{"id":16214,"date":"2019-08-09T14:19:59","date_gmt":"2019-08-09T14:19:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/shop\/ried-zieregg-tba-trockenbeerenauslese-2017-tement\/"},"modified":"2026-10-06T08:20:01","modified_gmt":"2026-10-06T08:20:01","slug":"ried-zieregg-tba-trockenbeerenauslese-2017-tement","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/ried-zieregg-tba-trockenbeerenauslese-2017-tement\/","title":{"rendered":"Tement Essenz TBA Ried Zieregg Trockenbeerenauslese 2017 375ml"},"content":{"rendered":"<h2>Wine description for Tement Essenz TBA Ried Zieregg Trockenbeerenauslese 2017 375ml from Tement<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Colour &amp; appearance<\/dt>\n<dd>Helles bis mittleres <strong>Golden yellow<\/strong>, klar und gl\u00e4nzend im Glas.<\/dd>\n<dt>Nose<\/dt>\n<dd>Nach einem fl\u00fcchtigen S\u00e4urehauch \u00f6ffnet sich ein reicher Korb aus <strong>Apricots<\/strong>, <strong>Apricots<\/strong>, <strong>Oranges<\/strong> and <strong>Orange peel<\/strong>, dazu ein Spritzer <strong>Lemon<\/strong> und eine feine W\u00fcrze von <strong>Lemon pepper<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Palate<\/dt>\n<dd>Entspannt rund, <strong>creamy<\/strong> und voll: Die rund 150 Gramm Rests\u00fc\u00dfe treffen auf knapp zehn Gramm S\u00e4ure \u2013 ein Wettstreit, der diesen S\u00fc\u00dfwein erstaunlich <strong>rich in finesse<\/strong>, <strong>mineral<\/strong> and <strong>Salty<\/strong> wirken l\u00e4sst. Leicht gek\u00fchlt serviert, ist er lebendig und macht schon jetzt Vergn\u00fcgen, besitzt aber eine lange Zukunft.<\/dd>\n<dt>Departure<\/dt>\n<dd>Lang, saftig und <strong>Salty-mineral<\/strong> \u2013 die Spannung zwischen s\u00fc\u00dfer F\u00fclle und steirischer S\u00e4ure tr\u00e4gt weit \u00fcber den letzten Schluck hinaus.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origin<\/dt>\n<dd>The grapes come from the <strong>Ried Zieregg<\/strong> in der S\u00fcdsteiermark, dem Herzst\u00fcck des Weinguts \u2013 eine Grand-Cru-Lage mit <strong>Coral limestone<\/strong> unter einer Braunerdeauflage, deren Steillagen bis zur slowenischen Grenze reichen. Kaum ein Weinberg hat den Ruf des steirischen Sauvignon Blanc so gepr\u00e4gt wie dieser.<\/dd>\n<dt>Grape variety &amp; vinification<\/dt>\n<dd>Reiner <strong>sauvignon blanc<\/strong>, as <strong>Trockenbeerenauslese<\/strong> aus edels\u00fc\u00dfem Lesegut, im <strong>Stainless steel<\/strong> ausgebaut \u2013 ein Stil, der Frucht und Feinheit in den Vordergrund r\u00fcckt.<\/dd>\n<dt>Food pairing suggestions<\/dt>\n<dd>Classic for <strong>Sachertorte<\/strong>, fein zu <strong>Cottage cheese dumplings filled with peach compote with butter crumbs and citrus zest<\/strong> \u2013 oder als reizvoller Kontrast zu <strong>gereiften K\u00e4sen<\/strong>, gern auch mit <strong>Blue mould<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Special features<\/dt>\n<dd>One <strong>Trockenbeerenauslese vom Zieregg<\/strong> ist eine Rarit\u00e4t: Hier zeigt sich, dass der gro\u00dfe Sauvignon Blanc der S\u00fcdsteiermark nicht nur trocken, sondern auch edels\u00fc\u00df Weltklasse-Niveau erreichen kann \u2013 cremig und s\u00fc\u00df, doch getragen von einer bemerkenswerten, fast salinen Frische.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Die Tement Essenz TBA Ried Zieregg 2017 ist eine edels\u00fc\u00dfe Trockenbeerenauslese aus Sauvignon Blanc von den kalkhaltigen Steillagen der S\u00fcdsteiermark. Das renommierte Weingut Tement zeigt hier, welche Tiefe und Finesse edels\u00fc\u00dfe Weine aus der Grand-Cru-Lage Zieregg erreichen k\u00f6nnen.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colour:<\/strong> Helles bis mittleres Goldgelb mit edlem Glanz.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Flavour:<\/strong> Ein ganzer Korb voller Aprikosen, Marillen, Orangen und Orangenschalen, dazu ein Spritzer Zitrone und eine feine Note Zitronenpfeffer.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Flavour:<\/strong> Rund, cremig und voll am Gaumen; die \u00fcppige S\u00fc\u00dfe (150 g Restzucker) wird von knapp zehn Gramm S\u00e4ure brillant ausbalanciert \u2014 finessenreich, mineralisch, salzig und lebendig.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Character:<\/strong> Ein entspannter, zugleich tiefgr\u00fcndiger Edels\u00fc\u00dfwein mit bemerkenswerter Spannung zwischen Opulenz und Frische \u2014 bereits jung ein Genuss, mit langem Reifepotenzial.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Food recommendation:<\/strong> Sachertorte, mit Pfirsichkompott gef\u00fcllte Topfenkn\u00f6del oder gereifter K\u00e4se, gern auch mit Blauschimmel.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Special features:<\/strong> Seltene Trockenbeerenauslese vom Korallenkalk der Ried Zieregg mit Braunerdeauflage, im Edelstahl ausgebaut; das Spiel aus konzentrierter Fruchts\u00fc\u00dfe, k\u00fchler S\u00e4ure und salziger Mineralit\u00e4t macht diese Rarit\u00e4t im 375-ml-Format unverwechselbar.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":212368,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1745],"product_cat":[3166,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-16214","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-tement","7":"product_cat-tement","8":"product_cat-wochenendweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-375ml","11":"pa_jahrgang-2412","12":"pa_restsuesse-edelsuess","13":"pa_sorte-sauvignon-blanc","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"outofstock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Tement Ried Zieregg TBA 2017 Sauvignon Blanc | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Brillante S\u00fc\u00dfe &amp; Mineralik: Tement Ried Zieregg TBA 2017. 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