{"id":136957,"date":"2023-08-24T17:43:22","date_gmt":"2023-08-24T17:43:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/waris-larmandier-les-montchenevaux-au-levant-oger-grand-cru-blanc-de-blancs-2014\/"},"modified":"2026-10-21T18:19:34","modified_gmt":"2026-10-21T18:19:34","slug":"waris-larmandier-les-montchenevaux-au-levant-oger-grand-cru-blanc-de-blancs-2014","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/waris-larmandier-les-montchenevaux-au-levant-oger-grand-cru-blanc-de-blancs-2014\/","title":{"rendered":"Les Montchenevaux au Levant, Oger Grand Cru Blanc de Blancs 2014"},"content":{"rendered":"<h2>Wine description for Les Montchenevaux au Levant Oger Grand Cru Blanc de Blancs 2014 from Waris-Larmandier<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Colour &amp; appearance<\/dt>\n<dd><strong>Light golden yellow<\/strong> mit feinem Mousseux, das durch den reduzierten Flaschendruck von 4,5 bar besonders cremos wirkt.<\/dd>\n<dt>Nose<\/dt>\n<dd>Reifes Traubenmaterial mit Aromen von <strong>gelben \u00c4pfeln, Quitten, Pflaumen und Nektarinen<\/strong>, in addition <strong>Oranges<\/strong> and <strong>Dried fruit<\/strong>. Ein Hauch Fruchtester verbindet sich mit <strong>dunklem Krokant, Tabak<\/strong> und dezenten Holznoten.<\/dd>\n<dt>Palate<\/dt>\n<dd>Reif und ausladend, dabei <strong>silky and round<\/strong>. Die S\u00e4ure wirkt zur\u00fcckgenommen und weich, das Mundgef\u00fchl erinnert an <strong>Fruchtsaft<\/strong>. Ein weiniger, sinnlicher Schaumwein, dessen Stil durch den dezenten Druck von nur 4,5 bar noch betont wird.<\/dd>\n<dt>Departure<\/dt>\n<dd>Lang und cremos, mit anhaltender Frucht und einer feinen, kreidigen Note, die an die Herkunft aus der C\u00f4te des Blancs erinnert.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origin<\/dt>\n<dd>The single layer <strong>Les Montchenevaux au Levant<\/strong> lies in <strong>Ogre<\/strong>, einem Grand-Cru-Dorf der C\u00f4te des Blancs. Die Reben wurden 1962 gepflanzt und stehen auf kreidigen B\u00f6den, die dem Wein seine pr\u00e4zise, mineralische Struktur geben.<\/dd>\n<dt>Grape variety &amp; vinification<\/dt>\n<dd>Reiner <strong>Chardonnay<\/strong>, spontan vergoren in gebrauchten 600-Liter-<em>demi-muids<\/em> aus dem Burgund. Mindestens <strong>f\u00fcnf Jahre Hefelagerung<\/strong>, von Hand degorgiert, ohne Dosage. Demeter-zertifiziert seit 2020.<\/dd>\n<dt>Food pairing suggestions<\/dt>\n<dd>Ideal for <strong>Duck in champagne reduction with green asparagus and morels<\/strong>, <strong>Sea bass with artichokes and rouille mayonnaise<\/strong> or <strong>Pat\u00e9 en croute<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Special features<\/dt>\n<dd>Der reduzierte Flaschendruck von 4,5 bar statt der \u00fcblichen 6 bar sorgt f\u00fcr eine cremosere Mousse und einen sofort zug\u00e4nglichen Stil. Die \u00fcber 60 Jahre alten Reben bringen Tiefe und Konzentration, die sich in jedem Schluck zeigen.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Les Montchenevaux au Levant Oger Grand Cru Blanc de Blancs 2014 von Waris-Larmandier ist ein gereifter Einzellagen-Champagner aus reinem Chardonnay, der mit reifer Frucht, seidiger Textur und reduziertem Flaschendruck von 4,5 bar einen besonders sinnlichen, weinigen Stil zeigt.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colour:<\/strong> Helles Goldgelb mit feinem, cremigem Mousseux.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Flavour:<\/strong> Reife gelbe \u00c4pfel, Quitten, Nektarinen und Orangen, dazu D\u00f6rrobst, dunkel gebranntes Krokant, Tabak und dezente Holznoten.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Flavour:<\/strong> Ausladend und rund mit seidiger Textur, reifer, zur\u00fcckgenommener S\u00e4ure und saftigem, fast fruchtsaftartigem Mundgef\u00fchl; ohne Dosage und dennoch weich.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Character:<\/strong> Ein reifer, sinnlicher Blanc de Blancs mit Tiefe und Konzentration \u2014 Ausdruck alter Reben aus Oger und eines \u00fcber f\u00fcnfj\u00e4hrigen Hefelagers.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Food recommendation:<\/strong> Ente in Champagner-Reduktion mit gr\u00fcnem Spargel und Morcheln, Wolfsbarsch mit Artischocken und Rouille-Mayonnaise oder Pat\u00e9 en cro\u00fbte.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Special features:<\/strong> Spontanverg\u00e4rung in gebrauchten 600-Liter-Burgunderf\u00e4ssern, mindestens f\u00fcnf Jahre Hefelager, Handdegorgierung und Verzicht auf Dosage; der reduzierte Druck von 4,5 bar sorgt f\u00fcr eine besonders feine, cremige Perlage. Demeter-zertifiziertes Weingut aus der C\u00f4te des Blancs.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":214364,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[3847],"product_cat":[3563,3846],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-136957","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-waris-larmandier","7":"product_cat-luxusweine","8":"product_cat-waris-larmandier","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-2416","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-chardonnay","14":"pa_stil-blanc-de-blancs","15":"pa_typ-champagner","16":"pa_typ-schaumwein","17":"show-hover","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Waris-Larmandier Oger Grand Cru 2014 | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Seidig-weicher Grand Cru Champagner 2014 von Waris-Larmandier. 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