{"id":133859,"date":"2023-07-04T13:58:44","date_gmt":"2023-07-04T13:58:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/tarlant-argilite-brut-nature-2015\/"},"modified":"2026-10-21T18:20:38","modified_gmt":"2026-10-21T18:20:38","slug":"tarlant-argilite-brut-nature-2015","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/tarlant-argilite-brut-nature-2015\/","title":{"rendered":"Argilit\u00e9, Brut Nature 2015"},"content":{"rendered":"<h2>Wine description for Argilit\u00e9 Brut Nature 2015 from Tarlant<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Colour &amp; appearance<\/dt>\n<dd>Helles Goldgelb mit einem klaren, feinen <strong>Mousseux<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Nose<\/dt>\n<dd>Zu Beginn dominiert eine ausgepr\u00e4gte k\u00fchle Mineralik, die an <strong>feuchten Stein<\/strong> und Petrichor erinnert. Mit etwas Sauerstoff enth\u00fcllen sich nuancierte Noten von <strong>gr\u00fcnen und gelben Zitrusfr\u00fcchten<\/strong>, Kr\u00e4utern, Kamille und feinen Rauchakzenten, unterlegt von Nuancen wie <strong>Hemp<\/strong> sowie Apfel- und Orangenschalen.<\/dd>\n<dt>Palate<\/dt>\n<dd>Am Gaumen trifft die charmante, reife Frucht des Pinot Meunier auf die straffe, zitrische Struktur des Chardonnay. Die Textur zeigt hervorragenden Grip, eine packende Spannung und eine meisterhafte, ungek\u00fcnstelte Geradlinigkeit.<\/dd>\n<dt>Departure<\/dt>\n<dd>Der Nachhall hallt lange nach, gepr\u00e4gt von einer cremig-zitrischen Note und einer kompromisslosen mineralischen Frische.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origin<\/dt>\n<dd>Stammt aus der steilen Einzellage \u201eNotre Dame\u201c in Celles-les-Cond\u00e9 im Marnetal. Die nach S\u00fcden ausgerichteten Reben wachsen auf einem Hang mit 20 % Neigung auf kalk- und tonreichen B\u00f6den des Pariser Beckens (<em>Calcaires du Lut\u00e9tien<\/em>).<\/dd>\n<dt>Grape variety &amp; vinification<\/dt>\n<dd>Cuv\u00e9e aus je 50 % <strong>Chardonnay<\/strong> and <strong>Pinot Meunier<\/strong> von 1987 gepflanzten Rebst\u00f6cken. Spontan in Terrakotta-Amphoren vergoren und 10 Monate auf der Feinhefe ausgebaut. Ohne biologischen S\u00e4ureabbau, Filtration oder Sch\u00f6nung abgef\u00fcllt und nach f\u00fcnf Jahren Hefereifung im Juli 2021 ohne Dosage (0 g\/L) degorgiert.<\/dd>\n<dt>Food pairing suggestions<\/dt>\n<dd>Excellent for <strong>Loup de mer fillet in herb crust with clams and citrus fruits<\/strong>, edler <strong>Sole in fig leaves with fresh figs<\/strong> oder herzhaftem <strong>Pheasant with chard confit and toasted bread<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Special features<\/dt>\n<dd>Eine absolute Rarit\u00e4t von nur 900 Flaschen: Die Vinifikation in der georgischen Amphore verleiht diesem zuckerfreien Winzer-Champagner eine unvergleichliche textile Haptik und ungeschminkte Klarheit.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Argilit\u00e9 Brut Nature 2015 von Tarlant ist ein hochkomplexer Winzerchampagner aus dem Marnetal, der durch seinen Terrakotta-Ausbau und kompromisslose Frische begeistert.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colour:<\/strong> Helles Goldgelb mit feinem, klarem Mousseux.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Flavour:<\/strong> K\u00fchle Stein- und Rauchakzente (Petrichor), gr\u00fcne sowie gelbe Zitrusfr\u00fcchte, umrahmt von Kamille, Hanf und Apfelschalen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Flavour:<\/strong> Reife Frucht am Gaumen trifft auf packenden Grip, eine sp\u00fcrbare Struktur und ein cremiges, zitrisch-mineralisches Finale.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Character:<\/strong> Straff, puristisch und von beeindruckender Textur \u2013 gepr\u00e4gt durch den Verzicht auf Dosage und die lange Hefereifung.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Food recommendation:<\/strong> Passt hervorragend zu Loup de Mer in Kr\u00e4uterkruste mit Venusmuscheln, Seezunge in Feigenbl\u00e4ttern oder Fasan mit Mangold-Confit.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Special features:<\/strong> Spontan in georgischen Amphoren vergoren und ausgebaut, ungefiltert, ohne biologischen S\u00e4ureabbau sowie als Brut Nature vollkommen ohne Zuckerzugabe abgef\u00fcllt.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":214696,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1491],"product_cat":[3563,4337],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-133859","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-tarlant","7":"product_cat-luxusweine","8":"product_cat-tarlant","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-2411","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-chardonnay","14":"pa_sorte-pinot-meunier-muellerrebe","15":"pa_stil-amphore","16":"pa_stil-naturwein","17":"pa_typ-champagner","18":"pa_typ-schaumwein","19":"show-hover","21":"first","22":"instock","23":"taxable","24":"shipping-taxable","25":"purchasable","26":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Argilit\u00e9 Brut Nature 2015 Tarlant | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"K\u00fchler Stein, Rauch und Zitrus, Kamille und Apfelschale; straff und cremig im Finale. 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