{"id":15102,"date":"2019-07-19T10:39:45","date_gmt":"2019-07-19T10:39:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/shop\/pinot-gris-rangen-de-thann-clos-saint-urbain-grand-cru-2017-domaine-zind-humbrecht\/"},"modified":"2026-10-21T18:53:27","modified_gmt":"2026-10-21T18:53:27","slug":"pinot-gris-rangen-de-thann-clos-saint-urbain-grand-cru-2017-domaine-zind-humbrecht","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/pinot-gris-rangen-de-thann-clos-saint-urbain-grand-cru-2017-domaine-zind-humbrecht\/","title":{"rendered":"Pinot Gris Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain Grand Cru 2017"},"content":{"rendered":"<h2>Wine description for Pinot Gris Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain Grand Cru 2017 from Domaine Zind-Humbrecht<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Colour &amp; appearance<\/dt>\n<dd>Intensive <strong>Straw yellow<\/strong>, das bereits im Glas ank\u00fcndigt, dass hier Substanz und Reife zusammenkommen.<\/dd>\n<dt>Nose<\/dt>\n<dd>Vom ersten Moment an Gr\u00f6\u00dfe: <strong>Gunpowder<\/strong> und Rauch steigen auf, dann treten <strong>Blossoms<\/strong>, light-coloured <strong>Citrus notes<\/strong> und die W\u00fcrze von <strong>Curry<\/strong> hervor. Mit zunehmender Luft wird der Wein steiniger, erdiger, kraftvoller \u2013 eine Nase, die sich von Minute zu Minute vertieft.<\/dd>\n<dt>Palate<\/dt>\n<dd>K\u00fchle, strenge Kraft trifft auf unmittelbare Verf\u00fchrung. Mundf\u00fcllend und saftig, mit <strong>heller, zitrisch klarer Frucht<\/strong>, dazu rauchige, flintige Noten. Feine <strong>Creaminess<\/strong> und ein seidiges Gerbstoffger\u00fcst verleihen Textur. <strong>Stony flavour<\/strong>, <strong>Salt<\/strong>, <strong>Iodine<\/strong>, <strong>Wax<\/strong> and <strong>Resin<\/strong> durchziehen den Wein und verleihen ihm eine seltene Komplexit\u00e4t.<\/dd>\n<dt>Departure<\/dt>\n<dd>\u00dcberragende L\u00e4nge, gepr\u00e4gt von einer Spannung, die man sonst eher beim Riesling aus gleicher Lage sucht. Die Substanz ist enorm, der Nachhall tief und mineralisch.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origin<\/dt>\n<dd>The <strong>Grand Cru Rangen de Thann<\/strong> thront mit 68 Grad Neigung als steilste Weinbergslage des Elsass \u00fcber dem St\u00e4dtchen Thann. Auf 5,5 Hektar <strong>vulkanischen Gesteins<\/strong> entstehen Weine von mineralischer Intensit\u00e4t. Die 54 Jahre alten Rebst\u00f6cke haben ihre Wurzeln tief in den mit vulkanischen Brocken und kantigen Steinen \u00fcbers\u00e4ten Boden getrieben \u2013 ein Terroir, das von der biodynamischen Bewirtschaftung besonders profitiert.<\/dd>\n<dt>Grape variety &amp; vinification<\/dt>\n<dd><strong>Pinot gris<\/strong> aus einem Jahrgang, den Olivier Humbrecht zu den drei besten seit 1959 z\u00e4hlt. Frost und Hagel begrenzten den Ertrag auf 26 hl\/ha. Die Trauben wurden vor der \u00dcberreife geerntet, die G\u00e4rung verlief kraftvoll und bis zum Ende des Zuckers. Der Ausbau erfolgte \u00fcber <strong>18 Monate im Fass auf der Vollhefe<\/strong> \u2013 ein Verfahren, das dem Wein seine Textur und Tiefe verleiht. Mit 1,6 g\/l Restzucker bei 3 g S\u00e4ure und pH 3,6 ist dies ein trockener Pinot Gris von ungew\u00f6hnlicher Pr\u00e4gnanz.<\/dd>\n<dt>Food pairing suggestions<\/dt>\n<dd>A wine for sophisticated combinations: <strong>Steamed sole on lobster bisque with fennel seeds<\/strong> spiegelt die maritime Salzigkeit. <strong>Saddle of hare with mushroom ragout and white wine pears<\/strong> greift die erdige W\u00fcrze auf. <strong>Asparagus Risotto with Saffron<\/strong> findet in der cremigen Textur einen ebenb\u00fcrtigen Partner.<\/dd>\n<dt>Special features<\/dt>\n<dd>Pinot Gris kann gro\u00df sein \u2013 auch wenn es allzu selten der Fall ist. Dieser Rangen beweist es: Die Kombination aus vulkanischem Boden, extremem Steilhang und der Geduld eines Weinguts, das keinen Wein vor ein bis zwei Jahren Reifezeit den Keller verl\u00e4sst, schafft einen Wei\u00dfwein von Riesling-artiger Spannung und burgundischer F\u00fclle. Olivier Humbrecht, erster franz\u00f6sischer Master of Wine, beschreibt Biodynamik als \u00bbTherapie f\u00fcr die Reben, Stress zu vergessen\u00ab \u2013 in diesem Glas wird dieser Ansatz greifbar.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Pinot Gris Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain Grand Cru 2017 von Domaine Zind-Humbrecht ist ein kraftvoller, trockener Elsass-Wei\u00dfwein von vulkanischem Terroir mit rauchiger Mineralit\u00e4t, zitrischer Frucht und \u00fcberragender L\u00e4nge.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colour:<\/strong> Intense straw yellow colour.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Flavour:<\/strong> Zun\u00e4chst intensive Schie\u00dfpulver-Noten, dann Bl\u00fcten, helle Zitrusfrucht und Curry-W\u00fcrze; mit zunehmender Luft steinig, erdig und immer tiefer werdend.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Flavour:<\/strong> Mundf\u00fcllend und saftig mit klarer, zitrischer Frucht, rauchig-flintigen Noten, feiner Cremigkeit und seidigem Gerbstoff; dazu Salz, Jod, Wachs und Harz bei enormer L\u00e4nge und Spannung.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Character:<\/strong> Ein Wein von k\u00fchler, strenger Kraft und zugleich verf\u00fchrerischer F\u00fclle \u2013 kraftvoll, tiefgr\u00fcndig und von gro\u00dfer Substanz, vergleichbar mit dem Riesling aus derselben Lage.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Food recommendation:<\/strong> Ged\u00e4mpfte Seezunge auf Hummer-Bisque mit Fenchelsamen, Hasenr\u00fccken mit Pilzragout und Wei\u00dfweinbirnen oder Spargel-Risotto mit Safran.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Special features:<\/strong> Aus 54 Jahre alten Reben auf dem steilsten Weinberg des Elsass mit vulkanischem Boden; biodynamisch bewirtschaftet (Demeter-zertifiziert seit 2002), 18 Monate im Fass auf der Vollhefe ausgebaut; Jahrgang 2017 z\u00e4hlt laut Olivier Humbrecht zu den drei besten seit Weingutgr\u00fcndung.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":214773,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1548],"product_cat":[3052,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-15102","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-domaine-zind-humbrecht","7":"product_cat-domaine-zind-humbrecht","8":"product_cat-premiumweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-2412","12":"pa_restsuesse-suess","13":"pa_sorte-pinot-gris-grauburgunder","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Pinot Gris Rangen de Thann 2017 Zind-Humbrecht | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Rauchig-mineralischer Elsass Pinot Gris Grand Cru von Zind-Humbrecht. 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