{"id":133791,"date":"2023-07-04T13:58:18","date_gmt":"2023-07-04T13:58:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/trapet-pere-fils-chambertin-grand-cru-2020\/"},"modified":"2026-10-21T18:21:20","modified_gmt":"2026-10-21T18:21:20","slug":"trapet-pere-fils-chambertin-grand-cru-2020","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/trapet-pere-fils-chambertin-grand-cru-2020\/","title":{"rendered":"Chambertin Grand Cru 2020"},"content":{"rendered":"

Wine description for Chambertin Grand Cru 2020 from Trapet P\u00e8re & Fils<\/h2>\n
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Character<\/dt>\n
Ein Monument der Finesse und das absolute Gegenteil von modischer Opulenz. Dieser Pinot Noir zeigt sich nicht als lautes Kraftpaket, sondern besticht durch eine aristocratic elegance<\/strong> und pure Klarheit. Am Gaumen offenbart er ein feink\u00f6rniges, seidenweiches Tanninger\u00fcst und eine sublime aromatische Vielschichtigkeit, die von einer feinen, salzig-kreidigen Ader getragen wird. Ein Wein von seltener Reinheit, der die leisen T\u00f6ne perfekt beherrscht.<\/dd>\n
Terroir & origin<\/dt>\n
Die Trauben stammen von knapp zwei Hektar in der legend\u00e4ren Grand-Cru-Lage Chambertin in Gevrey-Chambertin (C\u00f4te de Nuits). Die Parzellen sind teilweise mit centenary vines<\/strong> bestockt. Der Boden, gepr\u00e4gt von uraltem Kalkstein und fossilen Austernschalen, bildet das Fundament f\u00fcr die unverkennbare Herkunftsidentit\u00e4t dieses Weins. Seit 1996 bewirtschaftet Jean-Louis Trapet diese historischen B\u00f6den konsequent biodynamisch (Demeter-certified<\/strong>), um das Terroir unverf\u00e4lscht im Glas widerzuspiegeln.<\/dd>\n
Grape variety & vinification<\/dt>\n
Sortenreiner Pinot Noir, der mit gr\u00f6\u00dftem Respekt vor der Natur vinifiziert wurde. Im Keller arbeitet die Domaine extrem schonend mittels Schwerkraft und nach dem Prinzip des sanften Begleitens ohne harte Eingriffe. F\u00fcr diesen Grand Cru verwendet Trapet einen hohen Anteil von 50 to 100 per cent whole grapes<\/strong>. Der Ausbau erfolgt sehr zur\u00fcckhaltend mit maximal 50 Prozent neuem Holz, um die feine Frucht und die herkunftstypische Struktur nicht zu maskieren.<\/dd>\n
Food pairing suggestions<\/dt>\n
Dieser anspruchsvolle Burgunder verlangt nach einer feinen, klassischen K\u00fcche. Er ist ein exzellenter Partner zu Bressehuhn mit Morcheln<\/strong>, sanft geschmortem Fasanenbrustfilet<\/strong> or a classic Rinderfilet Wellington<\/strong>. Auch zu feinen Pilzgerichten oder gereiftem, aber nicht zu dominantem Weichk\u00e4se zeigt er seine ganze Klasse.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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  • Der Chambertin Grand Cru 2020 von Trapet P\u00e8re & Fils ist ein legend\u00e4rer Pinot Noir aus dem Burgund, der die pure Eleganz und die reiche Geschichte eines vision\u00e4ren Weinguts in sich vereint.<\/li>\n
  • \ud83c\udfa8 Colour:<\/strong> Strahlendes, dichtes Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen.<\/li>\n
  • \ud83d\udc43 Flavour:<\/strong> Vielschichtige Nuancen von reifen dunklen Waldbeeren, Herzkirschen und feiner W\u00fcrze, untermalt von subtilen erdigen Noten und edlem Holz.<\/li>\n
  • \ud83d\udc45 Flavour:<\/strong> Am Gaumen seidig und hochelegant mit feink\u00f6rnigem, meisterhaft geschliffenem Tannin, einer lebendigen S\u00e4urestruktur und einem bemerkenswert langanhaltenden, finessenreichen Nachhall.<\/li>\n
  • \ud83c\udfad Character:<\/strong> Ein aristokratischer, hocheleganter Spitzenwein, der Kraft durch Finesse ersetzt und mit seiner aristokratischen Ruhe und puren Terroir-Transparenz fasziniert.<\/li>\n
  • \ud83c\udf7d\ufe0f Food recommendation:<\/strong> Hervorragend zu sanft geschmortem Fasan, feinem Rehr\u00fccken mit Preiselbeersauce oder klassischem Coq au Vin.<\/li>\n
  • \u2728 Special features:<\/strong> Dieser Grand Cru stammt von teilweise hundertj\u00e4hrigen Reben aus drei Parzellen und wird nach Demeter-Richtlinien biodynamisch erzeugt; im Keller wird mit einem hohen Anteil ganzer Trauben und sehr behutsamem Holzeinsatz gearbeitet.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":212639,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1522],"product_cat":[3563,3144],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-133791","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-trapet-pere-fils","7":"product_cat-luxusweine","8":"product_cat-trapet-pere-fils","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-2426","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-pinot-noir-spaetburgunder","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nChambertin Grand Cru 2020 Trapet P\u00e8re & Fils | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Seidiger Pinot Noir aus dem Burgund. 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