{"id":156199,"date":"2024-01-25T16:26:55","date_gmt":"2024-01-25T16:26:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/leinhoehle-n-2021-michael-andres\/"},"modified":"2026-11-05T13:18:51","modified_gmt":"2026-11-05T13:18:51","slug":"leinhoehle-n-2021-michael-andres","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/leinhoehle-n-2021-michael-andres\/","title":{"rendered":"Leinh\u00f6hle -N- 2021"},"content":{"rendered":"<h2>Wine description for Leinh\u00f6hle -N- 2021 from Michael Andres<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Colour &amp; appearance<\/dt>\n<dd>Luminous <strong>Lemon yellow<\/strong> mit hellen, fast silbrigen Reflexen \u2013 klar und lebendig im Glas.<\/dd>\n<dt>Nose<\/dt>\n<dd>Ein Riesling, der die Erwartungen gern unterl\u00e4uft: <strong>Rooibos<\/strong> and <strong>Rose hip<\/strong> meet a hint of <strong>Raspberry<\/strong>, in addition <strong>white currant<\/strong> and <strong>Mirabelle<\/strong>. Floral notes of <strong>Douglasie<\/strong> and <strong>Acacia<\/strong> geben dem Bukett eine weiche, elegante Linie. Mit Luft und Temperatur treten <strong>yellow drupes<\/strong> deutlicher hervor, unterlegt von <strong>dark rock<\/strong>, a track <strong>cold smoke<\/strong> and <strong>green pepper<\/strong> \u2013 w\u00fcrzig, eigenst\u00e4ndig, ungew\u00f6hnlich.<\/dd>\n<dt>Palate<\/dt>\n<dd>Tight and <strong>yellow fruity<\/strong>, dabei saftig und belebend. Die W\u00fcrze setzt sofort ein, getragen von einem <strong>geradlinigen Ger\u00fcst<\/strong> und pr\u00e4ziser S\u00e4ure. \u00dcberraschend viele <strong>vegetabile Aromen<\/strong> steigen auf \u2013 Kr\u00e4uter, junge Triebe, ein Hauch Garten nach dem Regen.<\/dd>\n<dt>Departure<\/dt>\n<dd><strong>Juniper<\/strong>, <strong>Fennel seed<\/strong> and <strong>fresh coriander<\/strong> sorgen f\u00fcr \u00e4therische, f\u00fcr Riesling eher untypische Momente. Lang, k\u00fchl, mit w\u00fcrzigem Nachhall.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origin<\/dt>\n<dd>Die Parzelle liegt in der <strong>Deidesheimer Leinh\u00f6hle<\/strong>, einem warmen <strong>Southern slope<\/strong> unweit der Ortsgrenze von Deidesheim. Michael Andres bewirtschaftet sein sieben Hektar kleines Weingut in Ruppertsberg seit 1993, heute gemeinsam mit Tochter Elena \u2013 f\u00fcnf Einzellagen, jeder Stock bekannt, Lese von Hand. Die B\u00f6den der Mittelhaardt sind von <strong>Coloured sandstone<\/strong> gepr\u00e4gt; seit 2006 arbeitet Andres biodynamisch zertifiziert, pragmatisch statt esoterisch.<\/dd>\n<dt>Grape variety &amp; vinification<\/dt>\n<dd><strong>Riesling<\/strong>, spontan im <strong>Tonneau<\/strong> vergoren, mit vollst\u00e4ndigem biologischem S\u00e4ureabbau. Bis zum Abstich im Juni 2022 reift der Wein auf der <strong>Whole yeast<\/strong>; nur minimaler Schwefeleinsatz bei der Abf\u00fcllung, keine Filtration.<\/dd>\n<dt>Food pairing suggestions<\/dt>\n<dd>Die w\u00fcrzige, kr\u00e4utrige Seite dieses Rieslings sucht sich eigenwillige Tischgef\u00e4hrten: <strong>Confit char with fennel and apple salad<\/strong> spiegelt die Fenchelnoten; <strong>lauwarme Artischockenb\u00f6den mit krossem Wei\u00dfbrot und gr\u00fcner Oliven-Tapenade<\/strong> greifen die vegetabile W\u00fcrze auf; <strong>Wild boar carpaccio with radicchio salad and honey-mustard dressing<\/strong> h\u00e4lt der S\u00e4ure und dem Ger\u00fcst stand.<\/dd>\n<dt>Special features<\/dt>\n<dd>Part of the <strong>N-Series<\/strong> \u2013 Natural, No Filtration, No Limits, Next Level. Kleine Chargen, maximale Freiheit im Keller, spontane G\u00e4rung ohne Zus\u00e4tze. Das Ergebnis: ein Riesling, der nach <strong>Hagebutte und Wacholder<\/strong> schmeckt statt nach Pfirsich und Zitrus \u2013 und gerade darin seine Faszination findet.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Leinh\u00f6hle -N- 2021 von Michael Andres ist ein biodynamischer Pfalz-Riesling aus der Deidesheimer Leinh\u00f6hle, der mit wilder Hefe, Tonneau-Ausbau und minimaler Schwefelung die experimentelle Handschrift der N-Serie zeigt.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colour:<\/strong> Bright lemon yellow with bright reflections<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Flavour:<\/strong> Ungew\u00f6hnliche Riesling-Aromatik mit Rooibos, Hagebutte und Himbeere, dazu wei\u00dfe Johannisbeere, Mirabelle und florale Noten von Douglasie und Akazie; dunkles Gestein, kalter Rauch und gr\u00fcner Pfeffer verleihen w\u00fcrzige Tiefe.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Flavour:<\/strong> Dicht und gelbfruchtig, saftig und belebend mit vegetabilen Aromen; Wacholder, Fenchelsaat und frischer Koriander pr\u00e4gen den \u00e4therischen, untypischen Nachhall.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Character:<\/strong> Ein Riesling jenseits der Konvention \u2013 w\u00fcrzig, vielschichtig und mit eigener Identit\u00e4t, der Frucht, S\u00e4ure und Ger\u00fcst in spannungsvoller Balance h\u00e4lt.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Food recommendation:<\/strong> Confierter Saibling mit Fenchel-Apfel-Salat, lauwarme Artischockenb\u00f6den mit gr\u00fcner Oliven-Tapenade oder Carpaccio vom Wildschwein mit Radicchio-Salat.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Special features:<\/strong> Spontan vergoren im Tonneau mit biologischem S\u00e4ureabbau, unfiltriert und bis Juni 2022 auf der Vollhefe gereift \u2013 Teil der experimentellen N-Serie (Natural, No Filtration, No Limits, Next Level) aus biodynamisch zertifiziertem Anbau.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":233987,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1696],"product_cat":[3149,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-156199","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-michael-andres","7":"product_cat-michael-andres","8":"product_cat-wochenendweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3041","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-riesling","14":"pa_stil-naturwein","15":"pa_typ-wein","16":"show-hover","18":"first","19":"instock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Leinh\u00f6hle -N- Riesling 2021 Michael Andres | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Saftig-w\u00fcrziger Pfalz-Riesling: Leinh\u00f6hle -N- 2021 von Michael Andres mit feinen Fenchelnoten. 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