{"id":171559,"date":"2024-03-26T17:50:09","date_gmt":"2024-03-26T17:50:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/gutedel-kalk-und-loess-2022-weingut-am-klotz\/"},"modified":"2026-10-21T18:01:54","modified_gmt":"2026-10-21T18:01:54","slug":"gutedel-kalk-und-loess-2022-weingut-am-klotz","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/gutedel-kalk-und-loess-2022-weingut-am-klotz\/","title":{"rendered":"Chasselas limestone and loess 2022"},"content":{"rendered":"<h2>Wine description for Gutedel Kalk und L\u00f6ss 2022 from Weingut am Klotz<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Colour &amp; appearance<\/dt>\n<dd>Radiant <strong>Golden yellow<\/strong> mit zarten gr\u00fcnen Reflexen \u2013 ein Wein, der schon im Glas Frische verspricht.<\/dd>\n<dt>Nose<\/dt>\n<dd>Zur\u00fcckhaltend und fein, mit einer eleganten Duftigkeit aus <strong>Pear<\/strong>, <strong>Quince<\/strong> and <strong>Citrus<\/strong>. This is accompanied by subtle notes of <strong>Anis<\/strong>, <strong>Yeast<\/strong>, <strong>Almonds<\/strong> und eine k\u00fchle Spur von <strong>Mussel shells<\/strong>, die an das kalkige Terroir erinnert.<\/dd>\n<dt>Palate<\/dt>\n<dd>Erfrischend, griffig und ungemein trinkanimierend. Die <strong>Minerality<\/strong> des Jura-Kalks trifft auf eine feine W\u00fcrze, w\u00e4hrend die <strong>11 Vol.% Alkohol<\/strong> f\u00fcr Leichtigkeit sorgen. Ein Wein, der m\u00fchelos zu einem zweiten Glas verf\u00fchrt.<\/dd>\n<dt>Departure<\/dt>\n<dd>Klar und pr\u00e4zise, mit einer anhaltenden, salzigen Frische, die den Gaumen belebt.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origin<\/dt>\n<dd>The <strong>Isteiner Klotz<\/strong> im Markgr\u00e4flerland ist ein geologisches Juwel: <strong>Jura-Kalk<\/strong>, sonst eher im Burgund zu Hause, pr\u00e4gt hier die Weine mit einer seltenen Mineralit\u00e4t und Tiefe. Die Lage zwischen s\u00fcdlichem Schwarzwald und Rheingraben schafft ein Mikroklima, das dem Gutedel eine besondere Finesse verleiht.<\/dd>\n<dt>Grape variety &amp; vinification<\/dt>\n<dd><strong>Chasselas<\/strong>, die Aush\u00e4ngeschild-Rebsorte der Region, wird hier mit einem puristischen Ansatz vinifiziert. Die <strong>spontaneous fermentation<\/strong> erfolgte zu 80% im <strong>Stainless steel<\/strong> und zu 20% im <strong>gro\u00dfen gebrauchten Holzfass<\/strong>, was dem Wein Struktur und Komplexit\u00e4t verleiht, ohne seine Frische zu \u00fcberlagern.<\/dd>\n<dt>Food pairing suggestions<\/dt>\n<dd>A versatile companion for <strong>Asparagus with melted butter and young potatoes<\/strong>, <strong>Smoked trout on a lentil and leek salad<\/strong> or <strong>Jellied vegetables and ham with fried potatoes<\/strong>. Also a pleasure solo.<\/dd>\n<dt>Special features<\/dt>\n<dd>The combination of <strong>Jura-Kalk<\/strong> and <strong>Loess<\/strong> verleiht diesem Gutedel eine unverwechselbare Mineralit\u00e4t und eine k\u00fchle, puristische Anmutung. Ein Wein, der die Handschrift des Weinguts am Klotz tr\u00e4gt: authentisch, frisch und mit einer bemerkenswerten Tiefe.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Gutedel Kalk und L\u00f6ss 2022 vom Weingut am Klotz ist ein trockener, k\u00fchler Wei\u00dfwein aus Baden, der mit seiner feinen Mineralit\u00e4t und nur 11% Vol. Alkohol besticht.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colour:<\/strong> Brilliant golden yellow with delicate green reflections.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Flavour:<\/strong> Feine Noten von Birne, Quitte und Zitrus, untermalt von Anis, Hefe, Mandeln und einem Hauch Muschelschalen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Flavour:<\/strong> Erfrischend und griffig mit ausgepr\u00e4gter Mineralit\u00e4t, feiner W\u00fcrze und einem animierenden Trinkfluss.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Character:<\/strong> Ein puristischer, k\u00fchler Wein mit eleganter Struktur und bemerkenswerter Trinkbarkeit.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Food recommendation:<\/strong> Spargel mit zerlassener Butter und jungen Kartoffeln, ger\u00e4ucherte Forelle auf Linsen-Lauch-Salat oder Tellers\u00fclze mit Bratkartoffeln.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Special features:<\/strong> Die spontane G\u00e4rung erfolgte zu 80% im Edelstahl und zu 20% im gro\u00dfen gebrauchten Holzfass, was dem Wein seine besondere Textur verleiht.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":213042,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[3867],"product_cat":[3566,3866],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-171559","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-weingut-am-klotz","7":"product_cat-alltagsweine","8":"product_cat-weingut-am-klotz","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3801","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-gutedel","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Gutedel Kalk &amp; L\u00f6ss 2022 Weingut am Klotz | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Erfrischend &amp; mineralisch: Gutedel Kalk &amp; L\u00f6ss 2022 vom Weingut am Klotz aus Baden. 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