{"id":145444,"date":"2023-10-17T14:32:19","date_gmt":"2023-10-17T14:32:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/oekonomierat-rebholz-weisser-burgunder-im-sonnenschein-gg-2022\/"},"modified":"2026-10-21T19:00:51","modified_gmt":"2026-10-21T19:00:51","slug":"oekonomierat-rebholz-weisser-burgunder-im-sonnenschein-gg-2022","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/oekonomierat-rebholz-weisser-burgunder-im-sonnenschein-gg-2022\/","title":{"rendered":"Pinot Blanc \"Im Sonnenschein\" GG 2022"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Weisser Burgunder \u201cIm Sonnenschein\u201d GG 2022 von \u00d6konomierat Rebholz<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Colour &amp; appearance<\/dt>\n<dd>Helles, funkelndes <strong>Golden yellow<\/strong> mit feinen gr\u00fcnen Reflexen im Glas.<\/dd>\n<dt>Nose<\/dt>\n<dd>Derzeit noch jugendlich und voller Frische. Es zeigen sich klare Noten von <strong>Pear<\/strong>, <strong>yellow apple<\/strong> and <strong>Quince<\/strong>, unterlegt mit Bl\u00fctenakzenten von <strong>Acacia<\/strong> and <strong>Elderberry<\/strong>. Mit etwas Luft offenbaren sich eine dunklere Mineralit\u00e4t, <strong>fresh brioche<\/strong>, something <strong>light-coloured tobacco<\/strong> and a hint of <strong>Wood smoke<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Palate<\/dt>\n<dd>Der Auftakt begeistert mit <strong>feinem Schmelz<\/strong> und einer cremig-eleganten Textur. Die saftige Frucht s\u00fcffigen Ursprungs trifft auf eine dichte, belebende S\u00e4urestruktur, die dem Wein Geradlinigkeit und enormes Reifepotenzial schenkt. Knochentrocken, puristisch und tief strukturiert.<\/dd>\n<dt>Departure<\/dt>\n<dd>Der Nachhall zeichnet sich durch w\u00fcrzige T\u00f6ne und k\u00fchle Kalkstein-Spannung aus, die den Gaumen frisch zur\u00fccklassen und einen enormen Trinkfluss anregen.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origin<\/dt>\n<dd>Aus der VDP-Grossen-Lage <strong>In the sunshine<\/strong> in Siebeldingen. Die Parzellen liegen in steiler S\u00fcd-S\u00fcdwest-Ausrichtung auf 185 bis 225 Metern H\u00f6he. Der Boden besteht aus reinem <strong>Shell limestone<\/strong> aus der Trias-Zeit vor 220 Millionen Jahren \u2013 ein fossiles Sediment, das als weltweites Fundament f\u00fcr gro\u00dfe Pinot-Gew\u00e4chse gilt.<\/dd>\n<dt>Grape variety &amp; vinification<\/dt>\n<dd>100 % Wei\u00dfburgunder von bis zu <strong>40 year old vines<\/strong>. Selektive Handlese, Entrappung und 24 Stunden Maischestandzeit. Nach schonendem Entsaften in der Korbkelter und Sedimentation erfolgte der Ausbau kontrolliert im <strong>Stainless steel tank<\/strong> mit f\u00fcnfmonatiger Lagerung auf der Vollhefe. Der Betrieb arbeitet zertifiziert nach <strong>respect-BIODYN<\/strong>-Richtlinien.<\/dd>\n<dt>Food pairing suggestions<\/dt>\n<dd>Ein hervorragender Partner zu raffinierter K\u00fcche. Exzellent zu <strong>Celery schnitzel with roasted walnuts and bulgur salad<\/strong>, one <strong>Salmon and pike-perch roulade in puff pastry wrapping with spinach leaves<\/strong> or classic <strong>Kalbsgeschnetzeltem mit Champignons und Thymian Gnocchi<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Special features<\/dt>\n<dd>Ein Paradebeispiel f\u00fcr die unerbittliche Terroir-Philosophie des Hauses Rebholz: Aus den kargsten Muschelkalk-Steillagen der Pfalz keltert die Familie einen extrem fokussierten, langlebigen Wei\u00dfburgunder von internationalem Format. In seiner Jugend empfiehlt sich dringend das Dekantieren.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Weisser Burgunder \u201cIm Sonnenschein\u201d GG 2022 von \u00d6konomierat Rebholz ist ein knochentrockenes, elegantes Gro\u00dfes Gew\u00e4chs aus der Pfalz, das mit feinem Schmelz und tiefgr\u00fcndiger Muschelkalk-Mineralit\u00e4t beeindruckt.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colour:<\/strong> Bright, sparkling golden yellow with delicate green reflections.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Flavour:<\/strong> Helle Frucht von Birne, gelbem Apfel und Quitte, gepaart mit Akazien- und Holunderbl\u00fcten sowie feinen Noten von Brioche, hellem Tabak und Holzrauch.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Flavour:<\/strong> Charmant im Auftakt mit cremiger Textur, feinstrukturierter, erfrischender S\u00e4ure und einem w\u00fcrzigen Nachhall.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Character:<\/strong> Jugendlich, knochentrocken, straff und komplex mit hervorragendem Reifepotenzial.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Food recommendation:<\/strong> Passt hervorragend zu Sellerieschnitzel mit Waln\u00fcssen, Lachs-Zander-Roulade im Bl\u00e4tterteig oder Kalbsgeschnetzeltem mit Thymian-Gnocchi.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Special features:<\/strong> W\u00e4chst in bis zu 40 Jahre alten Rebparzellen auf steinigem Muschelkalk, wird bio-dynamisch bewirtschaftet, per Korbkelter gepresst und im Edelstahltank ausgebaut.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":214818,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1543],"product_cat":[7532,3092,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-145444","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-oekonomierat-rebholz","7":"product_cat-grosses-gewaechs","8":"product_cat-oekonomierat-rebholz","9":"product_cat-premiumweine","10":"pa_farbe-weiss","11":"pa_inhalt-750ml","12":"pa_jahrgang-3801","13":"pa_restsuesse-trocken","14":"pa_sorte-pinot-blanc-weissburgunder","15":"pa_typ-wein","16":"show-hover","18":"first","19":"instock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Weissburgunder GG Rebholz Sonnenschein 2022 | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Elegante Cremigkeit &amp; erfrischende S\u00e4ure: Rebholz Weisser Burgunder GG aus der Pfalz. 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