{"id":150237,"date":"2023-12-11T13:05:13","date_gmt":"2023-12-11T13:05:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/meinklang-graupert-grauburgunder-l2022-nv\/"},"modified":"2026-10-21T18:09:21","modified_gmt":"2026-10-21T18:09:21","slug":"meinklang-graupert-grauburgunder-l2022-nv","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/meinklang-graupert-grauburgunder-l2022-nv\/","title":{"rendered":"Graupert Pinot Gris 2022"},"content":{"rendered":"<h2>Wine description for Graupert Pinot Gris 2022 from Meinklang<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Colour &amp; appearance<\/dt>\n<dd>Ein ungew\u00f6hnliches <strong>Salmon pink<\/strong> mit orangen Reflexen und silbrigen Aufhellungen zum Glasrand. Die leichte Tr\u00fcbung verr\u00e4t: Hier wurde nicht gefiltert.<\/dd>\n<dt>Nose<\/dt>\n<dd>Ein Wein, der sich jeder Schublade verweigert. <strong>Juicy apples<\/strong>, <strong>pink grapefruit<\/strong> and <strong>Passion fruit<\/strong> schweben \u00fcber Noten von <strong>Rhubarb<\/strong> und duftigen Bl\u00fcten. Darunter mischen sich Kr\u00e4uter, ein Hauch <strong>Vanilla<\/strong> und zarte Ankl\u00e4nge an <strong>Cassis leaf<\/strong>, <strong>Forest honey<\/strong> and fresh <strong>Ginger<\/strong>. Die Aromatik wandelt sich im Glas st\u00e4ndig \u2013 jeder Schwenker zeigt eine neue Facette.<\/dd>\n<dt>Palate<\/dt>\n<dd>Rein und pur, mit saftiger Frucht und belebender S\u00e4ure. Feine <strong>Tannin notes<\/strong> \u2013 Ergebnis der l\u00e4ngeren Maischeg\u00e4rung \u2013 sorgen f\u00fcr Struktur und Tiefe. Ein salziger, fast <strong>umamihafter Anstrich<\/strong> macht den Wein anregend und fokussiert zugleich.<\/dd>\n<dt>Departure<\/dt>\n<dd>Lang und pr\u00e4zise, mit anhaltender salziger Frische. Die feine Tanninstruktur bleibt sp\u00fcrbar, ohne zu dominieren.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origin<\/dt>\n<dd>Pamhagen, am tiefsten Punkt \u00d6sterreichs, wo die flache Steppenlandschaft rund um den <strong>Lake Neusiedl<\/strong> das Klima pr\u00e4gt. Hier, im burgenl\u00e4ndischen Grenzgebiet zu Ungarn, bewirtschaftet die Familie Michlits einen <strong>Demeter-Hof<\/strong>, der Weinbau, Viehzucht und Getreideanbau verwebt. \u00dcber 300 Angus-Rinder liefern den D\u00fcnger f\u00fcr die B\u00f6den.<\/dd>\n<dt>Grape variety &amp; vinification<\/dt>\n<dd><strong>Pinot Gris<\/strong> (Pinot Gris), der sich selbst \u00fcberlassen wurde. \u201eGraupert\u201c hei\u00dft im burgenl\u00e4ndischen Dialekt \u201ewild ungek\u00e4mmt\u201c \u2013 wie der Weinberg, in dem die Reben v\u00f6llig ungeschnitten wachsen. L\u00e4ngere <strong>Mash fermentation<\/strong>, puristisch vinifiziert, <strong>unfiltered<\/strong> gef\u00fcllt. Im Keller arbeitet Werner Michlits ausschlie\u00dflich mit Schwerkraft, die G\u00e4rung erfolgt spontan in eif\u00f6rmigen Betoneiern.<\/dd>\n<dt>Food pairing suggestions<\/dt>\n<dd>Die salzige Struktur und die feinen Gerbstoffe machen ihn zum vielseitigen Essenswein: <strong>Smoked char<\/strong>, <strong>rotes Thai-Curry<\/strong>, <strong>gebratener Blumenkohl mit Tahini<\/strong> or <strong>Comt\u00e9<\/strong>. Also to <strong>Duck confit<\/strong> or <strong>Mushroom dishes<\/strong> an exciting choice.<\/dd>\n<dt>Special features<\/dt>\n<dd>Ein Grauburgunder, der zeigt, was passiert, wenn man Reben wild wachsen l\u00e4sst und dem Wein Zeit gibt. Das Kuh-Motiv auf dem Etikett steht f\u00fcr den geschlossenen Kreislauf des Hofes: Die Rinder d\u00fcngen die B\u00f6den, in denen diese Trauben wurzeln. <strong>Decanting<\/strong> l\u00e4sst ihn gewinnen.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Graupert Grauburgunder 2022 von Meinklang ist ein au\u00dfergew\u00f6hnlicher, naturbelassener Wei\u00dfwein aus dem Burgenland, der durch seine wilde Herkunft und komplexe Aromatik besticht.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colour:<\/strong> Faszinierendes Lachsrosa mit orangefarbenen Reflexen und silbrigen Aufhellungen zum Glasrand hin.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Flavour:<\/strong> Vielschichtig und wandelbar mit Noten von saftigen \u00c4pfeln, rosa Grapefruit, Passionsfrucht und Rhabarber, dazu Kr\u00e4uter, Vanille, Cassisblatt, Waldhonig und frischer Ingwer.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Flavour:<\/strong> Rein und saftig mit belebender S\u00e4ure, feinen Gerbstoffen und einem salzigen Umami-Anstrich, der den Wein anregend und fokussiert macht.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Character:<\/strong> Wild, pur und voller Leben \u2013 ein Wein, der sich keiner Schublade f\u00fcgen will und mit seiner Komplexit\u00e4t und Spannung zum Entdecken einl\u00e4dt.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Food recommendation:<\/strong> Passt wunderbar zu asiatischen Gerichten mit Ingwer und Zitronengras, gebratenem Lachs oder einer Auswahl an gereiftem Hartk\u00e4se.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Special features:<\/strong> Der Name \u201eGraupert\u201c bedeutet \u201ewild ungek\u00e4mmt\u201c \u2013 die Reben wachsen v\u00f6llig ungeschnitten. L\u00e4ngere Maischeg\u00e4rung, puristische Vinifikation und unfiltrierte F\u00fcllung machen diesen Demeter-zertifizierten Wein zu einem authentischen Naturwein-Erlebnis.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":213379,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1650],"product_cat":[3076,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-150237","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-meinklang","7":"product_cat-meinklang","8":"product_cat-wochenendweine","9":"pa_farbe-orange","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3801","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-pinot-gris-grauburgunder","14":"pa_stil-naturwein","15":"pa_stil-orange-wine","16":"pa_typ-wein","17":"show-hover","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Graupert Grauburgunder 2022 Meinklang | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Saftig, salziges Umami &amp; feine Gerbstoffe: Meinklang Graupert Grauburgunder 2022 aus dem Burgenland. 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