{"id":133845,"date":"2023-07-04T13:58:32","date_gmt":"2023-07-04T13:58:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/kiralyudvar-tokaji-cuvee-ilona-2016-500ml\/"},"modified":"2026-09-30T07:33:51","modified_gmt":"2026-09-30T07:33:51","slug":"kiralyudvar-tokaji-cuvee-ilona-2016-500ml","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/kiralyudvar-tokaji-cuvee-ilona-2016-500ml\/","title":{"rendered":"Tokaji Cuv\u00e9e Ilona 2016 500ml"},"content":{"rendered":"<h2>Wine description for Tokaji Cuv\u00e9e Ilona 2016 500ml from Kir\u00e1lyudvar<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Colour &amp; appearance<\/dt>\n<dd>Im Glas leuchtet die <strong>Ilona<\/strong> in einem satten, <strong>bernsteinfarbenen Gold<\/strong> \u2013 warm, einladend und von einer Tiefe, die bereits auf die Konzentration im Inneren hindeutet.<\/dd>\n<dt>Nose<\/dt>\n<dd>Die Nase \u00fcberrascht durch ihre <strong>understated elegance<\/strong>: keine Opulenz um der Opulenz willen, sondern fein ziselierte Aromen von <strong>candied orange peel<\/strong>, <strong>Kumquats<\/strong> und reifem Steinobst. Darunter schimmern Noten von <strong>black tea<\/strong>, <strong>Turkish mocha with cardamom<\/strong>, Bienenwachs und einem Hauch <strong>Cointreau<\/strong>. Ein Dessertwein, der fl\u00fcstert statt zu schreien.<\/dd>\n<dt>Palate<\/dt>\n<dd>Am Gaumen entfaltet sich die ganze Kraft dieses au\u00dfergew\u00f6hnlichen Weines: <strong>viskos, konzentriert und ausladend<\/strong> \u2013 und dennoch von einer mitrei\u00dfenden Energie getragen. Die <strong>\u00fcber 9 g\/l S\u00e4ure<\/strong> treiben die \u00fcppigen 158 g\/l Restzucker mit Pr\u00e4zision und Verve \u00fcber den Gaumen, ohne je ins Schwere oder Klebrige abzugleiten. Saftige, teils frische, teils rosinierte Frucht verschmilzt mit einer leicht scharfen W\u00fcrze zu einem nahezu nahtlosen Fluss.<\/dd>\n<dt>Departure<\/dt>\n<dd>Lang, salzig, unendlich. Im Finale gesellt sich eine <strong>feine Mineralit\u00e4t und Salzigkeit<\/strong> hinzu, begleitet von einem k\u00fchlen Aufguss von <strong>black tea<\/strong>. Der Abgang will und will nicht enden \u2013 ein Zeichen gro\u00dfer Klasse.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origin<\/dt>\n<dd>Die Trauben stammen aus den renommierten Lagen <strong>Betsek, Suba, Danczka und Lapis<\/strong> im Herzen von <strong>Tokaj<\/strong>, einem der \u00e4ltesten und bedeutendsten S\u00fc\u00dfweingebiete der Welt. Gelesen wurde Ende Oktober 2016 \u2013 sp\u00e4t genug, um maximale Reife und Konzentration zu erreichen.<\/dd>\n<dt>Grape variety &amp; vinification<\/dt>\n<dd>Eine klassische Tokaj-Cuv\u00e9e aus <strong>60 % Furmint<\/strong>, <strong>25 % H\u00e1rslevel\u0171<\/strong> and <strong>15 % S\u00e1rga Muskot\u00e1ly<\/strong> (Muskateller). F\u00fcnf Monate Ausbau in einem <strong>2,5-Hektoliter-Fass aus slawonischer Eiche<\/strong> verleihen dem Wein Struktur und Tiefe, ohne die Frucht zu \u00fcberlagern. Abgef\u00fcllt bei <strong>10 % Alkohol<\/strong> und einem pH von 3,26.<\/dd>\n<dt>Food pairing suggestions<\/dt>\n<dd>Ein vielseitiger Begleiter am Tisch: klassisch zu <strong>Blue cheese with tablewater and firm spice bread<\/strong>, \u00fcberraschend harmonisch zu einer <strong>Shellfish bisque with Norway lobster saffron and cabbage tartelette<\/strong> und nat\u00fcrlich unwiderstehlich zu <strong>Windbeuteln mit kandierten Fr\u00fcchten und Vanille-Karamellsahne<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Special features<\/dt>\n<dd>The <strong>Ilona<\/strong> ist ein Wein f\u00fcr die lange Strecke. Ihre straffe S\u00e4urestruktur garantiert eine <strong>Lagerf\u00e4higkeit von mehreren Jahrzehnten<\/strong> \u2013 wer Geduld mitbringt, wird mit zunehmender Komplexit\u00e4t und Tiefe belohnt. Ein kleines Meisterwerk aus einem der aufregendsten Weing\u00fcter Ungarns.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Tokaji Cuv\u00e9e Ilona 2016 von Kir\u00e1lyudvar ist ein eleganter, konzentrierter Dessertwein aus dem ungarischen Tokaj, der mit seiner perfekten Balance aus Rests\u00fc\u00dfe, lebendiger S\u00e4ure und feiner W\u00fcrze begeistert und exzellentes Lagerpotenzial besitzt.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colour:<\/strong> Leuchtend bernsteinfarben mit goldenen Reflexen<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Flavour:<\/strong> Kandierte Orangenschalen, Kumquats und reifes Steinobst, erg\u00e4nzt durch Noten von schwarzem Tee, t\u00fcrkischem Mokka mit Kardamom, Bienenwachs und Cointreau<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Flavour:<\/strong> Viskos und konzentriert, mit \u00fcber 9 g\/l S\u00e4ure, die den Restzucker frisch und vital \u00fcber den Gaumen tr\u00e4gt; saftige, teils rosinierte Frucht, leichte W\u00fcrze und eine feine Salzigkeit im langen Finale mit schwarzem Tee<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Character:<\/strong> Ausladender, energiegeladener Dessertwein mit eleganter Komplexit\u00e4t \u2013 s\u00fc\u00df, aber niemals schwer, dank der lebendigen S\u00e4ure stets frisch und ausgewogen<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Food recommendation:<\/strong> Blauk\u00e4se mit Gew\u00fcrzbrot, Windbeutel mit kandierten Fr\u00fcchten und Karamellsahne, Krustentier-Bisque oder Foie gras<\/li>\n<li><strong>\u2728 Special features:<\/strong> Cuv\u00e9e aus 60 % Furmint, 25 % H\u00e1rslevel\u0171 und 15 % Muskateller, sp\u00e4t gelesen Ende Oktober 2016; f\u00fcnf Monate Ausbau in einem 2,5-hl-Fass aus slawonischer Eiche; 158 g\/l Restzucker bei 10 % Alkohol \u2013 ein klassischer Tokaji mit Jahrzehnte langem Lagerpotenzial<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":213283,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1531],"product_cat":[3098,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-133845","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-kiralyudvar","7":"product_cat-kiralyudvar","8":"product_cat-premiumweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-500ml","11":"pa_jahrgang-2406","12":"pa_restsuesse-edelsuess","13":"pa_sorte-furmint","14":"pa_sorte-harslevelue","15":"pa_sorte-muskateller","16":"pa_typ-wein","17":"show-hover","19":"first","20":"outofstock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- 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