{"id":153004,"date":"2023-12-25T10:42:53","date_gmt":"2023-12-25T10:42:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/eichhorn-doc-2022-1500ml-manincor\/"},"modified":"2026-10-08T06:33:49","modified_gmt":"2026-10-08T06:33:49","slug":"eichhorn-doc-2022-1500ml-manincor","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/eichhorn-doc-2022-1500ml-manincor\/","title":{"rendered":"Eichhorn DOC 2022 1500ml Magnum"},"content":{"rendered":"<h2>Wine description for Eichhorn DOC 2022 1500ml Magnum from Manincor<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Colour &amp; appearance<\/dt>\n<dd>Middle <strong>Straw yellow<\/strong> mit lebendigen, strahlenden Reflexen \u2013 ein Wein, der bereits im Glas Klarheit und Pr\u00e4zision verspricht.<\/dd>\n<dt>Nose<\/dt>\n<dd>Die Nase entf\u00fchrt unmittelbar in einen S\u00fcdtiroler Obstgarten: <strong>green apple<\/strong>, <strong>kleine Birne<\/strong> and <strong>reife Melone<\/strong> bilden den fruchtigen Kern, unterlegt von zarter <strong>Lime blossom<\/strong> and <strong>Lemon balm<\/strong>. K\u00fcchenkr\u00e4uter wie <strong>Chervil<\/strong> and <strong>Borage<\/strong> verleihen dem Bouquet eine feine, belebende W\u00fcrze \u2013 vielschichtig, ohne je \u00fcberladen zu wirken.<\/dd>\n<dt>Palate<\/dt>\n<dd>Der Auftritt am Gaumen ist diszipliniert und pr\u00e4zise \u2013 kein schwelgerisches Fruchtspektakel, sondern fokussierter Extrakt mit <strong>trockener, klarer Kontur<\/strong>. Zarte Gerbstoffe geben Struktur, ein reifer, sauber gearbeiteter <strong>Acid nerve<\/strong> tr\u00e4gt den Wein mit Eleganz.<\/dd>\n<dt>Departure<\/dt>\n<dd>Fruchtig-k\u00fchl, lang und von angenehmer Frische gepr\u00e4gt. Ein Abgang, der zum n\u00e4chsten Schluck einl\u00e4dt.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origin<\/dt>\n<dd>The grapes come from the renowned <strong>Terlaner Lage Lieben Aich<\/strong> sowie dem namensgebenden Weinberg <strong>Squirrel<\/strong> \u2013 einem <strong>S\u00fcdwesthang auf 300 Metern Meeresh\u00f6he<\/strong> mit B\u00f6den aus <strong>sandy loam on weathered porphyry<\/strong>. Dieses Terroir pr\u00e4gt den Wein mit mineralischer Spannung und aromatischer Finesse.<\/dd>\n<dt>Grape variety &amp; vinification<\/dt>\n<dd><strong>Pinot Blanc<\/strong> in seiner s\u00fcdtiroler Hochform. Die entrappten Trauben durchliefen eine <strong>achtst\u00fcndige Maischestandzeit<\/strong>, bevor der Most <strong>spontan im Holz vergoren<\/strong> und anschlie\u00dfend <strong>neun Monate auf der Feinhefe<\/strong> ausgebaut wurde. Diese sorgf\u00e4ltige Handarbeit erkl\u00e4rt die bemerkenswerte Tiefe und Textur des Weines. Die gro\u00dfformatige <strong>Magnum-Flasche (1500 ml)<\/strong> beg\u00fcnstigt eine langsamere, harmonischere Reife.<\/dd>\n<dt>Food pairing suggestions<\/dt>\n<dd>Ein vielseitiger Begleiter am Tisch: hervorragend zu <strong>Spaghetti Frutti di Mare<\/strong>, ebenso \u00fcberzeugend zur <strong>Corn-fed chicken breast with lemon, herbs and black olives<\/strong> oder zum vegetarischen <strong>geschmorten Fenchel mit Rosinen, Oliven und Pinienkernen<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Special features<\/dt>\n<dd>As <strong>Magnum bottling<\/strong> ist dieser Eichhorn nicht nur ein Genuss-, sondern auch ein Erlebniswein \u2013 ideal f\u00fcr besondere Anl\u00e4sse und gesellige Tafeln. Der langsame Reifeprozess im gro\u00dfen Format verspricht zus\u00e4tzliche Komplexit\u00e4t mit zunehmender Kellerzeit.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Eichhorn DOC 2022 von Manincor ist ein eleganter S\u00fcdtiroler Wei\u00dfburgunder aus der Magnumflasche, der mit floraler Frische, klarer Frucht und feiner Struktur begeistert \u2013 ein ausdrucksstarker Vertreter seiner Herkunft.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colour:<\/strong> Mittleres Strohgelb mit strahlenden, lebendigen Reflexen<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Flavour:<\/strong> Gr\u00fcnes und gelbes Kernobst (Apfel, Birne), reife Melone, Lindenbl\u00fcte, Zitronenmelisse, Zitronenbl\u00fcte sowie feine K\u00fcchenkr\u00e4uter wie Kerbel und Borretsch<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Flavour:<\/strong> Trocken und glockenklar im Antrunk, fokussierte Frucht, zarte Gerbstoffe, reifer S\u00e4urenerv und ein fruchtig k\u00fchles, sauberes Finish<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Character:<\/strong> Geschliffen und pr\u00e4zise \u2013 kein \u00fcppiger Fruchtwein, sondern ein klar konturierter, mineralisch gepr\u00e4gter Wei\u00dfburgunder mit Tiefe und Eleganz<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Food recommendation:<\/strong> Spaghetti Frutti di Mare, Maish\u00e4hnchenbrust mit Zitrone und Kr\u00e4utern, geschmorter Fenchel mit Rosinen und Pinienkernen<\/li>\n<li><strong>\u2728 Special features:<\/strong> Trauben aus der Terlaner Einzellage Eichhorn auf 300 m H\u00f6he, sandig-lehmige B\u00f6den auf Verwitterungsporphyr; achtst\u00fcndige Maischestandzeit, spontane Verg\u00e4rung im Holz und neun Monate Ausbau auf der Feinhefe \u2013 erh\u00e4ltlich als beeindruckende 1,5-Liter-Magnumflasche<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":210158,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1618],"product_cat":[3151,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-153004","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-manincor","7":"product_cat-manincor","8":"product_cat-premiumweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-1500ml","11":"pa_jahrgang-3801","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-pinot-blanc-weissburgunder","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"outofstock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Manincor Eichhorn Wei\u00dfburgunder 2022 | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Glockenklare Frucht, zarte Gerbstoffe &amp; k\u00fchles Finish \u2013 Manincors Pinot Blanc aus S\u00fcdtirol. 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