{"id":133795,"date":"2023-07-04T13:58:19","date_gmt":"2023-07-04T13:58:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/dourea-vacqueyras-rouge-aoc-2021-1500ml\/"},"modified":"2026-10-21T18:21:13","modified_gmt":"2026-10-21T18:21:13","slug":"dourea-vacqueyras-rouge-aoc-2021-1500ml","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/dourea-vacqueyras-rouge-aoc-2021-1500ml\/","title":{"rendered":"Vacqueyras rouge AOC 2021 1500ml Magnum"},"content":{"rendered":"

Wine description for Vacqueyras rouge AOC 2021 1500ml Magnum from d'Our\u00e9a<\/h2>\n
\n
Colour & appearance<\/dt>\n
Middle Ruby Red<\/strong>, klar und einladend im Glas \u2013 schon optisch zeigt sich der ausgepr\u00e4gte Grenache-Einfluss.<\/dd>\n
Nose<\/dt>\n
Ein Duft von Ripe raspberries<\/strong>, Wild strawberries<\/strong> and a touch of Fig<\/strong>. These are joined by Liquorice<\/strong>, Herbs of Provence<\/strong>, something Dog rose<\/strong> und eine feine erdige Note. Die Ganztraubenverg\u00e4rung schimmert als w\u00fcrziges, gr\u00fcnliches Stengelaroma<\/strong> durch \u2013 das gibt dem Wein Kontur und Spannung.<\/dd>\n
Palate<\/dt>\n
Ein echter Charmeur: supple<\/strong>, beerenfruchtig<\/strong> und bemerkenswert ausgewogen. Das Tannin ist exceptionally fine<\/strong>, die S\u00e4ure reif und zugleich lebendig. Fast schlank im positiven Sinn \u2013 ein Wein mit Freshness<\/strong>, Anmut<\/strong> und viel Trinkfluss, ohne jedes Gewicht.<\/dd>\n
Departure<\/dt>\n
Mineralisch gepr\u00e4gt, lang und frisch \u2013 die Stengelnoten bringen zus\u00e4tzliche Lebendigkeit bis in den letzten Moment.<\/dd>\n
Terroir & origin<\/dt>\n
Adrien Roustans Heimat ist Vacqueyras, wo er seine gr\u00f6\u00dften Fl\u00e4chen besitzt. F\u00fcr diesen Wein w\u00e4hlt er die besten Parzellen aus zwei sehr unterschiedlichen Terroirs: die Hautes Garrigues<\/strong> mit rotem Tonkies<\/strong> bringen Finesse und Mineralit\u00e4t, die Pendants<\/strong> mit blauem und gelbem Marl<\/strong> sorgen f\u00fcr Kraft und Tiefe. Der Weinberg wurde 1950 bepflanzt<\/strong> \u2013 alte Reben, die man schmeckt.<\/dd>\n
Grape variety & vinification<\/dt>\n
Die Assemblage: 65 % Grenache<\/strong>, 20 % Syrah<\/strong> sowie je 5 % Cinsault<\/strong>, Carignan<\/strong> and Mourv\u00e8dre<\/strong>. Die Trauben werden not de-stemmed<\/strong>, sondern mit ganzen Stielen gequetscht und z\u00fcgig vergoren \u2013 der Ausbau erfolgt im Concrete<\/strong>. Kein neues Holz, keine kosmetischen Eingriffe: nur Traube, Terroir und Geduld.<\/dd>\n
Food pairing suggestions<\/dt>\n
Ein vielseitiger Tischwein im besten Sinn: ideal zu Chicken \u00e0 la Proven\u00e7e<\/strong>, ebenso zu einer herzhaften Tarte tatin aux tomates<\/strong> or to Rack of lamb with white beans and confit tomatoes<\/strong>. In der Magnum-Flasche der ideale Wein f\u00fcr den langen Tisch unter Freunden.<\/dd>\n
Special features<\/dt>\n
Roustan arbeitet seit 2010 biologisch (zertifiziert seit 2012) und bewirtschaftet seine Parzellen seit 2020 biodynamisch<\/strong> \u2013 ausschlie\u00dflich in Handarbeit, vom Rebschnitt bis zur Lese. Auf \u00f6nologische Zus\u00e4tze verzichtet er, nur eine minimale Schwefelmenge kommt zum Einsatz. Das Ergebnis ist ein Vacqueyras von seltener Leichtigkeit und Vitalit\u00e4t<\/strong> \u2013 weit entfernt von der Schwere, die man sonst aus der s\u00fcdlichen Rh\u00f4ne kennt.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
    \n
  • Der Vacqueyras rouge AOC 2021 von d’Our\u00e9a ist ein biodynamisch erzeugter Rh\u00f4ne-Rotwein aus alten Reben, der als Magnum-Abf\u00fcllung Frische, Anmut und provenzalische W\u00fcrze in eleganter Form zeigt.<\/em><\/li>\n
  • \ud83c\udfa8 Colour:<\/strong> Mittleres Rubinrot mit klarer, leuchtender Tiefe.<\/li>\n
  • \ud83d\udc43 Flavour:<\/strong> Reife Himbeeren, Walderdbeeren und ein Hauch Feige, dazu S\u00fc\u00dfholz, Kr\u00e4uter der Provence, etwas Erde, Heckenrose und eine feine Stengelw\u00fcrze aus der Ganztraubenverg\u00e4rung.<\/li>\n
  • \ud83d\udc45 Flavour:<\/strong> Geschmeidig und fast schlank mit feiner beeriger Frucht, au\u00dfergew\u00f6hnlich feinem Tannin und lebendiger, reifer S\u00e4ure \u2013 viel Trinkfluss und erfrischender Zug im Abgang.<\/li>\n
  • \ud83c\udfad Character:<\/strong> Ein ausgewogener Charmeur voller Tiefe und Mineralit\u00e4t, der statt s\u00fcdlicher Schwere auf Anmut, Frische und Eleganz setzt.<\/li>\n
  • \ud83c\udf7d\ufe0f Food recommendation:<\/strong> H\u00e4hnchen \u00e0 la Proven\u00e7e, Lammkarree mit wei\u00dfen Bohnen und konfierten Tomaten oder Tarte tatin aux tomates.<\/li>\n
  • \u2728 Special features:<\/strong> 1950 bepflanzte Reben auf zwei Terroirs \u2013 rotem Tonkies der Hautes Garrigues und blau-gelbem Mergel der Pendants \u2013, nicht entrappte Trauben und Ausbau im Beton; biologisch seit 2012 zertifiziert, seit 2020 biodynamisch bewirtschaftet, nur eine hom\u00f6opathische Schwefeldosis.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":210203,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1670],"product_cat":[3099,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-133795","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-dourea","7":"product_cat-dourea","8":"product_cat-premiumweine","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-1500ml","11":"pa_jahrgang-3041","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-carignan","14":"pa_sorte-cinsault","15":"pa_sorte-grenache","16":"pa_sorte-mourvedre","17":"pa_sorte-syrah","18":"pa_stil-naturwein","19":"pa_typ-wein","20":"show-hover","22":"first","23":"instock","24":"taxable","25":"shipping-taxable","26":"purchasable","27":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nVacqueyras AOC 2021 Magnum d'Our\u00e9a | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Feine Beerenfrucht & Finesse: d'Our\u00e9a Vacqueyras AOC Magnum 2021 von der Rh\u00f4ne. 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