{"id":149986,"date":"2023-12-11T13:03:51","date_gmt":"2023-12-11T13:03:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/la-soufrandiere-pouilly-vinzelles-aoc-2022\/"},"modified":"2026-10-21T18:12:11","modified_gmt":"2026-10-21T18:12:11","slug":"la-soufrandiere-pouilly-vinzelles-aoc-2022","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/la-soufrandiere-pouilly-vinzelles-aoc-2022\/","title":{"rendered":"Pouilly-Vinzelles AOC 2022"},"content":{"rendered":"<h2>Wine description for Pouilly-Vinzelles AOC 2022 from La Soufrandi\u00e8re<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Colour &amp; appearance<\/dt>\n<dd>An intensive <strong>Straw yellow<\/strong>, das bereits im Glas Substanz und Dichte andeutet.<\/dd>\n<dt>Nose<\/dt>\n<dd>Im Bouquet zun\u00e4chst stilvoll zur\u00fcckhaltend und fokussiert. Es offenbaren sich klare Noten von <strong>knackiger Birne<\/strong>, <strong>green apple<\/strong>, <strong>yellow plum<\/strong> und leicht exotischer <strong>Carambola<\/strong>. Dahinter zeigen sich feine Nuancen von <strong>Patisserie<\/strong>, wei\u00dfe Bl\u00fcten und ein ausgepr\u00e4gt kalkiger Eindruck.<\/dd>\n<dt>Palate<\/dt>\n<dd>Am Gaumen zeigt sich dieser Chardonnay von seiner sinnlichen und seidigen Seite. Reife Zitrusfr\u00fcchte und <strong>white peach<\/strong> treffen auf eine markante, fein geschliffene S\u00e4urestruktur. Der K\u00f6rper wirkt saftig, rund und zeigt dank der 40 bis 55 Jahre alten Reben eine bemerkenswerte mineralische Tiefe.<\/dd>\n<dt>Departure<\/dt>\n<dd>Ein langes, strukturiertes Finale. Ein feines, greifbares Gerbstoffger\u00fcst tr\u00e4gt die reife Frucht bis in den letzten Moment nachhallend fort.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origin<\/dt>\n<dd>Die Trauben stammen aus einer zwei Hektar gro\u00dfen Parzelle auf 230 Metern H\u00f6he in M\u00e2connais. Der Boden ist gepr\u00e4gt von <strong>Lehm und Kalkstein aus dem Bajocium<\/strong> (Jura), was dem Wein seinen mineralischen Stempel aufdr\u00fcckt.<\/dd>\n<dt>Grape variety &amp; vinification<\/dt>\n<dd>Pure sorter <strong>Chardonnay<\/strong>. Nach der Handlese Ende August 2022 erfolgte eine Ganztraubenpressung und Spontang\u00e4rung mit wilden Hefen. Der Ausbau erfolgte zu 80 % im Edelstahl-Tank und zu 20 % in traditionellen <strong>228-litre pi\u00e8ces<\/strong> inklusive vollst\u00e4ndiger malolaktischer G\u00e4rung. Der Wein wurde mit minimaler Schwefelzugabe (Gesamtschwefel 36 mg\/l) abgef\u00fcllt.<\/dd>\n<dt>Food pairing suggestions<\/dt>\n<dd>Fits perfectly with <strong>Butter chicken with fenugreek<\/strong>, raffiniert <strong>Scallops au gratin with carambola mignonette<\/strong> or a fresh <strong>Taboul\u00e9 of cauliflower with apples, nuts and coriander<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Special features<\/dt>\n<dd>Als zertifizierter <strong>Demeter farm<\/strong> arbeiten die Br\u00fcder Jean-Philippe und Jean-Guillaume Bret nach streng biodynamischen Prinzipien. Dieser Pouilly-Vinzelles zeichnet sich durch ungeschminkte Terroir-Treue und eine faszinierende Balance aus seidiger Textur und mei\u00dfelartiger Kalkstein-Spannung aus.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Pouilly-Vinzelles AOC 2022 der Domaine La Soufrandi\u00e8re ist ein vielschichtiger M\u00e2connais-Chardonnay, der mit eleganter Frische, cremiger Textur und ausgepr\u00e4gter kalkiger Mineralit\u00e4t \u00fcberzeugt.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colour:<\/strong> Intense straw yellow colour.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Flavour:<\/strong> Zur\u00fcckhaltender Duft nach Zitrusfr\u00fcchten, knackiger Birne, Apfel, gelber Pflaume und Karambole, unterlegt mit warmen Geb\u00e4cknoten und wei\u00dfen Bl\u00fcten.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Flavour:<\/strong> Seidig und saftig am Gaumen, gepr\u00e4gt von reifer Zitrusfrucht, Kernobst und wei\u00dfem Pfirsich, gest\u00fctzt von einer feinen, strukturierten S\u00e4ure und dezenter Gerbstoffhaftigkeit im Abgang.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Character:<\/strong> Sinnlich, rund und von tiefer, mineralischer Substanz.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Food recommendation:<\/strong> Gratinierte Jakobsmuscheln mit Karambole-Mignonette, Butter Chicken mit Bockshornklee oder Taboul\u00e9 vom Blumenkohl mit \u00c4pfeln und N\u00fcssen.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Special features:<\/strong> Biodynamisch erzeugt (Demeter-zertifiziert) von 40 bis 55 Jahre alten Reben auf kalkhaltigen Lehmb\u00f6den des Jura; spontanvergoren mit anschlie\u00dfender Ganztraubenpressung.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":210050,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1592],"product_cat":[3123,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-149986","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-la-soufrandiere","7":"product_cat-la-soufrandiere","8":"product_cat-wochenendweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3801","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-chardonnay","14":"pa_stil-naturwein","15":"pa_typ-wein","16":"show-hover","18":"first","19":"instock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Pouilly-Vinzelles AOC 2022 La Soufrandi\u00e8re | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Seidig und saftig mit Zitrus, Birne und wei\u00dfem Pfirsich, getragen von kalkiger Mineralit\u00e4t. 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