{"id":149910,"date":"2023-12-11T13:03:25","date_gmt":"2023-12-11T13:03:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/occhipinti-sm-santa-margherita-vino-di-contrada-igt-sicilia-bianco-2022\/"},"modified":"2026-10-09T15:19:05","modified_gmt":"2026-10-09T15:19:05","slug":"occhipinti-sm-santa-margherita-vino-di-contrada-igt-sicilia-bianco-2022","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/occhipinti-sm-santa-margherita-vino-di-contrada-igt-sicilia-bianco-2022\/","title":{"rendered":"\"SM\" Santa Margherita Vino di Contrada IGT Sicilia Bianco 2022"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr \u201cSM\u201d Santa Margherita Vino di Contrada IGT Sicilia Bianco 2022 von Occhipinti<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Colour &amp; appearance<\/dt>\n<dd>Luminous <strong>Old gold<\/strong> mit seidenmatter, nat\u00fcrlicher Tr\u00fcbung \u2013 ein Wein, der seine Herkunft nicht verbirgt, sondern offen tr\u00e4gt.<\/dd>\n<dt>Nose<\/dt>\n<dd>Keine Schmeichelei, kein Zierrat \u2013 dieser Grillo spricht mit fester Stimme. <strong>Cedro-Zitronenzesten<\/strong>, <strong>Pink grapefruit<\/strong> and <strong>Orange blossom<\/strong> bilden das aromatische Ger\u00fcst, getragen von w\u00fcrzigen Noten nach <strong>Linseed oil<\/strong>, <strong>Sage<\/strong>, <strong>Laurel<\/strong> and <strong>Pine needles<\/strong>. Im Hintergrund eine zarte Spur <strong>Honeycomb<\/strong> \u2013 komplex, aber nie laut.<\/dd>\n<dt>Palate<\/dt>\n<dd>Aufger\u00e4umt und gradlinig. Am Gaumen wirkt er wie eine <strong>Herbal infusion<\/strong> \u2013 ruhig, balanciert, mit anregend herben Gerbstoffen und Noten nach <strong>Camomile<\/strong> and wild <strong>Macchia<\/strong>. The <strong>saline minerality<\/strong> befeuert eine zart zitrische S\u00e4ure, die den Wein lebendig und trinkfreudig h\u00e4lt.<\/dd>\n<dt>Departure<\/dt>\n<dd>Lang, geschlossen und aromatisch stimmig. Der <strong>satte Extrakt<\/strong> tr\u00e4gt die Kr\u00e4uterw\u00fcrze bis ins Finish und spannt einen eleganten Bogen \u00fcber den gesamten Gaumen. Salzigkeit und S\u00e4ure klingen gemeinsam nach \u2013 pr\u00e4zise und unaufgeregt.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origin<\/dt>\n<dd>Der Weinberg liegt auf <strong>490 metres altitude<\/strong> am Fu\u00dfe des Iblei-Gebirges nahe <strong>Chiaramonte Gulfi<\/strong>, inmitten von Pinienw\u00e4ldern, Eichen und jahrhundertealten Olivenb\u00e4umen. Vier Parzellen auf <strong>sandig-wei\u00dfem Kalkmergel<\/strong>, <strong>Gypsum-containing soils<\/strong> und pleistoz\u00e4nem <strong>Calcarenite<\/strong> \u2013 Meeressedimente, die dem Wein seine unverwechselbare Salinit\u00e4t und Frische schenken.<\/dd>\n<dt>Grape variety &amp; vinification<\/dt>\n<dd>Pure sorter <strong>Grillo<\/strong>, gepflanzt in der traditionellen sizilianischen <strong>Albarello education<\/strong> (Einzelstock). Nach einer kurzen <strong>Mazeration von 48 Stunden<\/strong> verg\u00e4rt der Most spontan in <strong>Betonbeh\u00e4ltern<\/strong> und ovalen <strong>\u00f6sterreichischen Eichenf\u00e4ssern<\/strong>, in denen er anschlie\u00dfend <strong>12 Monate<\/strong> reift. Minimaler Schwefelgehalt, maximale Herkunftssprache.<\/dd>\n<dt>Food pairing suggestions<\/dt>\n<dd>Ein idealer Begleiter f\u00fcr <strong>Fennel, blood orange and black olive salad with anchovies<\/strong>, <strong>gegrillte Meer\u00e4sche mit Passe Pierre in Orangen\u00f6l<\/strong> oder \u2013 \u00fcberraschend, aber \u00fcberzeugend \u2013 zu einer klassischen <strong>Porchetta<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Special features<\/dt>\n<dd>Arianna Occhipinti suchte <strong>jahrelang<\/strong> nach diesem Weinberg, bevor sie ihn 2016 fand. Der \u201eSM\u201d ist die j\u00fcngste Cuv\u00e9e im Portfolio \u2013 und zugleich ein stilles Manifest: <strong>Grillo nicht als Sorte, sondern als Spiegel des Ortes<\/strong>. Ein Wein f\u00fcr alle, die Sizilien jenseits der Sonne kennenlernen wollen.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der \u201eSM\u201d Santa Margherita von Arianna Occhipinti ist ein au\u00dfergew\u00f6hnlicher Grillo aus Sizilien, der mit minimaler Intervention und tiefer Terroir-Treue zeigt, wozu die oft untersch\u00e4tzte Rebsorte Riddu im Osten der Insel f\u00e4hig ist.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colour:<\/strong> Leuchtendes Altgold mit seidenmatter, nat\u00fcrlicher Tr\u00fcbung<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Flavour:<\/strong> Zitrusfr\u00fcchte, Orangenbl\u00fcten, Cedro-Zitronenzesten und Pink Grapefruit; w\u00fcrzig untermalt von Lein\u00f6l, Salbei, Lorbeer, Kiefernnadeln und einem Hauch Honigwabe<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Flavour:<\/strong> Ruhig und balanciert am Gaumen, mit anregend herben Gerbstoffen, Kamille, aromatischen Kr\u00e4utern und einer salinen Mineralik, die die frische Zitrusfrucht belebt und den Abgang verl\u00e4ngert<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Character:<\/strong> Gradliniger, klar definierter Terroir-Translator \u2013 herb, mineralisch und lebendig, weit entfernt von gef\u00e4lligen sizilianischen Massenweinen<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Food recommendation:<\/strong> Fenchelsalat mit Blutorange und Sardellen, gegrillte Meer\u00e4sche in Orangen\u00f6l, Porchetta<\/li>\n<li><strong>\u2728 Special features:<\/strong> Einzelne Weinbergs-Parzellen auf 490 m H\u00f6he, alte Albarello-Erziehung auf Kalkmergel und Gipsb\u00f6den; 48 Stunden Mazeration, spontane Verg\u00e4rung, 12 Monate Reife in Beton und ovalen Eichenf\u00e4ssern \u2013 Low-Intervention auf h\u00f6chstem Niveau<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":214063,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1500],"product_cat":[3127,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-149910","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-occhipinti","7":"product_cat-occhipinti","8":"product_cat-premiumweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3801","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-grillo","14":"pa_stil-naturwein","15":"pa_typ-wein","16":"show-hover","18":"first","19":"outofstock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- 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