{"id":149830,"date":"2023-12-11T13:02:05","date_gmt":"2023-12-11T13:02:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/roagna-barolo-chinato-nv\/"},"modified":"2026-10-17T13:34:16","modified_gmt":"2026-10-17T13:34:16","slug":"roagna-barolo-chinato-nv","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/roagna-barolo-chinato-nv\/","title":{"rendered":"Barolo Chinato"},"content":{"rendered":"<h2>Wine description for Barolo Chinato from Roagna<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Colour &amp; appearance<\/dt>\n<dd>Deep, luminous <strong>Mahagonibraun<\/strong> mit rubinroten Reflexen \u2013 das Glas verr\u00e4t sofort die Komplexit\u00e4t und Tiefe dieses au\u00dfergew\u00f6hnlichen Aperitivo und Digestivo in einem.<\/dd>\n<dt>Nose<\/dt>\n<dd>Eine bet\u00f6rende, vielschichtige Aromenwelt \u00f6ffnet sich: <strong>bittere Orangenschale<\/strong>, <strong>Dried roses<\/strong> and <strong>Cinchona bark<\/strong> treffen auf Noten von <strong>dark chocolate<\/strong>, <strong>Cardamom<\/strong> and <strong>Juniper<\/strong>. Darunter schimmert die unverkennbare W\u00fcrze des Nebbiolo \u2013 <strong>Teer, Veilchen und getrocknete Kr\u00e4uter<\/strong> \u2013 die dem Ganzen eine elegante, fast meditative Tiefe verleiht.<\/dd>\n<dt>Palate<\/dt>\n<dd>On the palate it unfolds a <strong>samtige, s\u00fc\u00dfe F\u00fclle<\/strong>, die niemals schwerf\u00e4llig wirkt. Die S\u00fc\u00dfe ist pr\u00e4zise austariert und wird von einer lebendigen <strong>Bitternote der Chinarinde<\/strong> and the characteristic <strong>S\u00e4ureger\u00fcst des Nebbiolo<\/strong> in Schach gehalten. Ankl\u00e4nge von <strong>Wermut, Zimt, Sternanis<\/strong> and <strong>eingekochten roten Fr\u00fcchten<\/strong> verweben sich zu einem harmonischen, fast meditierenden Ganzen. Mit 16 % Alkohol wirkt er erstaunlich elegant und nie schwer.<\/dd>\n<dt>Departure<\/dt>\n<dd>Lang, warm und komplex \u2013 der Abgang hinterl\u00e4sst eine angenehme <strong>bitters\u00fc\u00dfe W\u00e4rme<\/strong>, begleitet von Noten von <strong>Coffee beans<\/strong> and <strong>Alpine herbs<\/strong>. Ein Abgang, der zum Nachdenken und Nachkosten einl\u00e4dt.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origin<\/dt>\n<dd>Die Azienda I Paglieri von Roagna liegt im Herzen von <strong>Barbaresco<\/strong> im Piemont \u2013 eine der nobelsten Adressen des italienischen Weinbaus. In vier Generationen hat die Familie Roagna einen Stil kultiviert, der Tradition und Integrit\u00e4t \u00fcber alles stellt.<\/dd>\n<dt>Grape variety &amp; vinification<\/dt>\n<dd>Basis ist der <strong>Nebbiolo<\/strong>, die gro\u00dfe Rebsorte des Piemonts, angereichert mit einer sorgf\u00e4ltig komponierten Mischung aus <strong>Kr\u00e4utern, Gew\u00fcrzen und Chinarinde<\/strong> nach traditioneller Rezeptur. Der Ausbau erfolgt, wie f\u00fcr Roagna typisch, in <strong>large wooden barrels<\/strong> \u2013 ohne Barrique, ohne Kompromisse. Luca Roagna bringt diesen Wein erst auf den Markt, wenn er seine optimale Reife erreicht hat.<\/dd>\n<dt>Food pairing suggestions<\/dt>\n<dd>Klassisch pur \u00fcber <strong>Eis<\/strong> oder mit einem Spritzer <strong>Soda water<\/strong> als eleganter Digestivo. Hervorragend zu <strong>dark chocolate<\/strong>, <strong>Tiramis\u00f9<\/strong> or <strong>Panna Cotta mit Karamell<\/strong>. Mutige kombinieren ihn mit <strong>Gorgonzola<\/strong> or strong <strong>Blue Cheese<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Special features<\/dt>\n<dd>The <strong>Barolo Chinato<\/strong> ist kein gew\u00f6hnlicher Wein \u2013 er ist ein <strong>aromatisierter Weinlik\u00f6r<\/strong> mit jahrhundertealter Tradition im Piemont und gilt als einer der anspruchsvollsten seiner Kategorie. In den H\u00e4nden von Roagna wird er zur Rarit\u00e4t: handwerklich, unverf\u00e4lscht und von zeitloser Eleganz.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Barolo Chinato von Roagna ist ein au\u00dfergew\u00f6hnlicher piemontesischer Lik\u00f6rwein aus Nebbiolo, der nach traditioneller Familienrezeptur mit Chinarinde und aromatischen Kr\u00e4utern verfeinert wird und Eleganz mit komplexer W\u00fcrze vereint.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colour:<\/strong> Tiefes Mahagoni-Rot mit bernsteinfarbenen Reflexen<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Flavour:<\/strong> Intensives Bouquet aus Chinarinde, Orangenschale, Wacholder, getrockneten Rosen, Kardamom und dunkler Schokolade \u2013 komplex und vielschichtig<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Flavour:<\/strong> Vollmundig und s\u00fc\u00df mit einer eleganten Bitterkeit, Noten von Kirschen, Kakaonibs, Gew\u00fcrznelken und einer lebendigen S\u00e4ure, die die S\u00fc\u00dfe perfekt ausbalanciert<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Character:<\/strong> Opulent und zugleich elegant \u2013 ein klassischer Digestif mit gro\u00dfer Tiefe, langer Reife in gro\u00dfen Holzf\u00e4ssern und unverwechselbarer piemontesischer Tradition<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Food recommendation:<\/strong> Dunkle Schokolade &amp; Pralinen, Bitterscreme-Desserts wie Panna Cotta, klassisch pur als Digestif nach dem Essen<\/li>\n<li><strong>\u2728 Special features:<\/strong> Handwerklich in der vierten Generation von der Familie Roagna hergestellt, ohne Barrique-Einfluss, mit nachhaltigem Weinbau und langer Fassreife in gro\u00dfen Holzf\u00e4ssern \u2013 ein seltenes Kultprodukt aus Barbaresco<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":214204,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1525],"product_cat":[3563,3102],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-149830","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-roagna","7":"product_cat-luxusweine","8":"product_cat-roagna","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_restsuesse-edelsuess","12":"pa_sorte-nebbiolo","13":"pa_stil-naturwein","14":"pa_typ-likoerwein","15":"pa_typ-suesswein","16":"show-hover","18":"first","19":"outofstock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Roagna Barolo Chinato 0,75l | lebendigeweine.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Elegante Bitterkeit trifft s\u00fc\u00dfe Tiefe: Kirschen, Kakao &amp; Gew\u00fcrznelken. 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