{"id":168752,"date":"2024-02-24T16:47:02","date_gmt":"2024-02-24T16:47:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/corton-clos-du-roi-grand-cru-rouge-2021-chandon-de-briailles\/"},"modified":"2026-10-21T18:03:55","modified_gmt":"2026-10-21T18:03:55","slug":"corton-clos-du-roi-grand-cru-rouge-2021-chandon-de-briailles","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/corton-clos-du-roi-grand-cru-rouge-2021-chandon-de-briailles\/","title":{"rendered":"Corton-Clos-du-Roi Grand Cru rouge 2021"},"content":{"rendered":"<h2>Wine description for Corton-Clos-du-Roi Grand Cru rouge 2021 from Chandon de Briailles<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Character<\/dt>\n<dd>An <strong>grand cru<\/strong> von stiller Autorit\u00e4t: tiefgr\u00fcndig, feinnervig, ohne jede Schwere. Der 2021er zeigt die k\u00fchle Eleganz des Jahrgangs \u2013 rote Beerenfrucht, florale Ankl\u00e4nge, seidene Tannine und eine mineralische Spannung, die den Wein \u00fcber Minuten tr\u00e4gt. Mit nur <strong>12.5% Vol.<\/strong> ein Burgunder der alten Schule: Kraft durch Finesse, nicht durch Konzentration. Ein Wein, der Zeit im Glas verdient und \u00fcber Jahrzehnte reifen kann.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origin<\/dt>\n<dd>The <strong>Clos du Roi<\/strong> z\u00e4hlt zu den historisch bedeutendsten Klimata am <strong>Corton<\/strong>-H\u00fcgel \u2013 jener markanten Anh\u00f6he oberhalb von <strong>Aloxe Corton<\/strong>, deren Grand-Cru-Parzellen seit Jahrhunderten zu den ber\u00fchmtesten Lagen f\u00fcr <strong>Pinot Noir<\/strong> in Burgund geh\u00f6ren. Chandon de Briailles besitzt hier neben <strong>Bressandes<\/strong> and <strong>Mar\u00e9chaudes<\/strong> einen Anteil an diesem legend\u00e4ren Terroir. Das Weingut in <strong>Savigny-l\u00e8s-Beaune<\/strong> wird seit 1834 von der Familie de Nicolay gef\u00fchrt; heute bewirtschaften die Geschwister Fran\u00e7ois und Claude die knapp 14 Hektar als einziges Gut Burgunds vollst\u00e4ndig mit <strong>Pferden<\/strong> \u2013 Diva, Epi, Farandole und Gipsy pfl\u00fcgen die Rebzeilen.<\/dd>\n<dt>Grape variety &amp; vinification<\/dt>\n<dd><strong>Pinot Noir<\/strong> in seiner urspr\u00fcnglichsten Form: <strong>Demeter-certified<\/strong> und biodynamisch bewirtschaftet seit 2005, vergoren mit der <strong>Ganztraube<\/strong> \u2013 ein Verfahren, das dem Wein Struktur und w\u00fcrzige Tiefe gibt. Der Ausbau erfolgt zur\u00fcckhaltend: maximal 15 bis 20 Prozent neues Holz, 14 bis 20 Monate Fassreife, keine Sch\u00f6nung, keine Filtration. Claude de Nicolay, seit 1988 Kellermeisterin, vinifiziert im Keller aus dem 12. Jahrhundert \u2013 erbaut von Zisterzienserm\u00f6nchen der Abtei C\u00eeteaux. Das Ergebnis nennt Fran\u00e7ois de Nicolay \u00bbneo-klassisch\u00ab: pr\u00e4zise Frucht, seidige Textur, gebaut f\u00fcr die Ewigkeit.<\/dd>\n<dt>Food pairing suggestions<\/dt>\n<dd>Die feine Struktur und die k\u00fchle Frucht des 2021ers verlangen nach Gerichten von \u00e4hnlicher Noblesse: <strong>Rebhuhn mit Tr\u00fcffeljus<\/strong>, <strong>Entenbrust mit roten Beeren<\/strong> oder klassisch <strong>B\u0153uf bourguignon<\/strong>. Also to <strong>Wildpilzen<\/strong> - about <strong>Porcini mushroom risotto<\/strong> \u2013 zeigt der Wein seine erdige Seite. Wer ihn jung \u00f6ffnet, sollte karaffieren; wer Geduld hat, wird mit einem der gro\u00dfen Burgunder des n\u00e4chsten Jahrzehnts belohnt.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Corton-Clos-du-Roi Grand Cru rouge 2021 von Chandon de Briailles ist ein biodynamischer Pinot Noir aus dem Burgund, der mit seidigen Tanninen und mineralischer Tiefe den neo-klassischen Stil des Weinguts widerspiegelt.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colour:<\/strong> Leuchtendes Rubinrot mit granatroten Reflexen, typisch f\u00fcr einen jungen Grand Cru Pinot Noir.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Flavour:<\/strong> Florale Noten von Veilchen und Rosen, dazu rote Beerenfr\u00fcchte wie Kirsche und Himbeere, unterlegt von subtilen erdigen und w\u00fcrzigen Nuancen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Flavour:<\/strong> Feingliedrige Struktur mit seidigen Tanninen, pr\u00e4ziser Frucht und einer mineralischen Tiefe, die ohne Holzdominanz auskommt.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Character:<\/strong> Ein eleganter, zur\u00fcckhaltender Burgunder mit Lagerpotenzial f\u00fcr Jahrzehnte, der die Finesse des Corton-Terroirs in reiner Form zeigt.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Food recommendation:<\/strong> Passt zu gebratener Entenbrust, Pilzgerichten wie Steinpilzrisotto oder gereiftem Weichk\u00e4se.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Special features:<\/strong> Demeter-zertifiziert und biodynamisch erzeugt, mit Pferden gepfl\u00fcgte Reben und schwefelminimale Abf\u00fcllung; Ganztraubenverg\u00e4rung und Reifung im Zisterzienser-Keller aus dem 12. Jahrhundert.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":214829,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1536],"product_cat":[3104,3563],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-168752","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-chandon-de-briailles","7":"product_cat-chandon-de-briailles","8":"product_cat-luxusweine","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3041","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-pinot-noir-spaetburgunder","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Corton-Clos-du-Roi 2021 Chandon de Briailles | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Mineralische Tiefe &amp; seidige Tannine: 2021 Corton Clos du Roi Pinot Noir Grand Cru von Chandon de Briailles, Burgund. 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