{"id":152891,"date":"2023-12-16T14:29:33","date_gmt":"2023-12-16T14:29:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/laurel-2021-clos-i-terrasses\/"},"modified":"2026-10-21T18:08:22","modified_gmt":"2026-10-21T18:08:22","slug":"laurel-2021-clos-i-terrasses","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/laurel-2021-clos-i-terrasses\/","title":{"rendered":"Laurel 2021"},"content":{"rendered":"<h2>Wine description for Laurel 2021 from Clos i Terrasses<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Colour &amp; appearance<\/dt>\n<dd>Dark <strong>Purple<\/strong> mit violettem Rand und opakem Kern \u2013 klar, gl\u00e4nzend, dicht im Glas.<\/dd>\n<dt>Nose<\/dt>\n<dd>Tiefgr\u00fcndig und f\u00fcr seine Jugend erstaunlich offen: dunkle Beeren, <strong>Cranberry<\/strong> and <strong>Cranberry<\/strong>, dazu ged\u00f6rrte und eingekochte <strong>Black cherries<\/strong>. Dahinter schwarzer Tee, ein Hauch zartger\u00e4ucherter Entenbrust, <strong>Cocoa beans<\/strong> und eine Spur Amaretto \u2013 ein Duft, der sich mit Luft immer wieder neu sortiert.<\/dd>\n<dt>Palate<\/dt>\n<dd>Satte dunkelbeerige Frucht, konsequent trocken, mit kr\u00e4ftigem, noch jugendlichem Tannin. Eine belebende S\u00e4ure gibt dem kraftvollen K\u00f6rper Halt und Bewegungsfreiheit. Unbedingt fr\u00fch \u00f6ffnen oder dekantieren \u2013 mit Luft findet die ungez\u00e4hmte Kraft zur Ruhe.<\/dd>\n<dt>Departure<\/dt>\n<dd>Lang, dunkel und w\u00fcrzig; Frucht, feine Bitterschokolade und ein k\u00fchler, mineralischer Nachhall bleiben am Gaumen.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origin<\/dt>\n<dd>Gratallops im Herzen des Priorat: steile Terrassen auf <strong>Llicorella slate<\/strong>, umgeben von Wald. F\u00fcr den Laurel liefern die Lagen <strong>Aubagues<\/strong> and <strong>Socarrats<\/strong> die Trauben \u2013 jenes Schiefer-Terroir, das dem Wein seine puristische Mineralit\u00e4t verleiht.<\/dd>\n<dt>Grape variety &amp; vinification<\/dt>\n<dd>Cuv\u00e9e aus vornehmlich <strong>Garnacha<\/strong>supplemented by <strong>Syrah<\/strong> and <strong>cabernet sauvignon<\/strong>. Der Ausbau erfolgt in gebrauchtem Holz und Amphoren; 14,0 % Vol., trocken.<\/dd>\n<dt>Food pairing suggestions<\/dt>\n<dd><strong>Geschmorte Kalbsschulter mit Rosenkohl und Kartoffelgratin<\/strong>, <strong>Lamm-Merguez mit Mojo Rosso und S\u00fc\u00dfkartoffel-Fritten<\/strong> oder \u2013 vegetarisch \u2013 <strong>Chestnut spaetzle with oven pumpkin and roasted onion melting<\/strong>. Dunkle, ger\u00f6stete Aromen sind sein Revier.<\/dd>\n<dt>Special features<\/dt>\n<dd>Daphne Glorian geh\u00f6rt neben Ren\u00e9 Barbier und \u00c1lvaro Palacios zum Pionier-Dreigestirn des modernen Priorat; seit 2004 wird biodynamisch gearbeitet. Der Laurel \u2013 benannt nach der englischen \u00dcbersetzung ihres Vornamens \u2013 ist der zug\u00e4nglichere zweite Wein neben dem legend\u00e4ren Clos Erasmus: dunkle Frucht, k\u00fchle Eleganz, reine Schiefer-Mineralit\u00e4t. Ein Priorat, der zeigt, woher er kommt.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Laurel 2021 von Clos i Terrasses ist ein kraftvoller, biodynamisch erzeugter Priorat-Rotwein aus Garnacha, Syrah und Cabernet Sauvignon \u2013 der zug\u00e4nglichere Zweitwein des legend\u00e4ren Kultweinguts von Daphne Glorian aus Gratallops.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colour:<\/strong> Dark purple with a violet rim and opaque centre, clear and shiny in the glass.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Flavour:<\/strong> Tiefgr\u00fcndige dunkle Frucht nach Preiselbeeren, Cranberries und ged\u00f6rrten Schwarzkirschen, dazu schwarzer Tee, zartger\u00e4ucherte Entenbrust, Kakaobohnen und ein Hauch Amaretto.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Flavour:<\/strong> Satt und dunkelbeerig, konsequent trocken, mit belebender S\u00e4ure, kr\u00e4ftigem Tannin und jugendlicher, ungez\u00e4hmter Kraft \u2013 unbedingt dekantieren.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Character:<\/strong> Stolzer, vielschichtiger Katalane mit purer Mineralit\u00e4t vom Llicorella-Schiefer \u2013 kraftvoll, aber von k\u00fchler Eleganz und Balance getragen.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Food recommendation:<\/strong> Geschmorte Kalbsschulter mit Rosenkohl und Kartoffelgratin, Lamm-Merguez mit Mojo Rosso oder Maroni-Sp\u00e4tzle mit Ofenk\u00fcrbis.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Special features:<\/strong> Zweitwein des Priorat-Pionierweinguts Clos i Terrasses (Schwester des 100-Punkte-Clos Erasmus), seit 2004 biodynamisch bewirtschaftet, Ausbau in gebrauchtem Holz und Amphoren \u2013 Trauben von den Lagen Aubagues und Socarrats.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":215031,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1602],"product_cat":[3141,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-152891","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-clos-i-terrasses","7":"product_cat-clos-i-terrasses","8":"product_cat-premiumweine","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3041","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-cabernet-sauvignon","14":"pa_sorte-grenache","15":"pa_sorte-syrah","16":"pa_stil-amphore","17":"pa_stil-naturwein","18":"pa_typ-wein","19":"show-hover","21":"first","22":"instock","23":"taxable","24":"shipping-taxable","25":"purchasable","26":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Laurel 2021 Clos i Terrasses Priorat | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Dunkelbeerig, kraftvoll &amp; komplex: Laurel 2021 von Clos i Terrasses aus dem Priorat. 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