker) zeigt sich der Wein kompromisslos ehrlich \u2013 jede Unsauberkeit w\u00fcrde sich sofort offenbaren, doch hier spricht die <strong>Precision craftsmanship<\/strong> f\u00fcr sich.<\/dd>\n<dt>Food pairing suggestions<\/dt>\n<dd>Die knochentrocken-mineralische Art pr\u00e4destiniert diesen Cava als <strong>Aperitif<\/strong> or companion to <strong>Seafood<\/strong>, <strong>Oysters<\/strong> and <strong>raw fish<\/strong>. Klassisch katalanisch harmoniert er mit <strong>Pan con tomato<\/strong>, <strong>Manchego<\/strong> or <strong>Jam\u00f3n Ib\u00e9rico<\/strong>. Die lebendige S\u00e4ure schneidet durch fettige Texturen, weshalb er auch zu <strong>fried tapas<\/strong> or <strong>Tempura<\/strong> hervorragend funktioniert. Ein vielseitiger <strong>Essensbegleiter durch ein ganzes Men\u00fc<\/strong>.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der CLAROR Can Prats Brut Nature 2016 von Vins El Cep ist ein charaktervoller Cava aus den traditionellen katalanischen Rebsorten Xarello und Macabeu, der durch seine Brut Nature-Vinifikation ohne Dosage besonders puristisch und terroir-betont auftritt.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colour:<\/strong> Pale straw yellow with fine, persistent perlage and greenish reflections<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Flavour:<\/strong> Frische Zitrusfr\u00fcchte, gr\u00fcner Apfel, wei\u00dfe Bl\u00fcten und zarte Hefenoten mit mineralischen Nuancen<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Flavour:<\/strong> Trocken und puristisch mit lebendiger S\u00e4ure, feine Brioche-Noten, Zitrusfrische und mineralischer Eleganz<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Character:<\/strong> Authentisch, geradlinig und elegant mit ausgepr\u00e4gter Mineralit\u00e4t und erfrischender Lebendigkeit<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Food recommendation:<\/strong> Austern und Meeresfr\u00fcchte, gegrillter Fisch, Sushi und Sashimi, leichte Tapas<\/li>\n<li><strong>\u2728 Special features:<\/strong> Brut Nature ohne Dosage f\u00fcr maximale Reinheit, traditionelle Flascheng\u00e4rung, autochthone katalanische Rebsorten, l\u00e4ngere Hefelagerung f\u00fcr Komplexit\u00e4t<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":0,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"off","neve_meta_content_width":100,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[3913],"product_cat":[86,3565,3912],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-171627","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","5":"product_brand-vins-el-cep","6":"product_cat-cava","7":"product_cat-premiumweine","8":"product_cat-vins-el-cep","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-2406","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-macabeu","14":"pa_sorte-xarello","15":"pa_typ-cava","16":"pa_typ-schaumwein","17":"show-hover","19":"first","20":"outofstock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>CLAROR Can Prats Brut Nature 2016 | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Puristischer Cava von Vins El Cep. 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