{"id":168792,"date":"2024-02-24T16:47:18","date_gmt":"2024-02-24T16:47:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/jz-revolution-red-solera-n-v-nv-johannes-zillinger\/"},"modified":"2026-10-21T18:03:20","modified_gmt":"2026-10-21T18:03:20","slug":"jz-revolution-red-solera-n-v-nv-johannes-zillinger","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/jz-revolution-red-solera-n-v-nv-johannes-zillinger\/","title":{"rendered":"JZ. Revolution red solera N.V."},"content":{"rendered":"

Wine description for JZ. Revolution red solera N.V. from Johannes Zillinger<\/h2>\n
\n
Colour & appearance<\/dt>\n
Medium, slightly transparent Ruby Red<\/strong> - Youthful and inviting in the glass.<\/dd>\n
Nose<\/dt>\n
Noch zur\u00fcckhaltend und verschlossen pr\u00e4sentiert sich die Nase mit Blackberries<\/strong>, dark cherries<\/strong> und einer interessanten Nuance von Beetroot<\/strong>. These are joined by earthy notes<\/strong>, Strawflowers<\/strong>, Laurel<\/strong> and a mineral touch of Rock<\/strong> \u2013 ein aromatisches Profil, das Tiefe und Komplexit\u00e4t verspricht.<\/dd>\n
Palate<\/dt>\n
Hier zeigt sich die Revolution in ihrer ganzen Frische: tight<\/strong>, cool<\/strong> and tart<\/strong>, mit einer dezent hefigen, seidigen Textur. Die agile acid<\/strong> treibt den Wein voran und unterstreicht die saftige dunkelbeerige Frucht<\/strong>. The Tannin<\/strong> ist fein und griffig, nie dominant. Kr\u00e4uterw\u00fcrzige<\/strong> Noten verleihen dem Wein Charakter, w\u00e4hrend die Herbheit f\u00fcr Spannung sorgt.<\/dd>\n
Departure<\/dt>\n
Pleasant tart<\/strong> and fresh<\/strong>, mit einem deutlichen Fingerabdruck des cabernet franc<\/strong>, der im Finale besonders pr\u00e4sent wird und f\u00fcr einen klaren, geradlinigen Ausklang sorgt.<\/dd>\n
Grape variety & vinification<\/dt>\n
An unconventional cuv\u00e9e made from Zweigelt<\/strong>, cabernet sauvignon<\/strong> and R\u00f6sler<\/strong> (bzw. laut Verkostungsnotiz: Cabernet Franc, Merlot und Roesler) aus den Jahrg\u00e4ngen 2018-2021. Der R\u00f6sler wurde als ganze Traube gepresst, der Merlot ganzbeerig vergoren, der Cabernet kurz in offenen B\u00fctten vergoren. Ausbau in alten 500-Liter-Eichenf\u00e4ssern<\/strong> und Edelstahl. Abgef\u00fcllt im Februar 2024 mit minimalen 25 mg Gesamtschwefel<\/strong> \u2013 Naturwein-Philosophie pur.<\/dd>\n
Food pairing suggestions<\/dt>\n
A versatile companion for Rote-R\u00fcben-Terrine mit Bohnenkraut<\/strong>, Brussels sprout tempura with beetroot and ginger salad<\/strong> or gr\u00fcnen Enchiladas mit Tomatillos und H\u00fchnchen<\/strong>. Die Herbheit und Frische des Weins harmonieren perfekt mit erdigen Gem\u00fcsegerichten und w\u00fcrzigen Aromen.<\/dd>\n
Special features<\/dt>\n
The Solera method<\/strong> \u2013 traditionell aus der Sherry-Produktion bekannt \u2013 verleiht diesem Wein seine besondere Komplexit\u00e4t. Johannes Zillinger beweist mit dieser Revolution, dass Alltagsweine fernab des Mainstreams nicht nur m\u00f6glich, sondern auch aufregend sein k\u00f6nnen. Ein lebendiger, trinkfreudiger Roter mit Biodynamie-Hintergrund<\/strong> und nur 12.5% Alcohol<\/strong> \u2013 perfekt f\u00fcr die moderne, bewusste Weingenie\u00dferin.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
    \n
  • Der JZ. Revolution red solera N.V. von Johannes Zillinger ist ein lebendiger, unkomplizierter Rotwein aus dem Weinviertel, der als Cuv\u00e9e aus Zweigelt, Cabernet Sauvignon und R\u00f6sler mit Solera-Methode \u00fcber mehrere Jahrg\u00e4nge entsteht und mit seiner frischen, herben Art fernab des Mainstreams \u00fcberzeugt.<\/em><\/li>\n
  • \ud83c\udfa8 Colour:<\/strong> Mittleres, leicht transparentes Rubinrot mit jugendlicher Frische<\/li>\n
  • \ud83d\udc43 Flavour:<\/strong> Zur\u00fcckhaltend-jugendlich mit Brombeeren, dunklen Kirschen, Rote Beete, erdigen Noten, Strohblumen, Lorbeer und mineralischen Ankl\u00e4ngen<\/li>\n
  • \ud83d\udc45 Flavour:<\/strong> Straff, frisch und k\u00fchl mit agiler S\u00e4ure, saftiger dunkelbeeriger Frucht, feinem griffigem Tannin, dezent hefiger Textur und kr\u00e4uterw\u00fcrzig-herbem Finale<\/li>\n
  • \ud83c\udfad Character:<\/strong> Lebendiger, unkomplizierter Alltagswein mit jugendlichem Charme, erfrischender Herbheit und seidiger Eleganz \u2013 ein Wein, der Lebenslust verspr\u00fcht<\/li>\n
  • \ud83c\udf7d\ufe0f Food recommendation:<\/strong> Beetroot terrine, Brussels sprout tempura with beetroot salad, green enchiladas with chicken, vegetarian vegetable dishes<\/li>\n
  • \u2728 Special features:<\/strong> Solera-Methode \u00fcber mehrere Jahrg\u00e4nge (2018-2021), Roesler als Ganztraubenpressung, teils ganzbeerige Verg\u00e4rung, Ausbau in alten Eichenf\u00e4ssern und Edelstahl, minimal geschwefelt (25 mg Gesamtschwefel)<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":213443,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[4486],"product_cat":[3566,4491],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-168792","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-johannes-zillinger","7":"product_cat-alltagsweine","8":"product_cat-johannes-zillinger","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_restsuesse-trocken","12":"pa_sorte-cabernet-sauvignon","13":"pa_sorte-merlot","14":"pa_sorte-roesler","15":"pa_sorte-zweigelt","16":"pa_stil-naturwein","17":"pa_typ-wein","18":"show-hover","20":"first","21":"instock","22":"taxable","23":"shipping-taxable","24":"purchasable","25":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nRevolution Red Solera Zweigelt | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Frischer Zweigelt aus dem Weinviertel von Johannes Zillinger. 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